Способ отжатая сока из фузги Советский патент 1959 года по МПК C12G1/02 A23L2/02 

Предлагается способ отжатия сока из фузги, позволяющий ускорить сокоотделение при прессовании последней.

Отличительная особенность способа заключается в том, что фузгу предварительно смешивают с березовыми опилками, проваренными в кипящей воде и высушенными. Для этого фузгу (осадки) после декан1ации сока (морса, виноматериалов и т. д.) смешивают с березовыми опилками, предварите.;чьно проваренными в кипящей воде в течение 1/2 часов и высушенными при температуре 250°. Полученная масса подвергается прессованию при давлении 6-8 атм.

Вес извлеченных соков составляет 60-65% к весу подвергнутой обработке фузги.

Предмет изобретения

Способ отжатия сока из фузги, отличающийся тем, что, с целью ускорения сокоотделения при прессовании фузги, последнюю предварительно смешивают с березовыми опилками, проваренными в-кипящей воде и высушенными.