Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1986 года по МПК C12M1/10 

2. Аппарат по п. 1, о т л и ч а- ю щ и и с я тем, что для термо- статирования процесса выращивания

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к аппаратам для выращивания микроорганизмов, преимущественно плесневых грибов, на твердых с ыпучих средах.

Цель изобретения - повьшение производительности аппарата.

На фиг. 1 показан аппарат для выращивания микроорганизмов, общий вид, вертикальньш разрез;- на фиг. 2- сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 1.

Предложенный аппарат содержит гор изоктальный цилиндрический барабан 1 с полыми цапфами 2 и 3, вращающийся в подшипниках 4 и 5 посредством зубчатых колес 6 и 7 и привода 8. Внутри барабана 1 соосно с его обечайкой 9 установлена дополнительная цилиндрическая обечайка 10, которая закреплена одним из своих концов на торцовой стенке 11 и имеет боковое окно 12 для пересыпания среды. На внутренней поверхности обечаек 9 и 10 закреплены с взаимно противоположным направлением витков винтообразные лопасти 13 и 14.

Полая цапфа 3 снабжена для транспортирования среды винтообразной лопастью 5.

Один из концов ее имеет боковое окно 16 и размещен внутри барабана 1 а другой - в герметичной стационарной камере 17, имекнцей уплотнительньй узел 18 и патрубки 19-21 соответственно для загрузки и выгрузки среды и ввода воздуха. Винтообразная лопасть 13 обечайки 9 барабана 1 на концах выполнена в виде изогнутых лотков 22 и 23, прикрепленных соответственно к окну 12 дополнительной обечайки 10 и к окну 16 полой цапфы 3.

Между обечайками 9 и 10 торцовая стенка 11 барабана снабжена перфорацией 24 для выхода воздуха. На торцовой крьгаже 25 барабана 1 для

барабан и дополнительная обечайка имеют теплообменные рубашки.

очистки отработанного воздуха установлен фильтр 26. Для термостатиро- вания процесса выращивания обечайки 9 и.10 снабжены теплообменными рубаш5 ками 27 и 28.

Трубопроводы для подачи и отвода теплоносителя к теплообменным рубашкам проложены через полую цапфу 2, открытый конец которой размещен в

0 уплотняющем устройстве 29, имеющем патрубки 30 и 31 для ввода и вывода, теплоносителя.

Аппарат работает следующим образом.

5 После подготовки аппарата включают привод 8 вращения барабана и подачу воздуха в аппарат через патрубок 21, Питательную среду с высеянной на ней культурой микроорганизмов подают

0 через патрубок 19 непосредственно в полую цапфу 3. Спиральная лопасть 15 цапфы 3 при своем вращении перемещает среду к открытому концу цапфы, размещенному в барабане 1, и ссыпает

5 среду на обечайку 9 барабана 1.

Под действием винтообразной лопасти 13 обечайки 9 барабана 1 среда перемещается к торцовой стенке 1 1 и далее по изогнутому в виде лотка 22 окончанию винтообразной лопасти 13 через окно 12 поступает на обечайку 10 и ее винтообразную лопасть 14. Винтообразная лопасть 14 перемещает среду в направлении от

5 стенки к открытому концу обечайки 10 и ссыпает ее на обечайку 9, Далее процесс перемещения и пересыпания среды вдоль обечаек 9 и 10 повторяется, образуя при этом контур цирку0 ляции среды. Загрузив регламентированный объем питательной среды, патрубок 19 закрывают. Воздух проходит вдоль барабана,.контактируя со средой и микроорганизмами, поставляет им

5 кислород и через перфорацию 24 стенка 1 1 и фильтр 26 УХОДИТ в атмосферу. Для термостабилизации процесса выра0

31

щнвания включают подачу хладагента в теплообменные рубашки 27 и 28. Питательная среда с развивающимися в ней микроорганизмами вьщерживается при заданных режимах выращивания в . течение определенного времени. По окончании процесса выращивания отключают подачу воздуха и переключают вращение барабана 1 в обратную сторону для выгрузки продукта. Среда движется вдоль обечаек 9 и 10 также в обратном направлении, при этом из обечайки 9 она поступает в изогнутый лоток 23 спиральной лопасти 13, а из него через окно 16 в полую цапфу 3. Далее, двигаясь вдоль полой цапфы 3, среда поступает на выгрузку через патрубок 20.

Благодаря установке в барабане 1 дополнительной обечайки 10 с винто- обра зной лопастью 14, взаимно противоположному направлению витков винтообразных лопастей 13 и 14 на обечайках 9 и 10 обеспечивается увелиА-А

21239 4

чение загрузки аппарата средой, непрерывная циркуляция питательной среды с микроорганизмами вдоль обечаек, независимость времени пребыва5 ния среды в аппарате от режимов ее перемешивания, создакнцих необходимые условия для эффективного роста биомассы, и тем самым достигается увеличение производительности аппарата.

10 Механизированная загрузка и выгрузка аппарата сокращают продолжительность полного цикла между загрузками аппарата.

В сравнении с базовым растильным

15 аппаратом, представляющим собой прямоугольную емкость, разделенную на вертикальные каналы, предложенный аппарат емкостью 10 м имеет производительность в 4 раза большую, что

20 позволяет значительно уменьщить число единиц применяемого оборудования, сократить удельные энергозатраты, а также полностью герметизировать процесс на стадии выращивания.

В-Б

Pu8. 2

Составитель Ю. Уткин Редактор М. Недолуженко Техред О.Гортвай Корректор В. Синицкая:

Заказ 1553/34

Тираж 490

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Фи-пиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Риг. 3

Подписное