Способ получения белкового гидролизата Советский патент 1986 года по МПК C14C3/32 C08H1/06 

1

Изобретение относится к переработке и использованию отходов кожевенного производства, в частности к получению белкового гидролизата.

Цель изобретения - упрощение и интенсификация процесса при одновременном повышении качества гидролизата., .

Сущность изобретения заключается в том, Что согласно способу получения белкового гидролизата, включающему термическую обработку хромированных отходов кожевенного производст- ва в водном растворе щавелевой кислоты, обработку отходов ведут при 60-80°С в течение 30-60 мин в присутствии этилксантогената или сульф- гидрата калия и превоцелла при следующем соотношении компонентов, г/л:

Щавелевая кислота 25-60 .Этилксантогенат или сульфгидрат . . калия0.5-1,5

Превоцелл 0,1-0,5 ВодаДо 1 л .

Этилксантогенат или сульфгидрат калия обладают окислительно-восстановительными свойствами с низким окислительным потенциалом, поэтому способствуют переводу дисульфидных мостиков белка в сульфгидрильные по схеме .

, Сульфгидрильные группы, будучи гидрофильными, резко повышают растворимость белка, а превоцелл препятствует агрегации частиц растворившегося белка, так как является поверхностно-активным веществом и снижает поверхностное натяжение в растворе.

Пример 1. Хромированные стружки с влажностью 60% обрабатыва- от в течение 60 мин при 80 С в ванне следующего состава, г/л:

12407882

Щавелевая кислота 25

Этилксантогенат

калия или сульфгидрат калия 0,5 5 Превоцелл 0,1

Пример 2. Хромированные стружки с влажностью 60% обрабатывают в течение 30 мин при в ванне следующего состава, г/л: 10 Щавелевая кислота 60

Сульфгидрат калия

или Этилксантогенат

калия1,5

Превоцелл 0,5 )5 При р 3. Хромированную обрезь с влажностью 32% измельчают (грубое измельчение) и затем обрабатывают в течение 60 мин при 60°С в ванне следующего состава, г/л: 2Q Щаведевая кислота 60

Сульфгидрат

калия. 0,5

Превоцелл О,5

Выход раствора 100%. Фильтрация 25 не требуется. Белковые растворы имеют ММ 72000-100000 при 100%-ном выходе готового продукта. Рн раствора 1,5, температура денатурации 38-40 С.

Сравнительная характеристика свойств белковых растворов, получае30

мых по известным и предлагаемому способам, приведена в таблице.

Такиь образом, предлагаемый способ позволяет осуществить регенера- 35 цию кожевенных отходов и. получать растворы белка с .повышенной молекулярной массой и более высокими физико-химическими показателями,.что значительно расширяет область их про40

мышленного применения.

В качест.ве базового образца выбран способ, включающий стадию раз- дубливания и растворения хромовых стружек.

Сравнительная характеристика свойств белковых растворов, получае

ых по известным и предлагаемому способам, приведена в таблице.

Такиь образом, предлагаемый способ позволяет осуществить регенера- цию кожевенных отходов и. получать растворы белка с .повышенной молекулярной массой и более высокими физико-химическими показателями,.что значительно расширяет область их про

мышленного применения.

В качест.ве базового образца выбран способ, включающий стадию раз- дубливания и растворения хромовых стружек.

500-800 8,5

1300-1700 1,0

58,6

1700-2000 4,0 80,0

85,0

72000100000 1,5 100

Редактор А.Гулько

Составитель С.Лихачева Техред Н,Бонкало

Заказ 3455/21

Тираж 378Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

.Г оизводственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная,4

58,6

10

58

5-6

85,0

10

Корректор .С,Черни