Устройство для разделки голов крупного рогатого скота Советский патент 1986 года по МПК A22B5/20 A22B7/00 

Изобретение относится к мясной промьштенности, а именно к устройствам для разделки голов крупного рогатого скота.

Целью изобретения является расширение технологических возможностей устройства.

На фиг, 1 изображена схема устройства; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1 на фиг. 3 - вид Б на фиг, 1; на Фиг, 4 - плита с ножами в исходном положении; на фиг, 5 - то же,,в крайнем верхнем положении; на фиг. 6 - разрез В-В на фиг. 3; на фиг. 7 - разрез Г-Г на фиг. 6.

Устройство содержит станину 1 с закрепленным на ней силовым цилиндром 2, на штоке которого установлена подвижная плита 3. Приспособление для разгрузки голов состоит из подвижных захватов 4, установленных-с возможностью фиксации головы за верхнюю челюсть посредством прижимных ба1 1маков 5 и шарнирно соединенных с силовым п линдром б, и ножа 7. Для синхронизации работы захваты 4 сведены между собой зубчатыми секциями 8. Механизм отрезания рогов выполнен в виде двух пар. ножей 9 с изогнутыми лезвиями, установленных на осях 10 с возможностью продольного перемещения, причем оси 10 закреплены в подвижной плите 3, а ножи 9 посредством рычагов 11 и тяг 12.связаны со станиной- 1 через опоры 13, На концах тяг 12 установ- .гайки 14 с опорными шайбами 15 Механизм отделения нижней челюсти выполнен в виде установленных на горизонтальном валу 16 с возможностью возвратно-послупательного перемещения и качательного движения относительно оси вала 16 двух рычагов 17 с фиксаторами (не обозначены) на свободных концах. Рычаги 17 связаны посредством водил 18 со штоком 19 и корпусом силового цилиндра 20,. На валу 16 жестко закреплено зубчатое колесо 21, находящееся в зацепле ши с рейкой 22, выполненной на штоке . силового цилиндра 23, закрепленного на станине 1.. Рейка 22 опирается на ролик 24. Силовые цилиндры 2, 6, 20 23 работают от общего привода. Устройство снабжено также желобом 25.

Устройство для разделки голов крупного рогатого скота работает следующим образом.

Голову укладывают на подвижную плиту 3 нижней челюстью вверх, а рогами в проемы между лезвиями ножей 9, при этом в зависимости от размеров головы ножи 9 перемещаются вдоль осей 10. Фиксаторы рьтагов 17, находящихся в первоначальном положении, располагаются напротив челюстного сустава. После укладки головы производится ее центровка и фиксация. Включается силовой цилиндр 6, в результате чего подвижные захваты 4 поворачиваются, и башмаки 5 прижимают голову за верхнюю челюсть к 5 подвижной плите 3. Затем включается силовой цилиндр 20, связанный посредством водил . 18 со ступицами рычагов 17, которые имеют возможность возвратно-поступательного перемеще- 0 НИН по валу 16. На горизонтальном в алу 16 выполнены опорные плечики а и б, ограничивающие перемещение рычагов 17.

При включении силового цилиндра 20 5 рычаги 17 начинают перемещаться по валу 16 навстречу друг другу до тех пор, пока ступицы их не упрутся в опорные плечики а и б, при этом фиксаторы рычагов 17 занимают рабочее 0 положение в межчелюстном пространстве. Затем включается силовой- цилиндр 23, зубчатая рейка 22 начинает перемещаться, вследствие чего зубчатое колесо 21 , взаимодействующее с зубчатой 5 рейкой 22 и лсестко. соединенное с горизонтальным валом 16, начинает вращаться. В результате вращения горизонтального вала 16 поворачиваются и рычаги: 17, которые посредством фиксации выводят нижнюю челюсть из челюстного состава и отделяют ее от головы. Отделенная нижняя челюсть удаляется из устройства по желобу 25.

После отделения нижней челюсти вступает в работу силовой цилиндр 2. Подвижная плита 3 с зафиксированной на ней головой и ножами 9 перемещается вверх. При движении ножей 9 вверх опорные шайбы 15 и гайки 14 упираются в опору 13 станины 1, в резухЕьтате чего посредством системы рычагов 11 и тяг 12 ножи 9 приводятся в действие. Лезвия ножей 9 охватывают рога и при дальнейшем движении вверх отрезают их. Одновременно с операцией отрезания рогов происходит и процесс разрубки головы ножом 7,

0

5

50

5. 5

3 12436714

который заканчивается в наивысшей разрубленная голова снимается с подточке подъема подвижной плиты 3. Пос- вижной плиты 3.i ле окончания процесса разрубки голо- Использование изобретения позно- вы подвижная плита 3, механизмы от- ляет выполнять опереции отрезания деления челюсти, отрезания рогов и 5 РОгов, отделения нижней челюсти и приспособление для разрубки голов разрубку голов на одном устройстве возвращаются в исходное положение, а -в автоматическом режиме.

BuSt

ilJMJ±

//////

фиеЛ

(puff. В

в- В (поВерну/тто 1 Г

г - г

cpus.7

Составитель А. Грызунов Редактор Т, Парфенова Техред В.КадарКорректор В. Бутяга

Заказ 3731/2 Тираж 391Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4