Способ предварительной подготовки гидрогенизированных жиров к дезодорации Советский патент 1960 года по МПК C11B3/10 

Предлагается способ предварительной подготовки гидрогенизированных жиров к дезодорации паром с применением активированного угля в качестве адсорбента, позволяющий сократить продолжительность процесса дезодорации и улучшить качество дезодорируемого саломаса.

Отличительная особенность способа заключается в том, что обработку жиров порошкообразным активированным древесным углем производят до дезодорации в атмосфере, лишенной кислорода, в течение 20-30 мин. при температуре 100-200°, после чего подвергают фильтрации обычными методами.

Способ осуш,ествляют в аппарате, снабженном механической мешалкой для перемешивания и змеевиками для подогрева и охлаждения. Сырой нерафинированный саломас обрабатывают в аппарате порошкообразным древесным активированным углем, взятым в количестве до 0,5% от веса жира, при температуре 100-200° в продолжении 20-30 мин. Процесс ведут в атмосфере, исключающей присутствие кислорода, азота, водорода и др. газов.

После обработки углем массу охлаждают в том же аппарате и подвергают затем фильтрации.

Предмет изобретения

Способ предварительной подготовки гидрогенизированных жиров к дезодорации паром с применением активированного угля в качестве адсорбента, отличающийся тем, что обработку жиров порошкообразным активированным древесным углем производят до дезодорации в атмосфере, лишенной кислорода, при температуре порядка 100-200° в течение 20-30 мин., после чего подвергают фильтрации обычными методами.