Горизонтальный гидравлический пресс для отделения мяса от кости Советский патент 1987 года по МПК A22C17/04 

1

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для отделения мяса от кости.

ЦЕЛЬ изобретения - снижение металлоемкости и упрощение конструкции.

На фиг, 1 схематически изображен пресс, общий вид; на фиг, 2 - то же, вид сбоку в разрезе; на фиг. 3 - загрузочная камера и камера прессо- , в разрезе.

Горизонтальный гидравлический пресс для отделения мяса от кости содержит станину 1, закрепленную консольно на ней силовую раму 2, цилиндрическую камеру 3 прессованияj загрузочную камеру 4, гидравлический привод 5. Силовая рама 2 выполнена в виде трубчатого корпуса, а камера 3 прессования и загрузочная камера 4 расположены внутри корпуса в его консольной части, а противоположный конец трубчатого корпуса слуяшт цилиндром 6 гидравлического привода 5. На цилиндре 6 закреплено приспособление для фиксации .трубчатого корпуса от вращения и осевого перемещения, представляющее собой клапан 7 наполнения. Внутри консольной части трубчатого корпуса также расположены опорное кольцо 8, заслонка 9 с приводом от гидроцилиндра 10 с набором концентричных торцовых фильтрующих колец 11. Кроме того, пресс содержит подъемник 12, измельчитель 13 с бункером 14, патрубки 15 и 16 для отвода отпрессованной мясной массы. Станина 1 представляет собой цельносварную конструкцию, вертикальные и горизонтальные стенки которой образуют четыре отсека. Верхний левый и нижний правый отсеки являются гидравлическими баками А и Б. В отверстиях двух вертикальны CTBHOi нижнего левого отсека В помещен трубчатый корпус. На горизонтальной стенке отсека Г укреплен электродвигатель 17 с насосной установкой 18, погруженной в гидравлический бак Б. Камера 3 прессования состоит из обоймы 19 и набора радиальных фильтрующих колец 20. Внутри цилиндра 6 гидравлического привода 5 расположен поршень 21 с поршневой полостью Е. Шток 22 поршня 21 направляется во втулках 23 и 24, установленных в корпусе. В резьбовой крышке 25 цилиндра 6 замещен шток 26 поршня 27 гидравлического -ускорительного цилиндра, расположен1

,

хfO

15

20

292698 - 2

него в полости Д поршня 21 и имеющего штоковую полость П. Фиксация корпуса от поворота и осевого перемещения осуществляется с помощью втулки 28, концентрично установленной на клапане 7 наполнения и в отверстии горизонтальной стенки станины 1. Втулка 28 уплотнена с помощью колец 29 и 30. На торце штока 22 укреплена прессующая головка 31 с торцовой поверхностью м, имеющая набор концентричных торцовых фильтрующих колец 32. Заслонка 9, имеющая отверстие И, приводится в движение от гидроцилиндра 10, связанного с магистралями ж и о. Гидроцилиндр 10 укреплен на корпусе с помощью шпилек 33 и гаек 34. Бурт Л является упором для поршня 21, При крайнем переднем положении головки 31 торец М головки совпадает с плоскостью Н заслонки 9.

Горизонтальный гидравлический пресс для отделения мяса от кости

25 работает следующим образом.

При подаче рабочей жидкости от насосной установки 18 в полость Д ускорительного цилиндра поршень 21 быстро перемещается влево, головка 31 захватывает из загрузочной камеры 4 порцию измельченного мясокостного сырья и перемещает его в камеру 3 прессования. При этом за счет возникшего в полости Е разряжения открывается клапан 7 наполнения, и рабочая жидкость из бака А под действием атмосферного давления поступает в полость Е, после чего рабочая жидкость с помощью насосной установки 18 из бака Б через гидрораспределитель подается в полость Е рабочего цилиндра 6, вследствий чего в ней повышается давление, клапан 7 наполнения закрывается, и происходит

45 рабочий ход прессования. При этом

головка 31 сязимает в zavy.wfTOM объеме камеры 3 порцию измельченного мясокостного сырья и мультиплицирует в ней высокое давление (до 80 МПа),

50 в результате чего происходит отделение мяса от кости. Отделенная мясная масса в пастообразном состоянии продавливается наружу через фильтрующие кольца 11, 17 и 32 и отводится в

с тележку через патрубки 15 и 16, При окончании прессован1 я поршень 21 останавливается, рабочая жидкость насосной установкой 18 подается в магистраль Ж гидроцилиндра 10, За30

35

40

слонка 9 открывается, ее отверстие и устанавливается против камеры 3 Рабочая жидкость снова подается в полость Д ускорительного цилиндра, поршень 21 быстро перемещается влево, и костный остаток выталкивается через отверстие И заслонки 9 и отверстие К корпуса в тележку. В конце процесса.выталкивания поршень 21 останавливается, упираясь в бурт л корпуса, что обеспечивает крайнее переднее положение торца М головки 31 вровень с полостью Н заслонки 9, Рабочая жидкость подается в магистраль О. гидроцилиндра 10, и происходит закрытие заслонки 9 После этого рабочая жидкость подается в полость П ускорительного цилиндра, а также в магистраль Р клапана 7 наполнения. Клапан 7 открывается и жидкость из полости Е цилиндра 6 выдавливается в бак А. Происходит плавный возврат поршня 21 в исходное положение, и в освобождаемое пространство загрузочной камеры 4 поступает- новая порция измельченного мясокостного сырья. Затем цикл повторяется.

Реализация предлагаемой конструкции позволяет обеспечить удобство обслуживания пресса и санитарной обработки, рациональное размещение

элементов пресса внутри трубчатого корпуса, а также более простое выполнение ряда узлов обеспечивают снижение металлоемкости конструкции, упрощение его конструкции и сохранение необходимой жесткости, обуславливающей надежную работу пресса для отделения мяса от кости.

Формула изобретения

Горизонтальный гидравлический пресс для отделения мяса от кости, содержащий станину, закрепленную консольно на ней силовую раму, цилиндрическую камеру прессования, загрузочную камеру и гидравлический привод, включающий цилиндр, о т л и ч а ю- щ и и с я тем, что, с целью снижения

металлоемкости и упрощения конструкции, силовая рама выполнена в виде трубчатого корпуса, при этом камера прессования и загрузочная камера расположены внутри трубчатого корпуса в

его консольной части, а противоположный конец трубчатого корпуса служит цилиндром гидравлического привода, причем на последнем закреплено приспособление для фиксации трубчатого

корпуса от вращения и осевого перемещения, представляющее собой клапан наполнения.

00

Фиг.1

М

Редактор Э, Слиган

Составитель А. Грызунов

Техред В.Кадар Корректор С. Черни

Заказ 302/2

Тираж 383

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раутлская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Подписное

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к гидравлическим прессам для отделения мяса от кости. Цельн) изобретения является снижение металлоемкости и упрощение конструкции. Горизонтальный гидравлический пресс для отделения мяса от кости содержит станину 1, закрепленную консольно на ней силовую раму 2 и цилиндрическую камеру 3 прессования. Силовая рама 2 выполнена в виде трубчатого корпуса, а камера 3 прессования и загрузочная камера 4 расположены внутри корпуса в его консольной части, а противоположный конец трубчатого корпуса служит цилинд- jpoM 6 гидравлического привода. На цилиндре 6 закреплено приспособление для фиксации трубчатого корпуса от вращения с и осевого перемещения, представляющее собой клапан 7 наполнения. 3 ил. & /7 ,Г W -.6 ю со to 05 со 00 иг2