Состав для обработки корнеплодов сахарной свеклы перед хранением Советский патент 1987 года по МПК A01F25/00 

11

Изобретение относится к хранению растительного сырья в частности сахарной свеклы, и может применяться в сахарной промышленности и сельском хозяйстве.

Цель зобретения - цовышение фун- гицидной активности и снижение себестоимости.

Состав содержит следующие компоненты, мас.%:

Пирокатехин 0,1-0,5

Димети лсульфоксид 0,015-0,035

ВодаОстальное

Обработку свеклы составом ведут из расчета 2-3 л на 1 т корнеплодов свеклы.

Диметилсульфоксид

CHj-SO-CHj(ДМСО) - соединение, увеличивающее проницаемость мембран растительных клеток,что дает возможность снизить количество применяемого препарата при уменьшении потерь- продукций в процессе хранения.

Корнеплоды свеклы перед закладкой опрыскивали составом, содержащим, мас.%: пирокатехин 0,1-0,5 диметил- сульфоксид 0,015-0,035J вода - остальное, из расчета 2-3 л раствора препарата на 1 т свеклы в зависимости от вида продукции.Параллельно осуществляли обработку -отдельными компонентами состава.

Хранение свеклы в кагатах проводили по общепринятой методике.

Пример 1. Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом, содержаищм, мае.%: пирокатехин 0,15; ДМСО 0,025i вода - остальное.

Пример 2. Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом.

абот

1,84i 0,10 0,94 t 0,05 0,92 to,05 1,29 i 0,06 1,81 t 0,10

O

15

43

5

у

0

30

35

40

112

содержащим, млс.%: пирокатехин 0,15; ДМСО 0,015; вода - остальное.

Пример 3, Корнеплоды сахарной свеклы обрабатывали препаратом, содержащим, мас.%: пирокатехин 0,15 ДМСО 0,035, вода - остальное.

Полученные данные по всем примерам приведены в таблице.

Таким образом, обработка корнеплодов сахарной свеклы составом, содержащим мас.%: пирокатехин 0,1-0, Диметилсульфоксид О,О15-О,035;остальное - вода, приводит к замедлению гнилистных процессов и снижению потерь сахара при хранении.

Предлагаемый состав для обработки свеклы позволяет значительно уменьшить расход компонентов, что удешевляет процесс и снижает опасность загрязнения окружающей среды.

При обработке сахарной свеклы препаратом с добавлением ДМСО среднесуточные потери сахара при оптимальных концентрациях снижаются на 16- 18%.

Формула изобретения

Состав для обработки корнеплодов сахарной свеклы перед хранением, содержащий пирокатехин и воду, о т л и- ча1ащийся тем, что, с целью повышения фунгицидной активности и снижения себестоимости, он дополнительно содержит Диметилсульфоксид при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Пирокатехин 0,1-0,5 Диметилсульфоксид 0,015-0,035 ВодаОстальное

0,0120 i 0,0006 0,0072i 0,0002 0,007Ci 0,0003 0,00971 0,0003 0,0120± 0,0006

Изобретение относитс5г к хранению растительного сырья и может быть использовано при подготовке к хранению корнеплодов сахарной свеклы. Изобретение позволяет повысить фунгицид ный эффект обработки и снизить себестоимость. Предложенный состав для обработки корнеплодов свеклы включает следующие компоненты,мае.%: пирокатехин 0,1-0,5J диметилсульфок- сид 0,015-0,035; вода остальное. Обработку свеклы составом ведут из расчета 2-3 л на 1 т корнеплодов. После обработки свеклу хранят традиционным способом в кагатах. Подобная обработка позволяет уменьшить гни- листные процессы и снизить потери сахара при хранении. 1 табл. Ф