Способ прогноза продолжительности хранения яблок Советский патент 1987 года по МПК A01F25/00 

2НИО OTHOC. iTCJi К СбЛЬСКОМу ХОименно к способам хранения фодукции, и может ijinTc. ibKOM хранении

- ускорение аналиИзобро, .iiiHCTFiy, а :о.: ьскох ;:1яйственной пни;;: применение при яблск.

Цель изобретения аа и снижение затрат.

Способ заключается в том, что перед з;1л. 1адкой яблок на хранение в каждой партии плодов одного сорта отбирают среднюю пробу в количестве 25-30 плодов, разрезают каждое яблоко, вынимают и подсчитывают среднее количество семян на плод и устанавливают продолжительность хранения партии яблок по определенной формуле.

Супдность способа заключается в установ- ,1гнии определенной функциональной связи между количеством семян в плодах яблок и их лежкоспособностью при хранении.

Пример 1. Яблоки сортов Джонатан и Д.-.1И1нес в контейнерах закладывали на хра- i:i пне в холодильную камеру через 6 ч после съема. Хранили при 0,5-1,0°С, влажности кслдуха 92-95%. В процессе хранения один раз в месяц (10 ноября, 10 декабря, 9 января, 10 февраля, 10 марта, 10 апреля, 12 мая) отделяли ча . ично гнилые и полностью сгнившие плоды от здоровых. В пробах из 25-30 яблок определяли среднее количество семян на один плод. Поражение яблок плодовой гнилью считали предельным сроком хранения. У полностью сгчивших яблок предельный срок хранения принимали сокращенным на 15 дней.

Между количеством семян в плодах и продолжительностью хранения последних установлена коррелятивная связь. Так, коэффициенты корреляции для яблок сорта Делишес 1(180 г., г 0,701 ± 0,037 и 1981 г., г - 0,690 ± 0,037;.для яблок сорта Джона14i

140 140

1S4 170

тан, 1980 г., г 0,631 ± 0,040, 1981 г., г 0,682 ± 0,038.

Эта связь описывается уравнением

X 23У 25,

где X - продолжительность хранения яблок в днях;

У - среднее количество семян в пробе из 25-30 яблок.

Ниже приведена зависимость продолжительности хранения яблок от среднего количества семян в плодах.

Y 3 4 5 6 7 8 9 10

X

44

67

90

113

136

159

182

205

0

С учетом приведенных данных можно определить примерное количество отходов. Так, если в пробе из 30 яблок 3 шт. (10%) имеют по 3 семени, то через 44 дня хранения (предельный срок хранения)они сгниют, т. е. отходы составят 10%.

Если в такой же пробе 25 шт. (83,3%) имеют по 9--10 семян, то через 182-205 дней (предельный срок хранения) яблоки с меньшим количеством семян (16,7%) превратятся в отходы.

Прогноз продолжительности хранения в контроле проводили по внешним признакам, характерным для плодов.

В табл. 1 приведены данные по прогнозированию продолжительности хранения яблок в сравнении контролем.

145

150 165

10 25

140 О 145 5 160 20

Фактическая продолжительность хранения яблок сорта Делишес составила 145- 165 дней, сорта Джонатан - 140-160 дней. Отклонение прознируемой продолжительности хранения яблок от фактической в контроле для сорта Делишес 5-25, для сорта Джонатан - О-20 дней, а в случае применения предлагаемого способа 1-6 и 1-5 дней соответственно, что подтверждает преимущество предложенного способа.

Делишес 1

2 3

7,20

7,52

140 140

141 148

Как видно из данных табл. 2, применение предлагаемого способа обеспечивает высокую точность прогнозирования.40

Формула изобретения

Способ прогноза продолжительности хранения яблок, включающий отбор пробы из каждой партии перед закладкой на хранение с последующим разрушающим воздействием на пробу, отличающийся тем, что, с

Пример 2. Определяли продолжите.::, ность хранения для трех партий яблок горг;: Делишес и двух партий сорта Джонатлч. вырашенных в одном квартале того же хозяйства, отличающихся опылителями. Хра кение при том же режиме, что и в примере 1.

Данные эксперименты приведены в таб.ь :

Таблица2

101

39

133

16323

134

16323

15

целью ускорения анализа и снижения затрат, пробу берут в количестве 25-30 яблок и после их разрушения подсчитывают среднее количество семян на одно яблоко, а прогнозируемый срок хранения определяют по формуле

X 23У - 25,

где X - прогнозируемый срок хранения, в дн.

У - среднее количество семян в 1 яблоке.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно касается хранения сельскохозяйственной продукции, и может найти применение при хранении яблок. Изобретение позволяет прогнозировать срок хранения яблок перед закладкой их на хранение. Способ прогноза срока хранения яблок заключается в том, что после отбора пробы 25-30 яблок и их разрушения подсчитывают среднее количество семян на одно яблоко, а прогнозируемый срок хранения определяют по формуле X 23у-25, где X - прогнозируемый срок хранения в днях; У - среднее количество семян в 1 яблоке. 2 табл. S (Л с N3 QC 05 05