Вибрационная площадка для отжатия и уплотнения сырной массы Советский патент 1960 года по МПК A01J25/11 

При производстве сыров после получения и обработки зерна в сырных ваннах его формуют в сырный пласт, который разрезают и складывают в подготовленные формы для последующего стжатия и уплоткекяя сырной массы. Такой процесс является длительным, вследствие большого количества ручных операций и низкопроизводительным.

Описываемая вибрационная площадка, позволяющая устранить отмеченные недостатки, представляет собой вибрационный стол с рамой, амортизаторами и приспособлением для установки тележки с прессформами на вибрационный стол.

Конструктивная особенность вибрационной площадки заключается в том, что, с целью осуществления плавной вибрации стола для ускорения процесса самопрессования сыров, стол монтирован на валу посредством свободно висящих подщипников, а вал снабжен по всей длине между этими подщипниками противовесом и образует с осями щеек, входящих в опорные подщипники, эксцентриситет. Амортизаторы выполнены в виде П- и Г-образиых кронштейнов, закрепленных соответственно на столе и раме, между плоскостями которых установлены резиновые упоры.

Приспособление для установки тележки с пресс-фор.мами на вибрационный стол выполнено в виде поднимающихся и опускающихся направляющих с опорными щарнирными тягами и приводом от кулачков, монтированных на общем валу, поворачиваемом на определенный угол посредством рычага от пневмоцилиндров.

На фиг. I изображена схема вибрационной площадки, вид в продольном разрезе; на фиг. 2 - общий вид площадки спереди; на фиг. 3 - вид площадки в плане; на фиг. 4 - схема узла амортизатора; на фиг. 5 - схема приспособления для установки тележки с пресс-формами на вибрационный стол.

№ 130753- 2 На раме 1 вибрационной площадки монтированы опорные подшипники 2 для эксцентрикового вала 3. На валу с некоторым эксцентриситетом укреплены свободно висящие подшипники 4, корпуса которых жестко связаны со столом 5. Между подшипниками 4 на валу по всей его длине размещен противовес 6 для обеспечения плавных вибраций стола 5. Позицией 7 на чертеже показап эксцентриситет вала 3, а позицией 8 - эксцентриситет противовеса 6. С торцовых стороп стола 5 расположены четыре амортизатора 9; из амортизаторов состоит из П-образного кронштейна 10, закрепленного на столе, Г-образпого кронштейна //, установленного на раме / и входящего в П-образный кронштейн; между кронштейнами 10 и 11 установлены упругие резиновые упоры 12.

Для установки тележки 13 с пресс-формами на вибрационный стол 5 имеется приспособление, выполненное следующим образом. С одной из торцовых стороп вибрационной площадки установлен наклонный путь 14 для подачи тележки с пути 15. С боковых сторон вибрационной площадки поднимающиеся и опускающиеся направляющие 16 связаны с опорными щарнирными тягами П.

Подъем и опускание паправляющих 16 производятся кулачками 18, сидящими па общем валу 19, па котором укреплен рычаг 20, щарпирно соединенный со штоком 21 поршня пневматического цилиндра 22. Привод стола 5 размещен с другой торцовой стороны вибрационной площадки и состоит из электродвигателя 23 и клиноременной передачи 24. Тележка закрепляется па столе 5 при помощи фиксаторов 25.

Тележка 13 с пресс-формами по наклонному пути 14 подается па направляющие 16, предварительно установленные в верхнее положение. Посредством переключателя пневмосистемы направляющие 16 опускаются, телен ;ка устанавливается на стол 5 и закрепляется при помощи фиксаторов. В пресс-форму, находящуюся на телел ке, из сыроизготовителя заливают сырную массу, включают привод вибрационной площадки и происходит вибрация стола вместе с тележкой. Сырная масса самоуплотняется, выделяя сыворотку, которая проходит через приемник и отводится по трубам. По окончании процесса самопрессования привод выключается, фиксаторы открываются и освобождают тележку, а переключатель пневмоцилиндра устанавливается на подачу воздуха в цилиндр. Порщень со щтоком 21 через рычаг 20 поворачивает на определенный угол вал 19 с кулачками 18, которые приподнимают направляющие 16 вместе с тележкой. Тележка по наклонным путям 14 уходит со стола.

Предмет изобретения

1.Вибрационная площадка для отжатия и уплотнения сырной массы, имеющая Вибрацкоппый стол с рамсй и амортизаторами, а также приспособление для установки тележки с пресс-формами па вибрационный стол, отличающаяся тем, что, с целью осуществления плавной вибрации стола для ускорепия процесса самопрессования сыров, С70Л монтирован па валу посредством свободпо висящих подшипников, а вал снабжен по всей длине между этими подшипниками противовесом и образует с осями щеек, входящих в опорные подщипники, эксцентриситет.

2.Форма выполнения вибрационной площадки по п. 1, отличающаяся тем, что амортизаторы выполнены в виде двух П- и Г-образных кронщтейнов, закрепленных соответствеппо па столе и раме, между плоскостями которых установлены упругие резиновые упоры.

3. Форма выполнения вибрационной площадки по п. 1, отличающаяся тем, что приспособление для установки тележки с пресс-формами на вибрационный стол выполнено в виде поднимающихся и опускающихся направляющих с опорными шарнирными тягами и приводом от кулачков, монтированных на общем валу, поворачиваемом на определенный угол посредством рычага от пмевмоцилиндров.

16 rj/