Автомат для изготовления брикетов, например мясного рагу Советский патент 1959 года по МПК B26D7/18 A22C17/00 

В мясной промышленности известны автоматы для изготовления мясных брикетов, В1слючающие шнековый 1П11тате.пь с бункером и формовочный барабан.

Такие автоматы применяются для изготовления, например, котлет.

В описываемом автомате, предназначенном для изготовления брикетов, например, мясного рагу, механизирован процесс расфасовки нарубленных кусков рагу. Для этого в нем применена камера, внутри которой монтирован шнек с переменным шагом витков и с конусной насадко-й для выхода массы рагу, а для отделения порций рагу около выходного отверстия насадки монтирована дисковая пила и рамка. Последняя перемешается на шарнирах вместе с пилой по на правляюшим конусной насадки и служит для перекрытия выходного отверстия насадки.

С целью предотвращения защемления кусков рагу, виток шнека под загрузочным бункером выполнен разрезным. Автомат снабжен механизмом для периодической выдачи парафинированных подкладок из магазина под брикет. Этот механизм выполнен в виде стола с зубом для захвата подкладки; стол имеет прорези для прохода в них свободно висящих упоров.

На фиг. 1 изображена схема aвтo iaтa; на фиг. 2-шнековый питатель.

Шнековый Питатель ) автомата состоит из камеры 2 и монтированного внутри нее периодически враш,аюц,егося шнека 3 с переменным шагом виткОВ, причем виток шнека под загрузочным бункером 4 выполнен разрезным. Камера 2 снабжена конусной насадкой о для выхода массы рагу в камеры периодически вращающегося формовочного барабана б . Барабан снабжен несколькими камерами 7, имеющими подвижную задк 123047

нюю стенку 8, которая соединена со LUTOKOM 9. Стенка выполнена подвижной для того, чтобы можно было регулировать объем камеры и брикета при помощи .болта, «.роме того, при по-мощи подвижной стенки брикет вьАТ-а вдвгаедтя из камеры 7.

Около выходного отверстия конусной насадки J шнекозого питателя монтирована вов вра:тно-ноступательно деремеи1аюнлаяся дисковая лила // для отделенц норций рагу. Дисковая пила несет на шарнирах рамку 12, перемещающуюся по направляющим 13 конусной насадки 5 вместе с пилой // и перекрывающую выходное отверстие насадки во время поворота барабана 6.

Автомат снабжен механизмом для периодической нодачи парафинированных подкладок 14 из магазина /5 под брикеты. Этот механизм включает монтированный ПОД магазином 15 стол 16, возвратно-поступательно неремен ающийся по горизонтали и снабженный на верхней поверхности зубом для захвата подкладки из магазина 15. После вывода подкладки из-под магазина свободно подвешенные к магазину упоры 17 опускаются, входят в нрорези 18 стола и задерживают подкладку при его обратном движении; подк гадка падает в гнездо транспортера 19, подающего ее под брикет.

Рабочие органы автомата получают движение от электродвигателя 20 через редуктор 21. В передаче вращения шнеку 3 участвуют вариатор 22, редуктор 23, цепь 24 и щестерни 25. Периодическое включение и выключение шнека производится эле(тромагнитной фрикпионной муфто; 26 при пОМонш выключателя 27, работающего от кулачка 28 на главном валу 29. Периодический поворот барабана 6 .происходит при помопм кулачка 30 и шайбы 31. Выталкивание брикета из камеры 7 производится подвижной задней стенкой 8 под воздействием новоротного рычага 32 и кулачка 55. Пила 11 с рамкой 12 получает возвратно-поступательное движение от кулачка 34. Пила приводится во враигсние электродвига гелем 55. Стол 16 получает движение от кривошипа 36 через систему рычагов, а транспортер 19-от кривошипа 37 посредством храловой передачи 38 и конических шестерен 39. Кусочки охлажденного и мороженного мяса из бункера 4 подаются шнеком 3 через коническую насадку 5 в камеру 7 барабана 6, где формуется брикет. Днсковая иила 11 отрезает брикет, затем барабан 6 поворачивается на некоторый угол, и к насадке 5 подходит очередная камера 7 для наполнения ее мясом и образования брикета. Готозые брикеты удаляются из камер стенкой 8 и попадают на .поданные транспортером 19 парафинированные подкладки 14 и вместе с ними поступают на транспортер 40 заверто-чпой мзн., где завертываются в бумагу.

Предмет изобретения

1.Автомат для изготовления брикетов, например, мясного рагу, включающий в себя транспортер подачи подкладок, механизм выдачи их, шнековый питатель с бункером, дисковую пилу и формовочный барабан, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью механизации процесса расфасовки нарубленных кусков рагу, в нем применена камера, внутри которой монтирован шнек с неременным шагом витков и с конусной насадкой для выхода массы рагу, а для отделени5-: порций рагу около выходного отверстия насадки монтирована дисковая пила и рамка.

2.Форма выполнения автомата по п. I, отличающаяся тем, что, с целью перекрытия выходного отверстия насадки, рамка перемещается на шарнирах вместе с пилой по направляющим конусной насадки.

3.Форма выполнения автомата но п. 1, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью предотвращения защемления кусков рагу, виток шнека под загрузочным бункером выполнен разрезным.

4. Форма выполнения автомата по п. 1, отличающаяся тем. что, с целью периодической выдачи парафинированных подкладок под брикет из магазина, применен механизм, выполненный в виде стола с зубом для захвата подкладки и прорезями для прохода в них свободн; висящих упоров.

-ч