Устройство для очистки и смазки хлебопекарных листов Советский патент 1987 года по МПК A21B3/16 

1

Изобретение относится к хлебопекарному оборудованию, а именно к устройствам для очистки и смазки листов.

Цель изобретения - повышение ка1311689

усыхания смазки. В случае попадания на приемный транспортер 2 одновременно нескольких листов, лежащих внахлестку, разница в скорости движения транспортера и рочества смазки путем обеспечения равно- г ликов обеспечивает растягивание листов по

и уменьшения расхода

длине и полную очистку их от загрязнений, а также смазку их по всей длине.

Емкость для смазочного вещества - масла, снабжена микропористым (например, поролоновым) жнищем, с которым взаимоУстройство для очистки и смазки листов состоит из станины 1, к которой примыкает транспортирующий орган 2 для

ированы

и t) для очистки листов и две пары протяжных роликов 6 и 7, приводимых в движение цепными передачами 8-10. Передача В обеспечивает передним роликам 7 повышенную

мерности смазки масла.

На фиг. 1 изображено устройство для очистки и смазки хлебопекарных листов, продольный разрез; на фиг. 2 - то же,

вид сверху; на фиг. узел смазки, Ю действует имеющий гладкую поверхность разрез.поворотный валик, пepeнocящий cлoй смазочного вещества на взаимодествующий с ним валик для смазывания листов. Микропористый материал, благодаря капиллярному

подачи листов. На станине смонтированы просачиванию масла, обеспечивает равно- привод 3, щетки 4 и 5 для очисткимерное по всей длине смазывание валика с гладкой поверхностью. Последний, касаясь микропористого материала, смазывается при повороте тончайшим слоем, который переносится на валик для смазывания лис- скорость вращения. Между роликами уста- 20 тов, а затем на лист. Наличие гладкой поновлен войлочный валик 11 для смазыва-верхности валика предотвращает износ мик- ния листов, поверхность которого покрыта войлоком и соприкасается с листом. Над валиком 11 установлен валик 12 с возможностью взаимодействия с днипдем 13 емкости 14 с маслом. Днище выполнено из микропористого материала. Валик 12 (промежуточный) выполнен с гладкой поверхностью, установлен с возможностью взаимодействия с днищем 13 и валиком 11 и примыкает к микропористому днищу 13 емкости 14 для масла. В нижней части устройства расположен поддон 15 для отвода грязи. Валик 12 установлен поворотно.

Устройство работает следуюпхим образом. Хлебопекарный лист подают на транспор30

ропористого материала и способствует равномерности распределения слоя смазки, от чего в больпюй степени зависит товарный вид выпекаемых изделий.

Предлагаемое устройство обеспечивает равномерную тонкую смазку листов для выпечки хлебобулочных изделий. Хлебобулочные изделия имеют хорощий товарный вид, кроме того, экономится смазочное масло.

Таким образом, изобретение повышает качество смазки путем обеспечения равномерности смазки и уменьшает расход масла.

тирующий орган 2, который перемещает его к задней паре роликов 6, продвигающих лист к передней паре роликов 7. Щетки 4 и 5 очищают поверхность листа, сметая грязь на поддон 15. Очищенный лист подают под войлочный валик 11, ко35

Формула изобретения

Устройство для очистки и смазки хлебопекарных листов, включающее транспортирующий орган, щетки для очистки листов, емкость с маслом и валик для смазывания листов, отличающееся тем, что.

торый наносит на лист слой смазки - мае- 40 с целью повышения качества смазки пула. Смазка поступает на вал 11 через гладкий валик 12, который, соприкасаясь с микропопистым днищем 13 емкости 14, смазывается равномерным тонким слоем. Гладкий валик 12 не изнашивает микропористую поверхность днища 13. Емкость - 14 для смазывающего вещества выполнена закрытой, благодаря чему не происходит

тем обеспечения равномерности смазки и уменьшения расхода масла, оно дополнительно содержит промежуточный валик с гладкой поверхностью, установленный с возможностью взаимодействия с днищем емкости и валиком для смазывания листов, причем днище емкости выполнено из микропористого материала.

усыхания смазки. В случае попадания на приемный транспортер 2 одновременно нескольких листов, лежащих внахлестку, разница в скорости движения транспортера и родлине и полную очистку их от загрязнений, а также смазку их по всей длине.

Емкость для смазочного вещества - масла, снабжена микропористым (например, поролоновым) жнищем, с которым взаимодействует имеющий гладкую поверхность поворотный валик, пepeнocящий cлoй смазочка с гладкой поверхностью. Последний, касаясь микропористого материала, смазывается при повороте тончайшим слоем, который переносится на валик для смазывания лис- 0 тов, а затем на лист. Наличие гладкой поверхности валика предотвращает износ мик-

0

ропористого материала и способствует равномерности распределения слоя смазки, от чего в больпюй степени зависит товарный вид выпекаемых изделий.

Предлагаемое устройство обеспечивает равномерную тонкую смазку листов для выпечки хлебобулочных изделий. Хлебобулочные изделия имеют хорощий товарный вид, кроме того, экономится смазочное масло.

Таким образом, изобретение повышает качество смазки путем обеспечения равномерности смазки и уменьшает расход масла.

Формула изобретения

Устройство для очистки и смазки хлебопекарных листов, включающее транспортирующий орган, щетки для очистки листов, емкость с маслом и валик для смазывания листов, отличающееся тем, что.

тем обеспечения равномерности смазки и уменьшения расхода масла, оно дополнительно содержит промежуточный валик с гладкой поверхностью, установленный с возможностью взаимодействия с днищем емкости и валиком для смазывания листов, причем днище емкости выполнено из микропористого материала.

5 6

ФигЛ

Изобретение относится к хлебопекарному оборудованию и направлено на повышение качества смазки хлебопекарных листов и уменьшение расхода масла. Для равномерного смазывания хлебопекарные листы очиш,ают щетками. Промежуточный поворотный валик 12 установлен с возможностью взаимодействия с днищем 13 емкости 14 и с войлочным валиком II для смазывания хлебопекарных листов. Валик 12 снимает тончайший слой масла с выполненного из микропористого материала днища 13 емкости 14 и переносит его на валик 11. Для предотвращения износа днища 13 и равномерного распределения масла. Валик 12 выполнен с гладкой поверхностью. Для исключения взаимного перекрытия поверхности одного хлебопекарного листа другим и их растяжения по длине скорость движения транспортера подачи хлебопекарных листов и скорость протяжных роликов транспортирующего органа различна. 3 ил. I ел 12 О5 оо CD