Машина для отделки тестовых заготовок Советский патент 1988 года по МПК A21C9/04 

f3

15 11

сл

4 1C

to

ас

СП

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для смазки и обсыпки верхней поверх- ностей тестовых заготовок, и может быть использовано в поточных механизированных линиях производства хлебобулочных изделий.

Цель изобретения - расширение технологических возможностей машины для отделки тестовых заготовок.

На чертеже изображена схема предла-ш транспортера 1 относительно друг друга

гаемой машины.неподвижны. Кисть 9, смоченная эмульсией,

Машина для отделки тестовых заготовоксмазывает тестовые заготовки. Пройдя крайвключает цепной транспортер 1, закреплен-нее левое положение, каретка 4 под возный на раме 2, расположенной над транс-действием поводка 5, который начинает двипортером для передачи листов с тесто-. жения по верхней ветви транспортера 1,

выми заготовками из расстойного агрегата в - ппигаот а ппглоогч . Q /.«ооь,„оа-т- „

печь. На раме 2 смонтированы направ- ляюшие 3 для перемещения каретки 4. На цепи транспортера 1 укреплен поводок 5,

а в каретке 4 выполнен паз для размедвигается вправо. Кисть 9 смазывает тестовые заготовки, а ротор начинает вращаться и обсыпает тестовые заготовки сыпучим материалом (маком, крошкой и т. п.). Для сокрашения потерь сыпучего матещения поводка 5. Каретка 4 снабжена Q риала над ротором 11 установлен трафа- платформой 6, на которой смонтированырет 15 с вырезами, соответствующими

устройства для смазки и обсыпки тестовых заготовок.

расположению тестовых заготовок на листах.

Вернувшись в крайнее правое положение, каретка 4 нажатием на конечный выключатель 14 отключает привод.

Устройство для смазки представляет собой емкость 7, внутри которорой разме- щен регулировочный клапан 8. К ее дни- шу прикреплена кисть 9.

Устройство для обсыпки представляет собой бункер 10, в нижней части которого размещен дозирующий ротор 11, выполненный в виде валика с пазами, на конце которого закреплена звездочка 12, входящая в зацепление с цепью транспортера 1. К стенке бункера 10 со стороны выхода сыпучего материала прикреплен регулирующий шибер 13. На раме 2 машины размещен конечный выключатель 14. Над ротором 11 установлен трафарет 15.

Снабжение машины устройством для обсыпки, смонтированным на платформе и выполненным в виде бункера с размещенным 40 можностей, машина снабжена устройством в его нижней части дозирующим ротором,для обсыпки, смонтированным на платфорМашина для отделки тестовых заготовок, содержащая каретку с платформой, установленную на направляющих, приспособление для смазки, включающее смонтированную на платформе емкость и рабочий орган для нанесения смазки на заготовки, и цепной транспортер для перемещения каретки, отличающаяся тем, что, с целью расширения технологических возсвязанным посредством звездочки с цепью транспортера, на которой укреплен поводок, и выполнение в каретке паза для размещения поводка, размещение внутри емкости устройства для смазки регулировочного клапана и выполнение рабочего органа в виде кисти с отверстиями для смазки, размещенной на днище емкости, позволяет рас- щирить технологические возможности ма- щины.

Машина работает следующим образом.

Подготовленную эмульсию заливают в емкость 7. Клапаном 8 устанавливают необходимый расход эмульсии. В бункер 10 засыпают сыпучий материал.. Включают транспортер 1. Каретка 4 под действием поводка 5, который находится в нижнем положении в пазе каретки 4, начинает двигаться справа налево. При этом дозирую- ший ротор 11 устройства для обсыпки не враш,ается, так как звездочка 12 и цепь

жения по верхней ветви транспортера 1,

ппигаот а ппглоогч . Q /.«ооь,„оа-т- „

двигается вправо. Кисть 9 смазывает тестовые заготовки, а ротор начинает вращаться и обсыпает тестовые заготовки сыпучим материалом (маком, крошкой и т. п.). Для сокрашения потерь сыпучего мате риала над ротором 11 установлен трафа- рет 15 с вырезами, соответствующими

можностей, машина снабжена устройством для обсыпки, смонтированным на платфоррасположению тестовых заготовок на листах.

Вернувшись в крайнее правое положение, каретка 4 нажатием на конечный выключатель 14 отключает привод.

Затем смазанные и обсыпанные заготовки сдвигаются в печь, а на их место поступают расстоявшиеся заготовки на листах, которые включают привод транспортера 1. Цикл повторяется.

Формула изобретения

Машина для отделки тестовых заготовок, содержащая каретку с платформой, установленную на направляющих, приспособление для смазки, включающее смонтированную на платформе емкость и рабочий орган для нанесения смазки на заготовки, и цепной транспортер для перемещения каретки, отличающаяся тем, что, с целью расширения технологических воз

ме и. выполненным в виде бункера с размещенным в его нижней части дозирующим ротором, связанным посредство.м звездочки с цепью транспортера, на которой укреплен поводок, а в каретке выполнен паз для размещения поводка., при этом внутри емкости устройства для смазки размещен регулировочный клапан, а рабочий орган прикреплен к ее днищу и выполнен в виде кисти с отверстиями для смазки тестовых заготовок.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для смазки и обсыпки верхней поверхности тестовых заготовок. Цель изобретения - расп ирение технологических возможностей мап1ины для отделки тестовых заготовок. Цель достигается тем, что машина для отделки тестовых заготовок снабжена устройством для обсыпки, смонтированным на платформе 6 и выполненным в виде бункера 10 с размещенным в его нижней части дозирующим ротором 11, связанным посредством звездочки 12 с цепью транспортера I. На цепи укреплен поводок 5, размещенный в пазу каретки 4. 1 ил. (Q