Устройство для охлаждения рыбы на рыбопромысловых судах Советский патент 1961 года по МПК A23B4/06 B63B35/24 F25D13/06 

Известны устройства для охлаждения рыбы на рьгОопромысловых судах, выполненные в виде расположенных один над другиМ сетчатых или перфорированных транспортеров с пропускными лотками, снабженные оросительной системой, испарителем и насосами для подачи в оросительную систему и циркулящии охлаждающей среды. Однако такие устоойства не обеспечивают интенсивного охлаждения рыбы.

В описываемом устройстве для интенсификащии охлаждения рыбы и более рационального использования холода оросительная система установлена над рабочей ветвью каждого транспортера. В качестве охлаждающей среды в начале процесса охлаждения рыбы применен холодный раствор поваренной соли, а в конце-морская вода, которая, в свою очередь, охлаждается в теплообменнике отработанным раствором соли.

На фиг. 1 изображено устройство; на фиг. 2-схема подачи охлаждающих сред.

Устройство для охлаждения рыбы на рыбопромысловых судах состоит из транспортеров ./, 2 и 5, сетчатых или перфорированных, с пропускными лотками 4 и 5, оросительной системы 6, испарителя 7 и теплообменника 8.

Из бункера 9 рыба поступает на транспортеры 7 и 2, при перемещении которых при помощи рабочих ветвей 10 и // она охлаждается крепким раствором поваренной соли, подаваемым насосом 12 от испарителя 7 через реконцентратор 13 по трубам 14. При дальнейшем перемещении рыбы на рабочих ветвях 15 транспортера 3 ее орощает холодная морская вода. Охлаждение последней происходит в теплообменнике 8 отработанным раствором поваренной соли, а подача производится насосом 16 по трубам 17.

Подача охлажденной рыбы в морозилку производится транспортером 18.

Предмет изобретения

Устройство для охлаждения рыбы на рыбопромысловых судах, выполненное в виде расположенных один над другим сетчатых или перфорированных транспортеров с пропускными лотками, снабженное оросительной системой, испарителем и насосами для подачи в оросительную систему и циркуляции охлаждающей среды, отличаю1цееся тем, что, с целью интенсификации охлаждения рыбы и более рационального использования холода, оросительная система установлена над рабочей ветвью каждого транспортера, при этом в качестве охлаждающей среды в начале процесса охлаждения рыбы применен холодный раствор поваренной соли, а в конце - морская вода, которая, в свою очередь, охлаждается в теплообменнике отработанным раствором соли.

(Риг /