Устройство для мойки плодов и овощей Советский патент 1988 года по МПК A23N12/02 

19

15

ч

00

tiu

В.Г. Гнеушев и Г.В. Милях

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей, может быть использовано в пищевой про- мьшшенности. Цель изобретения - повышение качества мойки плодов и овощей. Устройство для мойки плодов и овощей содержит моечную емкость 1, в которой размещены приспособления 6 для создания турбулентного движения моющей жидкости, механизм 5 для выгрузки плодов и овощей, а также систему осей 8, на которых установлены абразивные элементы 9 с возможностью вращательного и аксиального перемещения. В результате создания в моечной емкости 1 мощного турбулентного движения жидкости абразивные элементы 9 и обрабатьшаемый продукт приводятся в хаотическое движение, при котором происходит мокрое щабрение между ними и интенсивное отделение загрязнений. 1 з.п. ф-лы, 4 ил. Р

16

Гй г

9и&. /

Изобретение относится к оборудованию для мойки плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промьпялекности.

Целый изобретения является повышение качества мойки плодов и овощей.

На фиг. 1 изображено устройствоs, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг, 3 - узел I на фиг.2 на фиг, 4 - сечение А-А на фиг« Зо

Устройство содержит моечную емкость 1, разделенную перфорированным поддоном 2 на верхний и нижний отсеки 3 и 4. В верхнем отсеке 3 установлен механизм 5 для выгрузки плодов и озо- щей, а также приспособления 6 для создания турбулентного движения жидкости, выполненные в виде лопастных активаторов, которые оснащены сетча- тыми ограждениями 7 с целью предотвращения повреждения обрабатьшаемого продукта В верхнем отсеке 3 смонтирована также система осей 8, на которых установлены абразивные элемен- ты 9 с возможностью вращательного и аксиального перемещения. Это достигается тем, что каждый абразивный элемент 9 и каждое свободно установленное на оси 8 кольцо 10 снабжено соответственно шаровыми шарнирами 11 и 12, заключенными во втулку 13. Для предотвращения смещений абразивных элементов 9 в одну сторону на оси 8 установлены ограничители 14, выполненные в виде разрезных пружинных шайб или закрепленных на оси резиновых колец. Абразивные элементы 9 могут быть также нанизаны на оси 8 или установлены на них при помощи эластичных стержней,

Абразивные элементы 9 могут быть вьшолнены из пенопласта, пенокерами- ки, пенометалла и иметь различную плавучесть (положительную, нулевую, отрицательную)„

Кольца .10, шаровые шарниры 11 и 12, а также втулка 13 могут быть выполнены из полимерного материала, например капрона. Учитывая то, что названные элементы работают в режиме жидкостного трения, сопротивление последнему и износ их крайне незначителен.

5

0

г n 5

0

0

5

5

В нижнем отсеке 4 моечной емкости 1 расположены люк 15 для удаления тяжелых примесей и патрубок 16 для ре- генеращ1и моющей жидкости.

Для предотвращения перелива моющей 7.сидкости и для удаления легких примесей в верхнем отсеке 3 предусмотрены окна 17, сообщающиеся с коллектором 18, Загрузка продукта осуществляется через лоток 19, Для ополаскивания продукта чистой водой при его выгрузке устройство снабжено ду- ширующим приспособлением 20,

Устройство работает следующим образом,

В моечной емкости 1 с помощью приспособлений 6 создается турбулентное движение жидкости, приводящее обрабатываемый продукт и абразивные элементы 9 в хаостическое движение, В результате между абразивными элементами 9 и обрабатываемым продуктом возникает множество (мягких подвижных контактов, во время которых, в режиме мокрого шабрения, происходит интенсивное отделение загрязнений и удаление их через люк 15 и окна 17,

Далее обрабатьшаемый продукт механизмом 5 выгружается из моечной емкости 1, ополаскиваясь чистой водой из душирующего приспособления 20,

Формула изобретения

1,Устройство для мойки плодов и овощей, содержащее моечную емкость, внутри которой расположена ось с абразивными элементами, установленными с возможностью вращения, приспособления для создания турбулентного движения жидкости и механизм для выгрузки, отличающееся тем, что, с -целью повышения качества мойки, оно снабжено системой осей с абразивными элементами, при этом последние смонтированы посредством колец и шаровых шарниров на осях с возможностью аксиального перемещения,

2,Устройство по пИ , о т л и - чающееся . теМс, что оси снабжены ограничителями аксиалььюго перемещения колец, вьшолненными в виде пружинных шайб или резиновых колец.

ff

он / V В Ю 8 1

Физ. 3

А-А

10

Фаз. If