В ОСНОВНОМ авт. св. № 109000 описывается агрегат для производства кондитерских изделий формы апельсинно-лимонных долек, имеющий поточно установленные устройства для приготовления двухслойной корочки и резания ее на полосы, устройства для формования батоноа и транспортер для выстойки и подачи батонов к резательной машине.
Отличительной особенностью описываемого агрегата является применение в нем механизма для сближения батонов перед резкой, выполненного в виде установленных друг за другом нескольких валиков с кольневыми пазами, последовательно смешенными по ходу батонов к центрам валиков, располо}кенным на продольной оси агрегата.
Кроме того, в агрегате может быть использована машина для резки с ножевым механизмом, совершаюш.им возвратно-поступательноэ движение в горизонтальной плоскости, в которой установлен с пульсаРУЮШ.ИМ врашением обрезиненный снаружи барабан и рольганг с приводными валиками, что обеспечивает подачу батонов на обрезиненный барабан и улучшает качество резки.
На фиг. 1 схематически изображен обший вид агрегата; на фиг. 2- механизм для сближения батонов; на фиг. 3 - машина для резки батонов на дольки.
Агрегат состоит из размазочного ленточного конвейера / для приготскления двухслойной корочки, разливочных аппаратов 2, дисковых ножей 3 для резки двухслойной корочки на полосы. За размазочным конвейером смонтирован формовочный конвейер 4 батонов, над которым установлен разливочный аппарат 5 под желейную массу.
№ 140320- 2 Загруженный формовочный конвейер проходит сквозь охлаждающую камеру 6, где масса застывает, и полученные батоны переходят через сближающий механизм 7 на выборочный транспортер 5, с которого батоны в перевернутом положении поступают на приемный ленточный транспортер 9. Поверхность ленты транспортера и батоны обсыпаются сахарным песком из бункеров 10. С приемного устройства батоны поступают на резальную машину /У, состоящую из ленточного транспортера J2 для подачи батонов, рольганга 75 с приводными валиками, обрезиненного барабана 14 с прижимными валиками 15, на котором осуществляется резка батонов на дольки. Обрезиненному. барабану и прижимным валикам сообщается пульсирующее вращение посредством храпового колеса 16, взаимодействующего через систему рычагов /7 с кулачком 18, установленным на приводном валу устройства.
Резка батонов производится ножом 19, который через рычалсный механизм 20, взаимодействующий с кулачком 21, установленным на том же приводном валу, приводится в возвратно-поступательное движение в горизонтальной плоскости.
Батоны непрерывно посредством ленточного транспортера 12 и рольганга 13 подаются на пульсирующий обрезиненный барабан, который обеспечивает подачу батонов на щаг, равный толщине обрезаемой дольки. Движение ножа и обрезиненного барабана синхронизированы соответствующей установкой кулачков 18 и 21. Отрезанные дольки, обсыпанные песком из бзнкера 22 через лоток 23, поступают на перемещающиеся по горизонтальному конвейеру 24 решета 25. Перед резкой на машине 11 батоны сближаются,при помощи установленного в конце формующего конвейера механизма 7, имеющего смонтированные на общем валу направляющие и поддерживающие ролики 26 и 27. Ролики 2iJ снабжены полусферическими кольцевыми пазами 28, соответствующими сечению батонов и последовательно смещенными к середине валиков.
Новый агрегат рекомендован для внедрения.
Предмет изобретения
1.Агрегат для производства кондитерских изделий формы апельсинно-лимонных долек по авт. св. № 109000, отличающийся тем, что, с целью сближения батонов перед резкой, применен механизм для их сближения, выполненный в виде нескольких валиков с кольцевыми пазами, установленными друг за другом так, что их кольцевые пазы имеют по ходу батонов последовательное смещение к центрам валиков, расположенных на продольной оси агрегата.
2.Применение в агрегате машины для резки с ножевым механизмом, совершающим возвратно-поступательные движения в горизонтальной плоскости, в которой для улучшения качества резки установлены обрезииенный снаружи барабан, имеющий пульсирующее вращение, и рольганг с приводными валиками для передачи батонов на обрезине-ный барабан.
