Пресс для отжима сока от мезги Советский патент 1989 года по МПК C12G1/02 B30B9/12 

4 СС

Изобретение относится к пищевой промышленности, точнее касается конструкций шнековых прессов, которые могут быть использованы для отделения сока от мезги. Цель изобретения - повышение производительности и снижение энергоемкости. Пресс содержит корпус с загрузочным бункером и сокосборником, перфорированный цилиндр, в котором установлены на валу подающий и прессующий шнеки, вращающиеся в противоположные стороны. За шнеками по ходу перемещения мезги размещен перфорированный барабан, образующий с перфорированным цилиндром камеру противодавления с запорным устройством. Между торцом прессующего шнека и запорным устройством установлены полые стержни. Первый стержень одним концом с помощью дугообразной пластины с центральным углом не более 180° прикреплен к барабану, а другим закреплен в отверстии горизонтальной балки, опирающейся на раму пресса. На нижней образующей барабана установлен дополнительный полый стержень (может быть установлено несколько), концы которого прикреплены соответственно к наружней и внутренней поверхности барабана и цилиндра, при этом последние имеют отверстия, совпадающие с полостью стержня. Перфорированный цилиндр выполнен двухсекционным, причем длина второй секции равна длине камеры противодавления. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к пищевой промьщшенности, точнее касается конструкций шнековых прессов, которые могут быть использованы для отделения сока от плодово-ягодной мезги.

Цель изобретения - повьш1ение производительности и снижение энергоемкости.

На фиг.1 представлена конструкция пресса для от-жима сока, общий вид;

на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.З - узел 1 на фиг.1; на фиг.4 - узел II на фиг.1.

Пресс содержит загрузочный бункер 1, соединенный с корпусом 2, установленным на раме 3. На корпусе 2 закреплены соосно перфорированный желоб 4 и перфорированный цилиндр 5. На валу 6, размещенном в корпусе 2 и цилиндре 5, укреплены последовательно расположенные шнеки 7 и 8 СЛ

со

подающий и прессующий. Шнеки вращаются в противоположные стороны и выполнены двухзаходными (или многозаход- ными).

Соосно со шнеками на подшипниках 9 на валу 6 установлен перфорированный барабан 10, образующий с цилиндром 5 кольцевую камеру 11 противодавления, которая закрыта запорным устройством 12. Цилиндр 5 выполнен двухсекционным, причем длина второй секции равна длине камеры противодавления.

Между торцом прессующего шнека 8 и запорным устройством 12 установлен полый вертикальный стержень 13, передняя кромка которого выполнена заостренной. Пресс снабжен горизонтальной балкой 14, имеющей сквозное отверстие и опирающейся на раму 3 пресса, и дугообразной пластиной 15 с центральным углом не более 180°, при этом один конец стержня 13 посредством дугообразной пластины 15 прикреплен к барабану 10, а другой закреплен в сквозном отверстии горизонтально расположенной балки 14. В барабане 10 выполнено отверстие 16, которое совмещено с отверстием 17, выполненным в пластине 15.

Кроме вертикального стержня 13 пресс снабжен по крайней мере одним дополнительным вертикальным полым стержнем 18, установленным по нижней образующей барабана 10. Стержень 18. жестко прикреплен к наружной поверхности барабана 10 и внутренней поверхности 1щлиндра 5. Полость стержня 18 совмещена с отверстиями 19 и 20 соответственно в барабане 10 и цилиндре 5. Под желобом 4 и цилиндром 5 на раме 3 установлены соответственно сокосборники 21 и 22.

На участке расположения шнеков 7 и 8 на вал 6 действуют все виды нагрузок. В этом пролете вал нагружен в поперечном и продольном сечениях. Поэтому полый стержень 13 необходимо располагать у торца прессующего шнека 8 с тем, чтобы наилучшим образом обеспечить валу 6 дополнительную опору, повьш1ая его жесткость на участке действия различных нагрузок.

Давления прессования, развиваемые

шнеками, действуют по всем направлениям на стенку цилиндра 5 в любом его поперечном сечении с одинаковой

силой. Эти радиальные давления не оказывают существенного влияния на место установки дополнительной опоры

в ал а 6.

Установка на барабане 10 дуги, к которой жестко прикреплен один из концов вертикального полого стержня 13, необходима для того, чтобы воспринимать нагрузки от прогиба вала 6 со шнеками 7 и 8 равномерно по длине, исключая тем самым возможное смятие стенки барабана 10.

Полый стержень 13 опоры установлен в начале (по ходу движения мезги) барабана 10, т.е. у торца прессующего шнека 8.

Пресс работает следующим образом. Из загрузочного бункера 1 мезга

подающим шнеком 7 перемещается в

перфорированный цилиндр 5, а выделяющийся при этом сок отводится через отверстия перфорированного желоба 4 и цилиндра 5 соответственно в сокосборники 21 и 22. Частично отжатая шнеком 7 мезга захватывается прессующим шнеком 8 и перемещается им в направлении запорного устройства.12. Выделяющийся при этом сок отводится

через отверстия цилиндра 5 в соко- сборник 22. Окончательный отжим мезги происходит в камере 11, где запор- ным устройством 12 создается необходимое противодавление. Выделяющийся при этом сок отводится через перфорацию цилиндра 5 и барабана 10. Причем сок из барабана 10 отводится в сокосборник 22 по каналам стержней 13 и 18 через радиальные отверстия

16 и 19 в барабане 10 и отверстия в горизонтальной балке 14 и цилиндре 5.

Мезга, выходящая из спиральной нарезки многозаходного прессующего

шнека 8, в начале камеры 11 движется тангенциально, поэтому передняя кромка стержня 13, находящаяся в зоне винтового движения мезги, выполнена заостренной.

Дальнейшее течение мезги в камере

8 W

Редактор М.Петрова

Составитель Н.Селиверстова

Техред Л.Олийнык Корректор Т.Малец

Заказ 3651/29

Тираж 500

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

«.-.- - .. - - - -- - - - - .-.-.«.. -- - - - - - -- - ---- - - -

Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул, Гагарина, 101

Фиг. ii

Подписное