Шнековый пресс для извлечения сока из плодово-ягодного сырья Советский патент 1991 года по МПК B30B9/12 C12G1/02 

Фиг Л

-I

8

Изобретение относится к механическим устройствам для извлечения сока из измельченного плодово-ягодного сырья, преимущественно яблок, и может быть использовано в консервной отрасли пищевой промышленности.

Целью изобретения является повышение выхода сока и упрощение конструкции пресса.

На фиг.1 изображен пресс, продольный разрез; на фиг.2- вид А на фиг.1; на фиг.З- пара пластин, аксонометрия; на фиг.4 - вид Б на фиг.1; на фиг.5 - разрез В-В на фиг.4. Пресс содержит раму 1 с приводом 2, на которой установлен бункер 3. К бункеру торцами примыкают перфорированные цилиндры А с расположенными в них шнеками 5. У противоположных торцов цилиндров 4 находятся пластины 6 и 7, попарно соединен- ные между собой, прикрепленные к цилиндрам 4 осевыми шарнирами 8. Эти пластины рычагами 9 и 10 и пальцами 11 и 12 соединены с исполнительным механизмом регулятора давления прессования, содержащим подвижные планки 13 и 14, гидроцилиндр 15 с выдвигающимися штоками 16, управляемыми золотником 17. В нижней части пресса под перфорированными цилиндрами расположен сокосборник 18. Пресс работает следующим образом. Мезга измельченных плодов непрерывно поступает в бункер 3, заполняя межвит- ковое пространство шнеков 5.

В цилиндрах 4 вращающимися шнеками 5 осуществляется прессование мезги с извлечением сока и удалением его через перфорированные отверстия цилиндров 4 в сокосборник 18,

Требуемое давление прессования мезги в цилиндрах 4 создается силами трения, оказывающими сопротивление перемещению выжимок на участке цилиндров 4 без шнеков 5, а также сопротивлением выходу выжимки из цилиндров 4 через щелевые каналы между пластинами 6 и 7 при большем или меньшем повороте на осях шарниров 8. При необходимости создать большее давление прессования мезги левую 6 и правую 7 пластины поворачивают, увеличивая угол а между ними, оставляя узкие каналы для выхода выжимки. Если давление прессования требуется уменьшить или перфорированные цилиндры 4 открыть, например, для очистки их от выжимки, то пластины 6 и 7 поворачивают в противоположном направлении, уменьшая угол а между ними до нуля, практически сводя эти пластины до соприкосновения,располагая в осях, параллельных продольным осям цилиндров, В этом случае цилиндры 4 оказываются практически открытыми для беспрепятственного выхода выжимки. Поворот пластин 6 и 7

осуществляется с помощью рычагов 9 и 10, которые пальцами 11 и 12 соединены с подвижными планками 13 и 14. Эти планки 13 и 14 при необходимости поворота пластин 6 и 7 перемещаются одна вдоль другой испол0 нительным гидроцилиндром 15 со штоком 16, выдвигающимся из гидроцилиндра 15 или вдвигающимся в него. Гидроцилиндр 15 прикреплен к планке 13, а шток 16-к планке 14. Таким образом, при выдвигающемся

5 штоке 16 планки 13 и 14 тоже выдвигаются одна из другой с помощью рычагов 9 и 10, подобно ножницам, поворачивают пластины 6 и 7 относительно осевых шарниров 8, т.е., разводят их концы, увеличивая угол аи

0 сопротивление выходящих из цилиндров 4 выжимок. При этом увеличивается давление прессования мезги в перфорированных цилиндрах 4. При необходимости уменьшить давление прессования уменьшают угол а

5 между пластинами 6 и 7 обратным их поворотом, что осуществляется вдвигающимися друг в друга планками 13 и 14 с помощью штока 16, входящего в гидроцилиндр 15. Управление работой гидроцилиндра 15 со

0 штоком 16 осуществляется гидравлическим

золотником 17, направляющим жидкость

под давлением в гидроцилиндр 15 по одну

или другую сторону поршня со штоком 16.

Контроль давления прессования мезги

5 в перфорированных цилиндрах 4 осуществляется по показаниям киловаттметра или амперметра, включенных в электрическую цепь двигателя привода 2 пресса. Эти приборы могут быть проградуированы также в

0 единицах давления в начале камеры прессования.

Формула изобретения Шнековый пресс для извлечения сока из плодово-ягодного сырья, содержащий

5 бункер, перфорированные цилиндры с размещенными в них шнеками, сокосборник, привод и регулятор давления прессования, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода сока и упрощения конст0 рукции, шнековый пресс снабжен исполнительным механизмом регулятора давления прессования, который выполнен в виде вертикально расположенных пластин, попарно закрепленных на осях с торцовой стороны

5 перфорированных цилиндров и присоединенных посредством рычагов к исполнительному механизму для поворота парных пластин в противоположных направлениях.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является повышение выхода сока и упрощение конструкции пресса. В шнековом прессе, содержащем раму с приводом, бункер, перфорированные цилиндры 4 со шнеками, пластины 6, 7 на осях, исполнительный механизм и сокосборник, регулятор давления прессования выполнен в виде совокупности вертикально расположенных пластик, попарно ребрами закрепленных на осях, примыкающих к торцовой части перфорированных цилиндров, причем поворот левых и правых пластин относительно оси в одноименную сторону осуществляется единым исполнительным механизмом. 5 ил. Вид Б (Л

ВидА

4 6 7

8

Фиг. 2

Фие.1

Фиа.Ъ

В-& jhoBepHymoJ

Фие.5

п jo