Способ очистки масляных мисцелл Советский патент 1962 года по МПК C11B3/14 

Известны способы очистки масляных мисцелл с применением пропуска отстоенной мисцеллы через слой водного раствора электролита.

Предлагаемый способ очистки растительных масляных мисцелл по сравнению с известными дает возможность достичь более полного отделения суспендированных белковых частиц и гидрофильных веществ.

Это достигается тем, что масляную мисцеллу после экстрактора, частично очищенную отстаиванием или фильтрацией, обрабатывают острым насыщенным паром, нагревая ее до температуры кипения растворителя.

При такой обработке мисцеллы белковые частицы, включая и частицы размером менее 5 мк, обводняются, набухают, укрепляются и быстро оседают.

Для удаления из мисцеллы диспергированных в.ней капель воды, оставщихся после обработки паром, мисцеллу пропускают через слой водного раствора электролита (поваренная соль). Гидратационный осадок, содержащий около воды, легко отделяется и может быть подан в щнековый испаритель, где он обрабатывается вместе со щротом.

При таком способе очистки масляных мисцелл достигается более полное удаление белковых частиц и гидрофильных веществ, что ведет к улучшению экстракционного масла.

Предмет изобретения

Способ очистки масляных мисцелл с применением пропуска отстоенной мисцеллы через слой водного раствора электролита, отличающийся тем, что, с целью более полного отделения суспендированных белковых частиц и гидрофильных веществ, масляную мисцеллу после, экстрактора,, частично очищенную отстаиванием или фильтрацией, обрабатывают острым насыщенным паром, нагревая ее до температуры кипения растворителя.