Многокорпусный вакуум-выпарной аппарат с падающей пленкой для сгущения молока Советский патент 1989 года по МПК A23C1/12 

Изобретение относится к технике сгущения продуктов, например молока, сахарных сиропов и других растворов, и может найти применение на предприятиях мелочно-консервной,пищевой и химической отраслях промышленности.

Цель изобретения повьшгение производительности аппарата и снижение удельного расхода энергии.

На чертеже изображен предлагаемый многокорпусный вакуум-выпарной аппарат С- падающей пленко для сгущения молока.

Каждый корпус 1 многокорпусного аппарата г.одерж 1т калоризатор 2, пароотдепитель 3, насос 4, трубопроводы подачи 5 и выпуска 6 продукта из одного корпуса в другой, расходомер 7,регулирующие клапаны 8 и 9, дополнит ел трубопровод 10 и ре- гулирую1ций блок 1 1 .

Аппарат работает следуюишм образом.

Продукт по трубопроводу 5 поступает в калоризатор 2 корпуса 1 аппарата. Продукт откачивается насосом 4 и по трубопроводу 6 подается в следующий корпус аппарата. Количество выходящег о и ч Kiipriyca 1 продукта измеряется расходоме н)м 7, который формирует в рогулируюпшй блок 1 1 . Регу:п1рую1иий блок 1 1 воздействуел

го

00

3150

ет lia регулирующие кланаш. 8 vi 9, изменяя при этом подачу продукта ло второй корпус 1 и возвращая часть продукта по дополнительному трубопро- воду 10 в калоризатор 2 перпого корпуса 1 так, чтобы расход продукта поддерживался постоянным.

В результате толщина пленки продукта стабилизируется, ее разрыва не происходит. При этом увеличивается время работы вакуум-выпарного аппарата до остановки на очистку накипи, снижается удельный расход электроэнергии. Выходящий из первого корпуса 1 продукт попадает во второй и т.д. корпуса 1 аппарата, работа которых осуществляется аналогично. Ф о р .l у л а и 3 о б р е т е н и я

Многокорпусный вакуум-выпарной ап- парат с падающей пленкой для сгущения мс1лока, каж,цый корпус которого содержит калоризатор, пароотделитель насос, трубопроводы подачи и выпуска продукта из одного корпуса в другой, о т л -и ч а ю 1Л и и с я тем, что, с пелыо повышения производительности аппарата и снижения удельного расхода энергии, каждый корпус снабжен дополнительным трубопроводом с регулирующим ютапаном, расположенным между трубопроводом подачи и выпуска продукта из корпуса, расходомером, соединенным с регулирующим блоком и регулирующим клапаном, установленным на трубопроводе вьтуска продукта в следующи11 корпус аппарата при этом расходомер расположен на линии выпуска продукта из корпуса, а выходы регулирующего Gj OKa соединены с регулирующим кл-1ллиами.

Изобретение относится к технике сгущения и может найти применение в молочной, пищевой и химической отраслях промышленности. Цель изобретения - повышение производительности аппарата и снижение удельных затрат энергии - достигается за счет поддержания в каждом корпусе с помощью расходомера, дополнительного трубопровода, регулирующих клапанов и регулирующего блока постоянного количества продукта в калоризаторе, что обеспечивается в результате регулирования возврата части продукта, выходящего из корпуса в калоризатор данного корпуса, и подачи остальной части продукта в следующий корпус аппарата. 1 ил.

Г 10 7 7 ТЛ

/ 14 1 I /

1G 7 11