Способ получения водного раствора пектина Советский патент 1989 года по МПК C08B37/06 A61K9/08 A61K31/732 

Изобретение относится к коллоидной -химии, а именно к способам получения водных растворов пектинов, и может быть использовано в медицине при создании жидких и пленочных препаратов для обработки и заживления ран и ожогов. На основе растворов пектина могут быть созданы гемостатические и дезинтексицирунлцие препараты, различные лекформы. Растворы пектина могут быть использованы и в пищевой промышленности.

Целью изобретения является повышение гомогенности и агрегативной устойчивости рас.твора.

Пример 1. Суспендируют 2 г пектина в 80 мл воды при интенсивном перемешивании, оставляют на 30 мин, затем, продолжая перемешивание, до- I бавляют постепенно 3,6 мл 1,4 н. раст-

вора NaOH; рН 8,7, затем прибавляют 0,25 г HOCH,j(CHOH)CH,,OH в 10 мл воды, фильтруют через бумажньй фильтр, после чего добавляют постепенно при пере™ мешивании 10%-ный раствор лимонной, кислоты до рН 2,1, получают 2%-ный раствор пектина,

Пример 2. Суспенднрзчот 7 г пектина в 57 мл воды при интенсивном перемешивании, оставляют на 30 мин, продолжая перемешивание, медленно добавляют 12 мл 2 н. раствора NaOH, рН 9,5, смешивают с раствором 1 г НО(СНгСН.О) Н (полиэтиленгликоль 2000) в 10 МП воды, фильтр: тот, при перемешивании подкисляют 10%-ным раст вопом янтарной кислоты до рН 4,5, по- 7%-ный раствор пектина.

Примеры 3-7 проводят аналогичным образом, данные сведены в табл. 1 .

ai

KS

ч

О

Для характеристики гомогенности И агрегативной устойчивости водных растворов пектина полученных по предлагаемому и известному способам, определяют условную вязкость 2%-ных растворов и их спектры мутности в течение различного времени (табл. 2 и 3 соответственно). Формула

Способ получения водного раствора пектина растворением 0го в воде и по- с едукщёй фильтрацией полученного раи агрегативной устойчивости раствора, растворение пектина в воде осуществляют путем его наб осания, добавления к полученному гелю 1-2 н.водного раствора едкого натра до рН 8,0-9,5 и введения в полученный раствор со,едине- ния, выбранного из группы, включающей сахарозу, глюкозу и спирт формул и 3 о б р е те н и я JIQ НОСН,(СНОН)СН20Н, где , или

НО()Н, где т-Ю-ЮО, при массовом соотношении пектин:указанное соединение, равном (5-20);1, а после фипьтрации раствор подкисляют до рН

Изобретение относится к коллоидной химии, а именно к способу получения водных растворов пектинов, и может быть использовано в медицине при создании жидких и пленочных препаратов и в пищевой промышленности. Изобретение позволяет повысить гомогенность и агрегативную устойчивость раствора пектина за счет того, что пектин растворяют путем добавления к набухшему в воде гелю 1-2 н водного раствора едкого натра до PH 8,0-9,5, введения в полученный раствор соединения, выбранного из группы, включающей сахарозу, глюкозу и спирт формул HOCH₂(CHOH)_NCH₂OH или HO(CH₂CH₂O)_MH, где N=1-4, M=10-100. При этом весовое соотношение пектин : соединение равно (5-20):1. После фильтрации раствор подключают до PH 2,1-4,5 добавлением карбоновой кислоты. 3 табл.

створа, о т л и ч а. ю щ и -и с я тем, |5 2,1-4,5 добавлением карбойовой кисчто, с целы повышения гомогенности

1,4

8,7

Лямояпи 2«t

1 гоо отмтсво.тэипвтммм пояаапм otmnaeitoe ппотяостя (около JX

Прииеч иие, Оптическая плотность для растворов пектякрв, приготовленных по известному способу приведена для вераэбамеввых растворов. Значение оптичесхой плотности вынисляют путем умножевяя получеМой величины поглоцекия на 3-разведение.

лоты.

I

т а в л и а а t

8:1

Оптяч«сш СП- Седннсвташ Еюроо я т«- яли хоагулх- всего шм отме- срока ллбпю чалась тсч« дев1п(1гоа) яяа 1 год

Таблиаа2

Прямечами е. Оптическая плотность для растворов пектинов, полученных по язвествону способу прнведе на для неразбавленных (.) растворов. Значение оптической плотности вычисляют чу тек умножения попученноЦ величины поглощения на 3 раэведение, Расчет п-волнового экспонента уравнения Ангстре и вычисляют по формуле Дв D - оптическая плот

Л,I

ность при 450-700 км; мм. Л,-450 мм. Значение aT,li х«ра1стери т т наличие истинных растворов.

ТаблицаЗ