Устройство для мойки субпродуктов Советский патент 1989 года по МПК A22B5/08 

Г7

D1

Ю

tc сл

CfJUS.I

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для мойки субпродуктов, и может быть использовано на мясокомбинатах в цехах переработки субпродуктов. Цель изобретения - повышение производительности и качества мойки.

На ф,иг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг, 2 - короб с перфорированной верхней стенкой; на фиг. 3 - схема работы устройства.

Устройство для мойки субпродуктов содержит станину 1, на которой посредством, упругих элементов 2 закреплена рабочая камера 3 с загрузочным бункером и патрубком 5 для слива отработанной воды Упругие элементы 2 выполнены в виде плоских рессор. На рабочей камере закреплен вибропривод 6, в качестве которого можно использовать, например, мотор-вибратор эксцентрикового типа с регулируемой возмущающей силой. Под рабочей камерой 3 на станине 1 установлены отстойник 7 и насос 8, Устройство снабжено трубопроводами 9 с душирую- щими устройствами 10 для подвода к рабочей камере чистой воды и трубопроводами 11 с душиругощими устройствами 12 для отвода воды из отстойника, В рабочей камере 3 закреплены короба 13. В нижней части каждого короба 13 имеется патрубок I для слива воды из короба. Верхние стенки 15 коробов 13 выполнены перфорированными. Каждый короб 13 установлен в рабочей камере на реях Тб и может поворачиваться в вертикальной плоскости. Фиксация коробов в требуемом положении осуществляется с помощью зажимных винтов. Патрубки последних по ходу движения продукта коробов соединены посредством гибких шлангов 17 с отстойником.

Устройство для мойки субпродуктов работает следующим образом.

После включения вибропривода 6 рабочая камера 3 с коробами 13 начинает совершать на упругих элементах 2 вынужденные колебания в вертикальной плоскости. Из загрузочного бункера поступает на обработку продукт, подвергаемый мойке (например, мясные субпродукты, кости). Вследствие направленных колебательных движений создаваемых виброприводом 6 совместно с упругими элементами 2 в виде плоских рессор, продукт продвигается вперед (осуществляется вибротранспортирование в режиме с подбрасыванием) , пересыпаясь с одного короба 13 на другой. Во время движения частицы продукта интенсивно трутся одна о другую, о перфорированные верхние стенки коробов и стенки рабочей камеры, при этом они подвергаются душированию водой. По трубопроводам 9 в душирующие устройства 10 подается чистая вода, которая после обработки продукта (окончательного ополаскивания) через гибкие шланги

17 поступает в отстойник 7, откуда с помощью насоса 8 подается в души- рущие устройства 12, находящиеся над первыми по ходу продукта коробами. Отвод воды из рабочей камеры в канализацию или на очистку от примесей осуществляется через патрубок 5.

При переходе с одной сетки на другую происходит переориентация продукта, что особенно важно, например, при

мойке костей.

Длительность пребывания продукта в устройстве регулируется изменением параметров вибрации привода 6, а также изменением угла наклона коробов к

горизонту. Чем больше положительный угол наклона короба 13 к горизонту, тем меньше скорость вибротранспортирования продукта по нему. Изменяя углы наклона коробов 13, можно получить

различные скорости вибротранспортирования по длине рабочей камеры. При повороте всех коробов в крайнее нижнее положение образуется наклонное в сторону движения продукта сплошное

перфорированное полотно.

Использование предлагаемого устройства для мойки субпродуктов позволит повысить производительность и качество мойки. Устройство легко переналаживается и позволяет изменять время обработки субпродуктов в зависимости от их вида и степени загрязненности, при этом сокращается расход воды и электроэнергии.

Формула изобрете ни я

Устройство для мойки субпродуктов, содержащее станину, закрепленную на ней посредством упругих элементов рабочую камеру с загрузочным бункером и патрубком для слива отработанной воды, вибропривод для рабочей

5152

камеры, трубопроводы для подвода воды, отстойник и насос, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и качества мойки, устройство дополнительно снабжено коробами с перфорированной верхней стенкой, закрепленными в рабочей камере с возможностью поворота в вер1А256

тикальной плоскости и снабженными в нижней части дополнительными патрубками для слива воды, при этом патрубки последних по ходу движения продукта коробов соединены посредством гибких шлангов с отстойником, аупругие элементы выполнены в виде плоских рессор.

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для мойки субпродуктов, и может быть использовано на мясокомбинатах, в цехах переработки субпродуктов. Цель изобретения - повышение производительности и качества мойки. Устройство для мойки субпродуктов содержит станину 1, рабочую камеру 3, закрепленную на станине 1 посредством упругих элементов 2 в виде плоских рессор. Рабочая камера снабжена виброприводом 6. Под камерой 3 размещены отстойник 7 и насос 8. В рабочей камере закреплены с возможностью поворота в вертикальной плоскости короба 13 с перфорированной верхней стенкой 15. В нижней части каждого короба имеется патрубок 14 для слива воды, патрубки последних по ходу продукта коробов посредством гибких шлангов 17 подключены к отстойнику. Подача воды в устройство осуществляется по трубопроводам 9 и 11. 3 ил.

7А

Boffa

.г

ii

IS

: HarTpoB/refft/e fftf/TfSaf t/tf