Устройство для мойки полутуш скота Советский патент 1989 года по МПК A22B5/08 

ел

ND

сх

4

|«А

СП

/4

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для мойки полутуш скота, и может быть использовано на мясокомбинатах.

Цель изобретения - обеспечение возможности мойки полутуш различных размеров, улучшение качества мойки и увеличение производительности установки .

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг, 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 схема закрепления первой пары рабочих органов; на фиг. 4 - схема установки гибких элементов .

Устройство для мойки полутуш скот содержит д&е последовательно расположенные пары 1 и 2 рабочих органов 3, установленных с возможностью вращения вокруг своей оси во взаимно противоположных направлениях и выполненных в виде полых цилиндрических валов с закрепленными на них

гибкими элементами 5, подвесной конвейер 6 для подачи полутуш и форсунки 7 для подами воды. Валы 4 в каждо паре рабочих органов закреплены кон- сольно на опорах 8 с возможностью поворота вокруг консольной точки опоры 9 и снабжены противовесами 10 и влагосъемниками 11, выполненными в виде изогнутых пластин 12.

Первая по ходу подачи полутуш пар

1рабочих органов расположена наклонно и ее гибкие элементы 5 смонтированы с возможностью радиального возвратно-поступательного перемещения относительно валов 4, а вторая пара

2расположена вертикально и ее гибки элементы 5 снабжены на концах витков пластинами 13 из эластичного материала .

Все узлы устройства смонтированы на станине 1. Рабочие органы приводятся во вращение от двигателей 15. Противовесы 10 первой пары 1 рабочих органов выполнены в виде набора грузов 1б, смонтированных на стержне 17, жестко соединенном с опорами 8 посредством рычагов 18. Противовесы второй пары 2 рабочих органов выполнены в виде грузов 1б, смонтированны на тросе 19, соединенном с опорами 8. Количество грузов в противовесах может изменяться, что позволяет регулировать усилие прижима рабочих органов к пояутушам. Гибкие элементы 5 представляют собой щетки 20 из

0

5

0

5

0

5

0

5

0

5

эластичного материала, закрепленные на штоках 21, установленных на полых валах 4 в направляющих 22 и подпружиненных пружинами 23. Форсунки 7 установлены на коллекторах , закрепленных параллельно валам 4, таким образом, чтобы струи воды, вылетающие из форсунок, попадали в зону работы щеток и на поверхность полутуши по касательной к ней (фиг. З)Устройство для мойки полутуш скота работает следующим образом.

Полутуша конвейером 6 подается к первой паре 1 рабочих органов 3, вращающихся навстречу один другому с одинаковой скоростью. Рабочие органы 3 поворачиваются на опорах 8 вокруг точки 9 закрепления, раздвигаются на необходимое для пр хода полутуши расстояние и уравног,еши- ваются противовесами 10. Щетки 20 рабочих органов, вращаясь вместе с валами 4, наклонно по касательной сверху вниз совершают движение по поверхности полутуш. Щетки 20 на штоках 21 подпружинены, что позволяет им совершить возвратно-поступательное движение относительно валов и очищать все выступы и впадины на поверхности 1: лутуш. По мере продвижения полутуш вперед верхние щетки высвобождаются и в работу включаются щетки, расположенные ниже, тем самым обеспечивая постепенную и последовательную промывку поверхности полутуши сверху вниз. Одновременно форсунки 7, установленные на коллекторах , обеспечивают попадание воды под углом сверху вниз в зону действия щеток, смывая загрязнения с поверхности полутуш и одновременно с самих щеток.

Установленные под щеточными валами влагосъемники 11 снимают загрязненную влагу и слизь со щеток 20 по всей длине рабочих органов 3 после их воздействия на поверхность.

По мере продвижения в устройстве полутуша несколько раз разворачивается на 10-15° для обработки ее торцовых поверхностей.

В пространствах между последовательно подаваемыми полутушами струи воды направлены из форсунок таким образом, что напор воды вымывает из ворса щеток все загрязнения, это обеспечивает постоянную чистоту рабочих органов.

515

Пройдя первую пару 1 рабочих органов 3, промытая полутуша приходит к вращающимся навстречу друг другу валам второй пары 2 рабочих органов, гибкие элементы которой снабжены на концах витков пластинами 13 из эластичного материала. Валы устанавливаются на необходимом расстоянии друг от друга за счет поворота опор 8 и уравновешиваются противовесами 10. Пластины 13 снимают влагу с поверхности полутуш, влагосъемники 11 снимают влагу с пластин 13 перед повторным их воздействием на поверхность полутуш.

Использование устройства для мойки полутуш скота позволяет обеспечить мойку полутуш любых размеров, гарантируя при этом постоянное усилие прижима рабочих органов к полутуше и, следовательно, высокое качество мойки и отсутствие повреждений на поверх ности полутуш. Кроме того, использование устройства позволяет исключить ручные операции по удалению влаги и слизи с поверхности полутуш. Формула изобретения

Устройство для мойки полутуш скота, содержащее две последовательно

o

5

0

5

0

156

расположенные пары рабочих органов, установленных с возможностью вращения вокруг своих осей во взаимно противоположных направлениях и выполненных в виде полых цилиндрических валов с закрепленными на них по спирали гибкими элементами, подвесной конвейер

для подачи полутуш и форсунки для подачи воды, отличающееся тем, что, с целью обеспечения возможности мойки полутуш различных размеров, улучшения качества мойки и увеличения производительности устройства, валы в каждой паре закреплены консольно с возможностью поворота вокруг консольной точки опоры и снабжены дополнительно противовесами и влагосъемниками, выполненными в виде изогнутых пластин, причем первая по ходу подачи полутуш пара рабочих органов расположена наклонно и ее гибкие элементы смонтированы с возможностью радиального возвратно- поступательного перемещения относительно валов, а вторая пара расположена вертикально и ее гибкие элементы снабжены закрепленными на концах витков пластинами из эластичного материала.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для мойки полутуш скота, и может быть использовано на мясокомбинатах. Цель изобретения - обеспечение возможности мойки полутуш различных размеров, улучшение качества мойки и увеличение производительности устройства. Устройство содержит две последовательно расположенных пары рабочих органов 3, вращающихся навстречу один другому, закрепленных консольно с возможностью поворота на опорах 8 и уравновешенных противовесами 10, и форсунки 7 на коллекторе 24. Первая пара рабочих органов установлена наклонно, а вторая - вертикально. Рабочие органы представляют собой полые цилиндрические валы с гибкими элементами 5. Гибкие элементы первой пары имеют возможность возвратно-поступательного перемещения относительно валов, а гибкие элементы второй пары на концах витков снабжены пластиной 13 из эластичного материала. 4 ил.

{Ж4-ШЧЧ-(-ЬЙнН

/

tiiftf

fff

фие.г

Редактор М.Петрова

фи. Д

Составитель А.Павлов Техред Л.Сегдюкова

Заказ 75 -8/ 4

Тираж 386

ВНИИПИ Госуларственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКИ1 СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. V5

//

фиг. 2

ff

Корректор Т,Пали1 1

Подписное