Устройство для распиливания мясокостного сырья Советский патент 1990 года по МПК A22C17/00 

(риг.1

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для распиливания мясокостного сырья.

Цель изобретения - повышение про- изводительности и надежности устройства „

На фиг.,1 изображено устройство, общий вид; на фиго2 - то же, вид сбоку, разрез; на фиг03 - пластина для гашения вибрации; на фиг„4 - разрез А-А на фиГсЗо

Устройство содержит привод 1, дисковую пилу 2, защитный кожух 3, приспособление 4 для фиксации сырья и , две пластины 5 из шумоизолирующего материала, симметрично расположенные по обеим сторонам пилы 2 вне зоны резания с зазором от диска пилы 2, равным 0,1-0,4 толщины последнего. Каждая пластина 5 выполнена в форме части кольца и на стороне, обращенной к диску пилы 2, имеет несколько концентрических пазов 6 с попереч- |ным сечением в форме трапеции, мень- шим основанием обращенной к диску пилы 2« Устройство содержит средство 7 для подачи воды через зазор в пазы

Пила 2 установлена на оси 8, а пластины 5 - на кронштейнах 9 о Пози- цией 10 обозначен корпус устройства.

Устройство работает следующим образом ,

Мясокостное сырье закрепляют в приспособлении 4, пиле 2 сообращают вращение и одновременно подают воду из соппа средства 7„ Посредством изменения величины зазоров между пластинами 40 5 и диском пилы 3 уменьшают шум и вибрацию до пределов санитарных норм При этом зазор должен составлять 0,1

5 0 5

Q

5

0

0,4 толщины диска пилы 2, так как при другой величине зазора эффективность гашения шума и вибрации резко снижается. После регулировки зазоров проводят распиловку сырья. Применение пластин 5 в виде части кольца с концентрическими пазами 6 обеспечивает доздание сплошного слоя воды в зазоре. Трапецеидальное поперечное сечение пазов 6 способствует лучшему гашению шума, удержанию воды в пазах и исключает их забивание мясокостным сырьем вследствие наличия режущих кромок у пазов 6, что позволяет повысить производительность и надежность устройства о

Формула изобретения

Устройство для распиливания мясокостного сырья, содержащее привод, дисковую пилу, защитный кожух, приспособление для фиксации сырья и два элемента из шумоизолирующего материала для гашения вибрации дисковой пилы, симметрично расположенные по обеим сторонам пилы вне зоны резания, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и надежности устройства, каждый элемент для гашения вибрации установлен с зазором от диска пилы, равным 0,1- 0,4 толщины последнего, и представляет собой пластину в форме части кольца, которая на обращенной к диску пилы стороне имеет несколько концентрических пазов с поперечным сечением в форме трапеции, меньшим основанием обращенной к диску пилы, причем устройство дополнительно содержит средство для подачи воды через зазор в пазы.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для распиливания мясокостного сырья. Цель изобретения - повышение производительности и надежности устройства. Устройство содержит привод, дисковую пилу 2, защитный кожух 3, приспособление 4 для фиксации сырья и две пластины 5 из шумоизолирующего материала, симметрично расположенные по обеим сторонам диска пилы 2 вне зоны резания с зазором от диска пилы 2, равным 0,1-0,4 толщины последнего. Каждая пластина 5 выполнена в форме части кольца и на обращенной к диску пилы 2 стороне имеет несколько концентрических пазов с поперечным сечением в форме трапеции, меньшим основанием обращенной к диску пилы 2. Устройство содержит средство 7 для подачи воды через зазор в пазы. 4 ил.

сриа.2

А-А

Фиг Я

Фиг. 5