Устройство для дезодорации жиров и масел Советский патент 1990 года по МПК C11B3/14 

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при очистке растительных масел и жиров.

Цель изобретения - интенсификация процесса переработки.

Оснащение дезодоратора рубашкой обогрева колонны в совокупности с разделительной мембраной и перепускной трубкой позволяет проводить процесс в оптимальных температурных условиях и исключить попадание воздуха в дезодорационную зону.

На фиг.1 изображено устройство, общий вид; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фиг.З - сечение Б-Б на фкг.1; на фиг.4 схема изменения, вектора скорости пара на фиг.5 - разделительная мембрана с перепускной трубкой.

Устройство для дезодорации жиров и масел состоит из вертикальной колонны 1 и полого ротора 2, закреплен- ного в подшипниках 3 и снабженного уплотнительным элементом 4. Полый ротор 2 имеет форму цилиндра, а в его стенке выполнены наклонные каналы 5 для прохода реагента. Полость ротора 2 сообщена с патрубком 6 подвода реагента (острого пара).

Колонна 1 снабжена рубашкой 7 обогрева. На колонне 1 тангенциально укреплены патрубки 8 подвода исходного сырья. В нижней части колонны 1 расположен патрубок 9 отвода готового продукта, а также может быть установлен регулятор 10 уровня готового продукта.

В верхней части колонны 1 имеется патрубок 11 отвода вторичных паров,

сл

СП М

VP

СП

31557155

а между уплотнительным элементом 4 и входным участком патрубка 11 отвода вторичных паров расположена коаксиаль- но ротору 2 разделительная мембрана 12 с перепускной трубкой 13. Последняя установлена в мембране так, что ее концевые участки расположены соответственно перед уплотнительным элементом 4 и во входной части патрубка 11 отвода вторичных паров.

Устройство работает следующим образом.

Во вращающийся полый ротор 2 под

10

чивает отвод проходящего через уплот- нительный элемент 4 воздуха в патрубок 11, минуя колонну 1.

Формула изобретения

1„ Устройство для дезодорации жиров и масел, включающее вертикальную колонну с установленным в ней полым ротором с уплотнительным элементом и каналами, выполненными в его стенках, тангенциально укрепленный на

колонне патрубок подвода исходного

давлением поступает острый пар, кото- СЫРЬЯ патрубок отвода готового про- рый выходит через каналы 5. Разогретый жир поступает на цилиндрическую поверхность колонны 1 тангенциально из патрубков 8, расположенных в верхней части колонны 1. Такая подача жира обеспечивает начальное винтовое движение пленки жира. Струи пара воздействуют на поверхность пленки подобно лопастям (скребкам), расширяя ее по внутренней поверхности колонны 1, обеспечивая вращательное движение и турбулизацию пленки.

20

25

дукта и патрубок подвода реагента, соединенный с полым ротором, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса переработки, оно снабжено рубашкой обогрева колонны, патрубком отвода вторичных паров, разделительной мембраной и перепускной трубкой для воздуха, полый ротор имеет форму цилиндра, патрубок отвода вторичных паров расположен в верхней части колонны, а разделительная мембрана - между входным участком патрубка отвода вторичных паров и уплотнительным элементом полого ротора, при этом перепускная трубка для воздуха установлена в мембране так, что ее концевые участки расположены соответственно перед уплотнительным элементом полого ротора и во йходной части патрубка отвода вторичных паров о

Вращательное движение пара увеличивает относительную скорость взаимодействующих сред жир - пар, что вызывает рост интенсивности массообмена.

Дезодорированная жировая масса стекает в нижнюю часть колонны 1, в которой вмонтирован регулятор 10 уровня дезодората.

Летучие вещества (одоры) удаляются вместе с паром и подсосами воздуха через патрубок 11.

Наличие разделительной мембраны 12 и перепускной трубки 13 обеспе

чивает отвод проходящего через уплот- нительный элемент 4 воздуха в патрубок 11, минуя колонну 1.j

Формула изобретения

1„ Устройство для дезодорации жиров и масел, включающее вертикальную колонну с установленным в ней полым ротором с уплотнительным элементом и каналами, выполненными в его стенках, тангенциально укрепленный на

СЫРЬЯ патрубок отвода готового про-

дукта и патрубок подвода реагента, соединенный с полым ротором, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса переработки, оно снабжено рубашкой обогрева колонны, патрубком отвода вторичных паров, разделительной мембраной и перепускной трубкой для воздуха, полый ротор имеет форму цилиндра, патрубок отвода вторичных паров расположен в верхней части колонны, а разделительная мембрана - между входным участком патрубка отвода вторичных паров и уплотнительным элементом полого ротора, при этом перепускная трубка для воздуха установлена в мембране так, что ее концевые участки расположены соответственно перед уплотнительным элементом полого ротора и во йходной части патрубка отвода вторичных паров о

2. Устройство по п.1, о т л и- ча ющееся тем, что оно снабжено регулятором уровня готового про- дукта,.установленным в нижней части колонны.

1557155

/7a/ P f0ama

Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при очистке растительных масел и жиров. Цель - интенсификация процесса переработки. Изобретение позволяет обеспечить оптимальный температурный режим проведения процесса, а также исключить попадание воздуха в зону дезодорации. Вертикальная колонна оснащена рубашкой обогрева, внутри установлен полый цилиндрический ротор, в верхней части - патрубок отвода вторичных паров /П/. Между уплотнительным элементом и П расположена разделительная мембрана с перепускной трубкой. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

ffffpe&0H uft/u с

/гор

Жир

Т

//

риг.З

ffff/y cr}frewf fyatqetti/ жи/мн/ /тара у

/меняй

фиеЛ