Устройство для разрезания хлеба пополам Советский патент 1990 года по МПК B26D3/30 

1

(61) 1329965

(21)4369512/30-13

(22)26.01.88

(46) 23.07.90. Бюл. № 27

(71)Специальное конструкторско- технологическое бюро нестандартных средств механизации и автоматизации городского хозяйства с опытно-экспериментальным производством Комплекс Киевского горисполкома

(72)И.Н.Хилько и А.Г.Болюбаш (53) 643.345(088.8)

(56) Авторское свидетельство СССР № 1329965, кл. В 26 D 3/30, 1985.

(54) УСТРОЙСТВО ДПЙ, РАЗРЕЗАНИЯ ХЛЕБА ПОПОЛАМ

(57) Изобретение относится к торговле и общественному питанию, а именно к устройствам для разрезания хлеба пополам. Устройство снабженр наклонным лотком 10 для подачи хлеба, состоящим их двух частей, и кронштейном 13 с роликом. Одна из частей лотка выполнена поворотной, соединена с кронштейном 13 и подпружинена, а ролик установлен с возможностью взаимодействия с толкателем 5 подающего механизма. 6 ил.

Изобретение относится к торговле и общественному питанию, а именно к устройствам для разрезания хлеба пополам. Устройство снабжено наклонным потоком 10 для подачи хлеба, состоящим из двух частей, и кронштейном 13 с роликом. Одна из частей лотка выполнена поворотной, соединена с кронштейном 13 и подпружинена, а ролик установлен с возможностью взаимодействия с толкателем 5 подающего механизма. 6 ил.

17

11 и 12 8 77

А.

(Л

с

/

ел Ы

/

kg

Фиг.1

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, в частности к устройствам для разрезания хлеба пополам и на четверти, мо- жет быть использовано на предприятиях торговли и общественного питания и является усовершенствованием изобретения по авт.св.№ 329965.

Целью изобретения является повыше- ние безопасности и улучшение условий эксплуатации.

На фиг.1 изображено устройство для разрезания хлеба пополам, вид сбоку; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг.З - узел L на фиг.2:, на фиг.4 - вид А на фиг.1; на фиг.З - узел II на фнг.4; на фиг.6 - узел III на фиг.1.

Устройство содержит смонтированные на каркасе 1 .приводной дисковый нож 2 и горизонтальное основание 3 с центрирующим механизмом, выполненным в виде закрепленных на основании 3 направляющих 4, расположенных симметрич но относительно плоскости ножа 2 и под острым урлом к ней, и толкатель 5 подающего механизма, установленный между направляющими 4 с возможностью возвратно-поступательного дви- жения вдоль линии резания.

Направляющие 4 установлены с возможностью изменения их положения и усилия посредством приспособления для изменения их положения, каждое из которых состоит из винта 6, ввер- нутого в боковую поверхность основания 3 и взаимодействующего с пружиной 7 соответствующей направляющей 4 и толкателя 8.

На основании 3 смонтированы боковины 9, между которыми закреплен наклонный лоток 10 для подачи хлеба, состоящий из двух частей. Посредством горизонтальной оси 1I закреплена одна из частей 12, которая выполнена поворотной, соединена с кронштейном 13 и подпружинена пружиной 14, кронштейн 13 снабжен роликом 15, установленным с возможностью взаимодей ствия с толкателем 5 подающего механизма.

Устройство работает следующим образом.

Нажатием кнопки 16 включают привод устройства, при этом поворотная часть 12 лотка занимает исходное положение to (фиг.1).согласно которому ее рабочая поверхность расположена

..

с п

0

перпендикулярно рабочей поверхности неподвижной части лотка 10.

Буханку хлеба 17, подлежащую разрезанию на половинки, укладывают на неподвижную часть лотка 1р опирая буханку ее торцом в поворотную часть 12 лотка в момент, когда толкатель 5 совершает движение в направлении, противоположном размещению ножа 2. При взаимодействии толкателя 5 с роликом 15 кронштейна поворотной части 12 лотка последняя преодолевает усилие пружины 14 и поворачивается относительно оси 11 на 90°, в результате чего рабочие поверхности поворотной части 12 и неподвижной части лотка 10 располагаются в одной наклонной плоскости согласно положению 6 (фиг.1). В этом положении буханка хлеба под действием собственной массы свободно скользит по рабочей поверхности всего лотка и ложится на основание 3 между направляющими 4 центрирующего механизма. Отцентрированная между направляющими 4 буханка хлеба при обратном движении толкателя 5 к ножу подается в зону резания, где разрезается на половинки одинакового размера. Поворотная чгГсть 12 лотка по окончании взаимодействия толкателя 5 с роликом 15 возвращается под действием пружины 14 в исходное положение а , и процесс работы устройства повторяется.

Аналогичным образом осуществляется загрузка, центрирование, подача к ножу и разрезание половинок хлеба на равные четверти.

Предлагаемое устройство обеспечивает повышение безопасности труда оператора, улучшение условий эксплуатации, снижение брака разрезаемых изделий за счет исключения случаев сминания хлеба, а также повышение производительности.

Формула

и з

обретения

Устройство для разрезания хлеба пополам по авт.св. № 1329965, отличающееся тем, что, с целью повышения безопасности и улучшения условий эксплуатации, устройство снабжено наклонным лотком для подачи хлеба, состоящим из двух частей, и кронштейном с роликом, при этом одна из частей лотка выполнена пово515797776

ротной, соединена с кронштейном и возможностью взаимодействия с толкателем подающего механизма,

подпружинена, а ролик установлен с

17 f

59

9 П

Ю

возможностью взаимодействи

телем подающего механизма,

01/г.З

Вид А

ФигЛ

w

.

Т

fc,.

$Ј#.Ј