СЫРЬЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО ВИТАМИНА BI^ Советский патент 1964 года по МПК C12P19/42 

Предложено в качестве питательной среды для получения кормового витамина Bi2 применять фильтрат, образующийся при производстве лимонной кислоты после отделения цитрата кальция от сброженного раствора мелассы. Фильтрат является неиспользуемы.м отходом производства и представляет раствор мелассы, содержащий до 3% сахара и до 0,4% азота. Кроме того, в нем имеются органические кислоты, соли калия, фосфора и т. д.

Получать кормовой витамин Bi2 с использованием такого фильтра можно по одному из известных способов.

Пример. Сброженный грибом Aspergillus niger раствор мелассы после выделения HJ него пектолитических ферментов и осаждения лимонной кислоты в виде цитрата кальция отфильтровывают от осадка. Полученный фильтрат охлаждают до 60-70°С, после чего его направляют на брожение в ферментатор, куда также подают накопительную культуру термофильиых метанообразующих бактерий. При непрерывном процессе в ферментатор подают фильтрат в течение 5 дней (каждый iie.Hb по 1/5 его объема), при этом жидкость

псремещивают, поддерживая температуру ее около 55°С.

Через 5 суток отбирают часть культуральксй жидкости (1,5 объема ферментатора), которую замещают таким же количеством охлажденного до 60-70°С фильтрата.

Из отобранной культуральной жидкости путем сепарирования или осаждения с носледующей фильтрацией выделяют сырую биомассу, которую затем сушат, размалывают и упаковывают.

Если фильтрат во время брожения в ферментаторе не разбавляют водой, то после сбраживания в 1 л его содержится 1068 Y витамина BIO. С добавлением солей кобальта выход витамина Bia значительно увеличивается.

20П р е д м е т и 3 о б р е т е н и я

Применение фильтрата, образующегося при производстве лимонной кислоты после отделения цитрата кальция от сброженного раст25 вора мелассы, в качестве сырья для получения кормового витамина Bia.