Устройство для разделения предварительно прорезанного кондитерского пласта на продольные полосы Советский патент 1991 года по МПК A23G7/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к кондитерской. Целью изобретения является повышение производительности за счет обеспечения непрерывного разделения пласта. Предварительно прорезанный на продольные полосы кондитерский пласт поступает на ленточный горизонтальный подающий конвейер 1, который подает кондитерский пласт в разделяющий механизм 2 Верхняя часть 3 разделяющего механизма 2 плавно прижимает кондитерский пласт к нижней части 4 При этом кондитерский пласт изгибается, что приводит к разделению отдельных полос полос за счет разлома перемычек между ними В процессе разделения пласта разделяющий механизм 2 движется с кареткой 5 по направляющим 7 со скоростью, равной скорости движения ленточного горизонтального подающего конвейера 1 После разделения верхняя часть 3 разделяющего механизма 2 поднимается Каретка 5 вместе с разделяющим механизмом 2 перемещается в начальное положение, и цикл повторяется 1 ил