Шнековый солодоворошитель Советский патент 1991 года по МПК C12C1/14 

Изобретение относится к пищевой промышленности, к пивоваренной и спиртовой ее отрасли, в частности к оборудованию для производства солода.

Целью изобретения является повышение качества и снижение энергозатрат и расхода воды на увлажнение солода.

На фиг,1 схематично изображен шнековый солодоворошитель; на фиг. 2- шнек солодоворошителя.

Шнековый солодоворошитель содержит смонтированные на каретке (не показана) и вертикально расположенные

шнековые ворошители 1, систему для подачи воды,1 образованную трубопроводами 2 и 3, и привод 4 каретки и шнековых ворошителей. Перо 5 шкека каждого ворошителя 1 выполнено полым и имеет на нижней поверхности пёрфо- рацию, образованную отверстиями 6. Площадь отверстий, образующих перфорацию, в верхней части шнека больше, чем в нижней его части. Вал 7 каждого ворошителя 1 выполнен полым и сооб- щен с устройством для подачи воды и с полостью пера 5 шнека. Каретка с укрепленными на ней шнековыми ворошителями установлена с возможностью

У1

перемещения вдоль солодорастительного ящика (не показан) и имеет привод каретки и шнековых ворошителей.

Кинематическая схема привода шие кового ворошителя включает следующие элементы. На верхней части вала 7 жестко крепится червячное колесо 8, находящееся в зацеплении с червяком 9„ закрепленным на валу 10. Вал 10 снабжен опорами 11, на его конце жестко закреплен шкив 12, охватываемый ремнем 13. Ремень 13 обхватывает также шкив 14, жест.ко закрепленный на валу электродвигателя 15. Один из вертикальных валов 7 несет червяк 16 находящийся в зацеплении в червячным колесом 17 жестко связанным с конической шестерней 18. Шестерня 18 находится в зацеплении с конической шестерней 19 и/или с конической шестерней 20, Шестерни 19 и 20 соединены с валом 21 при помощи скользящих шпонок. На обоих концах вала 21 жестко закреплены звездочки 22,находящиеся в зацеплении с зубчатыми рейками 23, расположенными сверху на продольных стенках солодорастительного ящика. Трубопроводы 3 имеют регулировочные краны 24 и при помощи уплотнительньгх элементов 25 соединены с полостью валов 7 шнеков солодоворо- шителя о

Шнековый солодоворошитель работает следующим образом.

От электродвигателя 15 приводится во вращение вал 10, Вместе с валом 10 вращаются укрепленные на нем червяки 9, передающие движение находящимся в зацеплении с ними колесам 8, а от них и шнекам ворошителей 1. От валов 7 шнекового ворошителя 1 вращение передается через червячное колесо 17 и шестерни 18-20 валу 21, вращение которого обеспечивает движение каретки вдоль солодорастительного ящика.

При движении каретки вдоль солодорастительного ящика осуществляется ворошение проращиваемого зерна ворошителями 1 и равномерное увлажнение его путем подачи воды через перфора0

5

0

5

0

5

5

0

цию пера 5 шнека в слой солода в нескольких местах по его высоте и распределению воды по всему объему солода за счет интенсивного перемешивания и смачивания солода, проходящего между витками пера шнека. Равномерное распределение воды по всему объему солода с учетом гидростатического давления обеспечивается большей площадью отверстий 6, образующих перфорацию в верхней части шнека относительно площади отверстий перфорации нижней его части. Один проход солодо- ворошителя обеспечивает равномерное перемешивание и увлажнение солода, поскольку ввод воды осуществляется в слой солода, находящийся непосредственно на нижележащем витке пера шнека.

Конструктивное выполнение шнекового солодоворошителя обеспечивает возможность снизить энергозатраты и расход воды на увлажнение солода и повысить качество последнего, так как обеспечивает возможность сокращения числа ворошений солода за счет равномерного распределения воды непосредственно в слое солода.

Формула изобретения

Шнековый солодоворошитель, содержащий каретку, установленную с возможностью перемещения вдоль солодорастительного ящика, смонтированные на каретке и вертикально расположенные шнековые ворошители, систему для подачи воды и привод каретки и шнековых ворошителей, отлич а ю - щ и и с я тем, что, с целью повышения качества и снижения энергозатрат и расхода воды на увлажнение солода, перо шнека каждого ворошителя выполнено полым, а нижняя поверхность пера - перфорированной, при этом вал каждого шнека выполнен полым и сообщен с устройством для подачи воды и полостью пера шнека, а площадь отверстий, образующих перфорацию в верхней части шнека, больше, чем в нижней его части,

фиг.1

Вода

Фиг. 2

Изобретение относится к пищевой промышленности, к пивоваренной и спиртовой ее отраслям, в частности к оборудованию для производства солода. Цель изобретения - повышение качества и снижение энергозатрат и расхода воды на увлажнение солода. В шнековом солодоворошителе перо шнека каждого ворошителя выполнено полым и имеет на нижней поверхности перфорацию. Площадь отверстий, образующих перфорацию, в верхней части шнека больше, чем в нижней его части. Вода подается в полость пера шнека через сообщающиеся между собой систему трубопроводов ч полый вал шнека. При движении каретки вдоль солодорасти- тельного ящика осуществляется ворошение проращиваемого яерна шнековыми ворошителями и равномерное увлажнение его. Один проход солодоворошителя обеспечивает равномерное перемешивание и увлажнение солода, поскольку ввод воды осуществляется г слой солода, находящийся непосредственно на нижележащем витке пера шнека. 2 ил. а Ј «sew

Составитель В.Кочергин Редактор И.Дербак Техред Л.Олийнык Корректор и.Эрдейи

Заказ 996

Тираж 365

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Подписное