Установка для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота Советский патент 1991 года по МПК A22B5/16 

1

(21)4440746/13

(22) 13.06.88

(46) 15.05.91. Бюл.№18

(71)Казахское отделение Всесоюзного научно-исследовательского и конструкторского института мясной промышленности

(72)М.С.Омаров,К.К.Кусманов иБ.К.Жауаро- ва

(53)637.513.27(088.8)

(56)Авторское свидетельство СССР № 745465, 1978.

(54) УСТАНОВКА ДЛЯ СЪЕМКИ ШКУР С ТУШ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА

(57)Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к установкам для съемки шкур с туш убойных животных. Цель

J

изобретения - упрощение конструкции и улучшение качества съемки шкуры. Установка содержит каркас 2 и размещенный на каркасе цепной транспортер 1, состоящий из двух параллельных ветвей, между которыми расположены поперечные носители 3 со съемными захватами. Установка снабжена столом-накопителем для захватов и наклонным желобом, расположенным между верхней частью транспортера и столом-накопителем. Установка снабжена направляющими 6 для цепного транспортера, форма начального участка которых определяется выражением Y -1/3 X3, где X и Y - координаты направляющих по горизонтали и вертикали. 1 з.п.ф-лы, 5 ил.

&

И

О

4 СО

w сЈ

Фм

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к установкам для съемки шкур с туш убойных животных.

Цель изобретения - упрощение конструкции м повышение качества съемки шкуры.

На фиг.1 изображена установка, оид спереди; на фиг.2 - то же. вид сбоку; на фиг.З - вид А на фиг.2; на фиг.4 - захват для шкур; на фиг.5 - сечение Б - Б на фиг.4.

Установка для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота состоит из цепного гра нспортера 1, расположенного на каркасе 2, укрепленных на цепном транспортере 1 поперечных носителей 3 с установленными на них с возможностью возератно-посту- пательного перемещения рычажными захватами 4 для шкур. Рычажные захззты для шкур 4 выполнены съемными. Каждый из рычагов 5 захватов 4 выполнен в виде рамки б и снабжен роликами 7 и 8 для зажима шкур. Ролики 7 и 8 установлены внутри рамки так, что в каждом захвате ролики 7 одного рычага имеют возможность размещения между роликами 8 другого рычага. Установка снабжена направляющими 9 для цепного транспортера 1,укрепленными на каркасе 2,в передней часш 10 установки, столом-накопителем 11 для захватов 4 и наклонным желобом 12, расположенным между столом-накопителем 11 и верхней частью 13 цепного транспортера 1.

Цепной транспортер 1 состоит из параллельных ветвей 14 и 15, огибающих три пары звездочек 16,17,18, укрепленных на валах 19,20 v, 21, один из которых 19 выполнен ведущим и подсоединен к приводу 22. Поперечные носители 3 расположены между ветвями 14 л 15 транспортера, соединены с ними и снабжены коробчатыми пазами 23 для удержания захватов 4.

Рычаги 5 захватов 4 соединены с корпусом 24 захвата посредством шарниров 25. На корпусе 24 укреплены кронштейны 26 для удержания захватов в пззях 23 поперечных носителей и прижим 27 для рам км 6 с роликом 28, укрепленный на поворотном рычаге 29. На каркасе 2 укреплены наклонные планки 30 и 31, имеющие возможность взаимодействия с роликами 28 захватов 4,

Форма начального участка направляющих определяется выражением

v - -- X3

/ - у X ,

где X и Y - координаты направляющих по горизонтали и вертикали, дм, а начапо координат совпадает с началом направляющей.

Устройство работает следующим образом.

Туши, подвешенные за задние конечности, проходят предварительную забеловку, для чего производят разрез шкуры вдоль конечностей по внутренней ее стороне и по

белой линии живота до шейного зареза. При этом шейная часть не забеловывается. За- белованная часть шкуры с задних конечностей вывернута и свешивается со спинной части туши,

0 На расстоянии, обеспечивающем своевременный зажим шкуры захватом 4, на каркасе 2 установки расположен стол-накопитель 11, на котором находятся захваты 4. В раскрытый захват 4 заправляют забе5 лованную часть шкуры и с помощью рычага 29 фиксируют захват 4 на шкуре. При подходе туши с захватом 4 к включенной установке захват 4 вставляется в коробочный паз поперечного носителя 3. Производится

0 съемка шкуры с туши, причем в начале процесса снимается шкура с бедренной части туши в горизонтальном направлении, а затем после плавного перехода - с остальной части туши в вертикальном направлении

5 сверху вниз. Захваты 4, увлекаемые подвешенной тушей, движутся в поперечных носителях 3 на кронштейнах 26, совершая сложное движение: по вертикали тянущим органом являются поперечные носители 3,

0 по горизонтали тянущим органом являются подвешенные туши. Длина поперечных носителей 3 рассчитана так, что на установке одновременно производится съемка шкур с двух туш.

5Съемка шкуры заканчивается в положении, когда захваты 4 находятся на обратной стороне установки на определенной высоте в зависимости от возраста, упитанности породы ii пола животного. Длина рабочей час0 ти пути цепного транспортера рассчитана на максимальную длину шкуры с учетом удлинения парной шкуры до 40-50% от длины туши.

После окончания съемки поперечные

5 носители 3 с захватами 4 проходят через участок расфиксации, где ролики 28 захватов 4 катятся по наклонной планке 30, а ролик 28 рычага 29 катится по планке 31, которая, отодвигая рычаг 29, способствует

0 раскрытию захватов 4. Снятая шкура пада- ег, а поперечные носители 3 с захватами 4, огибая отклоняющий вал 20 со звездочками 17, при помощи планки 30 переводятся из крайнего левого положения в крайнее пра5 ооз положение с последующим сбросом их в наклонный желоб 12 на стол-накопитель 11 в исходное положение для зажима очередной шкуры.

Использование предлагаемой установки позволяет улучшить качество съемки шкуры, так как устраняются перекосы шкуры относительно уши, обеспечивается захват шкуры по всей забелованной части и гарантируются постоянные значения скоростей подвесного конвейера и предлагаемой установки, что соответствует тенденциям, развития объектов техники в данной области на мясоперерабатывающих предприятиях средней и малой мощности. Исключаются такие сложные операции при забеловке, как подбивка и забеловка шейной части, что влечет за собой снижение затрат времени на подготовку туши к съемке и высвобождению рабочих именно этих операций. Кроме того, подобранная экспериментальным путем форма направляющих обеспечивает движение концов шкуры, близкое к оптимальному, что исключает повреждение шкур.

Формула изобретения 1. Установка для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота, состоящая из расположенного на каркасе цепного транспортера и укрепленных на цепном транспортере поперечных носителей с установленными на них с возможностью возвратно-поступа20

П

Фиг. г

0

5

0

5

тельного перемещения рычажными захватами для шкур, содержащими каждый по два рычага, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения качества съемки шкур, рычажные захваты выполнены съемными, а каждый из рычагов последних выполнен в виде рамки и снабжен роликами, установленными внутри рамки так, что в каждом захвате ролики одного рычага имеют возможность размещения между роликами другого рычага, при этом установка дополнительно снабжена столом-накопителем для захватов, наклонным желобом, расположенным между столом-накопителем и верхней частью цепного транспортера, и криволинейными направляющими для рабочей ветви цепного транспортера.

v 4- 3где X и Y - координаты направляющих по горизонтали и вертикали, дм, а начало координат совпадает с началом направляющей.

18

sU1

21

Фие.З

11

X

16

Фиг. 4

1 Б

Запрабленная шкура

Фиг.5