УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВАРКИ ПИЩИ Советский патент 1965 года по МПК F24C15/08 

Для варки пищи применяют устройства, включающие варочные котлы, нагревательные приборы, например газовые, электрические, и вытяжную вентиляционную систему. В известных устройствах котлы размещают на нагревательных приборах, перемещают их по настилу этих приборов, а также снимают котлы вручную.

Предлагаемое устройство обеспечивает механизацию этих трудоемких процессов благодаря тому, что котел помещают на специальную тележку, перемещают его на этой же тележке к месту варки пищи и раздачи. Нагревательные приборы консольно прикреплены к неподвижным опорам, например к кронщтейнам, вмонтированным в стену.

Для варочного котла предусмотрена тележка, выполненная в виде опорной горизонтальной рамы, смонтированной на четырех стойках с колесами. Стойки в нпмсней части имеют иеремычки. Высота стоек подбирается из расчета возможности размещения котла, установленного на тележке, над нагревательными приборами путем наезда.

Для удобства транспортировки котла на тележке к месту загрузки его продуктами, к нагревательным приборам, а также к месту раздачи пищи опорную раму тележки следует выполнить с держателями, представляющими собой раздвижные угольники. Для регулирования высоты расположения котла над нагревательными приборами на опорной раме тележки целесообразно установить подъемноопускные опоры (болты с винтовой нарезкой). На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - тележка.

Устройство включает тележку с котлом /, выпрлненную в виде горизонтальной рамы 2, смонтированной на четырех стойках 3 с колесами и снабженной держателями для котлов, выполненными из раздвил ных угольников 4 и подъемно-опускных оиор, нредставляющих собой болты 5 с нарезкой; нагревательные приборы 6, укрепленные на кронщтейнах 7,

вмонтированных в стену 8, и вытяжную вентиляционную систему с зонтами 9, размещенными над нагревательными приборами. Болты 5 предусмотрены для регулирования высоты расположения котла иад нагревательными

приборами.

Тележку с установленным на ее опорах (болтах) 5 котлом перемещают к месту приготовления пищи, где соответственно смонтированы нагревательные приборы 5, и устанавливают ее таким образом, чтобы котел разместился над нагревательными приборами. Во время нагревания котел остается размещенным на раме тележки. При перемещении тележки с котлом, последний удерживается

С применением предлагаемого устройства как во время приготовления пищи, так и во время перемещения котлов к месту раздачи подъем и снятие их с тележек исключается.

Предмет изобретения

1. Устройство для варки пищи, содержащее нагревательные приборы, например газовые, электрические, съемный варочный котел и вытяжную вентиляционную систему, отличающееся тем, что, с целью облегчения установки варочного котла больщой емкости на нагревательные приборы и снятия его с последних, нагревательные приборы консольно установлены на неподвижной опоре, например на кронштейнах, прикрепленных к стене, а варочный котел установлен на тележке, выполненной в виде горизонтальной опорной рамы, укрепленной на четырех стойках с колесами, имеющих высоту, позволяющую располагать котел над нагревательными приборами путем наезда тележки.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью транспортировки котла на тележке к местам загрузки его продуктами, подлежащими варке, к нагревательным приборам

и местам раздачи пищи, опорная рама тележки снабжена держателями для котла, выполненными в виде раздвижных угольников.

3.Устройство но п. 1, отличающееся тем, что, с целью регулирования высоты расположения котла над нагревательными приборами, на онорной раме тележки установлены подъемно-опускные опоры для котла, выполненные, например в виде болтов с винтовой нарезкой.

Фиг.1