Заменитель цельного молока для телят Советский патент 1991 года по МПК A23K1/18 

1

(21)4732656/15 (22)22.05.89 (46)23.09.91. Бюл. № 35

(71)Научно-производственное объединение Подмосковье и Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии

(72)В.П.Дегтярев, Г.М.Ерастов, В.М.Пурец- кий, Ю.П.Николаенко и Б.Г.Гриненков

(53)636.085 (088.8)

(56)ТУ-59-06-102-1-82. Авторское свидетельство СССР

№628873, кл. А 23 С 11/00, 1978.

(54)ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ТЕЛЯТ

(57)Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение биологической ценности заменителя и снижение «го себестоимости. Заменитель цельного молока включает: кормовая мука из

отходов инкубации куриных яиц 5,0-22,0; кормовые дрожжи 9,6-19,4; мука ячменная 6,1-8,6; мука кукурузная 6,2-8,4; фос- фатидный концентрат 0,4-0,6; лизин (15%- ный) 0,48-0,62; дикальций фосфат 0,84-1,09; кальций хлористый 0,17-0,40; натрий хлористый 0,29-0,36; натрий углекислый 0,22-0,27; сера элементарная 0,07-0,09; жир гомогенизированный 13,4- 13,90; сухое обезжиренное молоко - остальное. При скармливании заменителя предлагаемого состава телятам наблюдается среднесуточный прирост живой массы за период опыта 516 ± 124,0 г, уменьшается на 16% количество комбикорма по сравнению с контролем, при сохранении количества кормовых единиц в рационе опытной группы на уровне контрольной группы. 2 табл,

ieё

Изобретение относится к кормопроизводству.

Цель изобретения - повышение биологической ценности заменителя и снижение его себестоимости.

П р и м е р 1. Заменитель цельного молока (ЗЦМ), включающий сухое обезжиренное молоко, жир, углеводы, фосфатидный концентрат, в качестве дополнительного источника белка и жира содержит муку кормовую из отходов инкубации куриных яиц, остатков эмбрионов, скорлупы, - продукты отхода при производстве вакцины гриппозной, антиокислителя жира - сантохина и антиокислителя жира - сантохина.

ЗЦМ дополнительно содержит также дрожжи кормовые, лизин, дикальций фосфат, хлористый кальций, хлористый натрий.

натрий углекислый и серу при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Кормовая мука из отходов

инкубации куриных яиц5,0-22,0

Дрожжи кормовые9,6-19,4

Ячменная мука6,1-8,6 Кукурузная мука6,2-8,4

Жир гомогенизированный13,4-14,1 Фосфатидный концентрат 0,4-0,6

15%-ный лизин0,48-0,62

Дикальций фосфат0,84-1,09

Хлористый натрий0,26-0,33

Углекислый натрий0.22-0,27

Сера элементарная0.07- о,09

Хлористый кальций0,18-0,36 Сухое обезжиренное

молокоОстальное

О VI 00

ю со VJ

Кормовая мука из отходов инкубации куриных яиц удовлетворяет следующим требованиям:

Внешний вид Цвет от бежевого до

светло-коричневого, сухой, рассыпчатый порошок без плотных комкав

ЗапахСпецифический, без

гнилостного и затхлого

Крупность помола, %

Не допускается Не более 8,0 Не менее 40,0

Не более 30,0 Не более 28,0

Не допускается

Остаток на сите № 3 не более 10 Остаток на сите № 5 Содержание,

%:

влаги белка по Кьельдалю жира по Сокс- лету золы

Наличие патогенной флоры: Наличие живого вируса гриппа

Кормовой яичный порошок состоит, %; ково-желто чная масса с остатками эмбнов и скорлупы 91-93; молочный сахар ; гидросульфат железа 0,02; марганец ; сантохин 0,02% к массе жира и 10% ошка мела к массе кормового яичного ошка.

Аминокислотный состав, мг/r абсолютсухого вещества кормового яичного пока:

Аспарагиновая кислота57,0

Алании33,7

Аргинин75,5

Валин44,6

Гистидин12,5

Глицин2,6

Глутаминовая кислота102,3

Изолейцин11,9

нин

44,1 49,5 19,1 40,6 38,4 29,5 41,4 24,6

ЗЦМ с добавкой кормовой муки из отходов инкубации яиц приготовлен в условиях фермы с использованием сухого обезжиренного молока, очищенных пропариванием экструдир о ванных дрожжей, хпопьев ячменя и кукурузы, эмульгированного жира.

Кормовой яичный порошок готовят путем стерилизации при 105°С в течение 3,0-3,5 ч с перемешиванием предварительно измельченных в коллоидной мельнице или другом измельчителе отходов

вакцинного производства с антиокислителем. Температуру стерилизации внутри аппарата поддерживают паром через рубашку при разрежении внутри аппарата 0,4-0,8 кгс/см2. По окончании стерилизации содержание аппарата при перемешивании охлаждают холодной водой в течение 30 мин через рубашку аппарата, добавляют мел и расфасовывают в крафтмешки с вкладышем из полиэтиленовой пленки.

Для опыта подобраны телята-аналоги

по 8 голов в группе в возрасте 30 дней. В опыте изучалась возможность частичной замены в стандартном ЗЦМ источника белка из сухого обезжиренного молока (СОМ) белком инактивированных отходов вакцинного производства в виде кормового яичного порошка со скорлупой.

Результаты приведены в табл. 1. Основной рацион в контрольной и опцтной группах животных состоит из одних и тех же смесей - ЗЦМ, зеленого корма и комбикорма К-60, включающего, %: кукуруза 23,9; пшеница 25,0; овес 8,0; отруби пшеничные 15,0; соевый шрот 18,0; дрожжи

кормовые 3,1; фосфаты 2,0; поваренная соль 1,0; меласса 3,0; премикс П 60-6М 1,0.

Несмотря на разный состав ингредиентов в ЗЦМ, рационы одинаковы по содержанию питательных веществ.

В рационе телят первой (контрольной)

группы протеин животного происхождения представлен в основном белком молочного происхождения (стандартный ЗЦМ с 80% СОМ и комбикорм-стартер),

В рационе второй (опытной) группы значительная часть белка молочного происхождения заменена протеином яичного порошка со скорлупой, микробиального и растительного происхождения (стандартный ЗЦМ с 32% СОМ и экспериментальный комбикорм-стартер с кормовым яичным порошком).

Результаты опытов по изучению влияния скармливания ЗЦМ разного состава на

интенсивность роста подопытных телят по- казали, что среднесуточный прирост живой массы телят за период опыта в I и I группах составляет соответственно 516 ± 98,5 и 526 ± 124,0 г при снижении доли СОМ в

ЗЦМ до 40 и 24,7% за счет введения новых компонентов отмечается тенденция к снижению интенсивности роста подопытных телят. Скармливание телятам

ЗЦМ с содержанием СОМ ниже 24,7% с хозяйственной и экономической точки зрения нецелесообразно.

Динамика относительных приростов в зависимости от хронологического фактора приведено в табл. 2.

Признаков нарушения обмена веществ и патологических изменений у подопытных животных не отмечено. Температура тела, частота пульса, дыхания, сокращений рубца и дефекаций были в пределах физиологической нормы. Признаков аллергии (покраснение и отек кожи,зуд, выпадение шерсти, понос, отказ от корма и т.д.) установлено не было.

Замена в стандартном ЗЦМ части сухого обезжиренного молока (от 28,7 до 69,2%) на высокопротеиновый компонент в виде кормовой муки из отходов инкубации куриных яиц позволяет уменьшить на 16% количество комбикорма К-60 по сравнению с контролем, при сохранении количества кормовых единиц в рационе опытной группы животных на уровне контрольной группы.

Формула изобретения

Заменитель цельного молока для телят, включающий источники белка - сухое обезжиренное молоко, жира, углеводов и фосфатидный концентрат, отличаю0

5

0

5

щ и и с я тем, что, с целью повышения биологической ценности заменителя и снижения его себестоимости, заменитель содержит в качестве источника углеводов ячменную и кукурузную муку и дополнительно кормовую муку из отходов инкубации куриных яиц, кормовые дрожжи, 15%-ный лизин, дикальций фосфат, хлористый кальций, хлористый натрий, углекислый натрий и серу при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Кормовая мука из отходов инкубации куриных яиц5,0-22,0

Кормовые дрожжи9,6-19,4

Ячменная мука6,1-8,6

Кукурузная мука6,2-8,4

Фосфатидный концентрат0,4-0,6 15%-ный лизин 0,48-0,62 Жир 13,4-14,1 Дикальций фосфат 0,84-1,09 Хлористый кальций 0,18-0,36 Хлористый натрий 0,26-0,33 Углекислый натрий0,22-0,27 Сера 0,07-0,09 Сухое обезжиренное молоко Остальное

Таблица 1

Таблица 2