Корпус термоаппарата Советский патент 1991 года по МПК A22C17/00 A47J27/17 

Изобретение относится к технологическому оборудованию для осуществления теплообмена между различными средами и может быть использовано в пищевой про- мьгшленности для тепловой обработки продуктов.

Цель изобретения - уменьшение массы корпуса, интенсификация теплообмена и повышение техники безопасности.

На фиг. 1 представлена схема корпуса термоаппарата; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1.

Корпус термоаппарата включает цилиндрическую обечайку, образованную соединенными боковыми поверхностями посредством кольцевых проставок 1 тороидальными кольцами 2, в верхней и нижней частях каждого из которых выполнены отверстия 3 и 4. На обечайке установлен кожух 5 с патрубками 6 подачи и вывода греющей среды, причем часть кожуха 5 с патрубком 6 подачи греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий 3 в верхней части тороидальных колец 2. а часть кожуха 5 с патрубком 6 вывода греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий 4 в нижней части тороидальных колец 2. Корпус снабжен также торцовыми днищами 7 и 8.

При использовании корпуса термоаппарата при тепловой обработке размещаемых в нем продуктов греющую среду подводят к кожуху 5, из которого она через отверстия 3 поступает в тороидальные кольца 2 корпуса а после передачи тепла стеккам корпуса

О 00

со о

Ю 00

среду отводят через отверстия 4 и кожух 5 из корпуса термоаппарата.

Выполнение корпуса термоаппарата из тороидальных колец, соединенных между собой боковыми поверхностями с помощью кольцевых проставок, существенно увеличивает теплообменную поверхность корпуса термоаппарата, что позволяет интенсифицировать процесс теплопередачи при тепловой обработки продуктов. При этом сокращен объем парового пространства аппарата, что позволяет уменьшить его массу и повысить безопасность при эксплуатации.

Формула изобретения Корпус термоаппарата, состоящий из цилиндрической обечайки, установленного

на обечайке кожуха с патрубками подачи и вывода греющей среды и торцовых днищ, отличающийся тем, что, с целью уменьшения массы корпуса, интенсификации теплообмена и повышения техники безопасности, цилиндрическая обечайка образована соединенными боковыми поверхностями посредством кольцевых проставок тороидальными кольцами, в верхней

и нижней частях каждого тороидального кольца выполнены отверстия, причем часть кожуха с патрубком подачи греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий в верхней части тороидальных колец, а часть кожуха с патрубком вывода греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий в нижней части тороидальных колец.

Изобретение относится к технологическому оборудованию для осуществления теплообмена между различными средами, и может быть использовано в пищевой промышленности для тепловой обработки продуктов. Цель изобретения - уменьшение массы корпуса, интенсификация теплообмена и повышение техники безопасности. Корпус термоаппарата образован соединенными боковыми поверхностями посредством кольцевых проставок 1 тороидальными кольцами 2, в верхней и нижней частях каждого тороидального кольца выполнены отверстия 3 и 4. На корпусе установлены кожухи 5 и 6 с патрубками подачи и вывода греющей среды, и торцевыеднища 7 и 8, причем кожух 5 с патрубком подачи греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий 3 в верхней части тороидальных колец 2, а кожух 6 с патрубком вывода греющей среды охватывает обечайку в месте расположения отверстий 4 в нижней части тороидальных колец 2. 2 ил. (/

6

От8од греющей среды

А-А

Фив. г

2

4