Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для перекрытия дверных проемов холодильных камер охлаждения и замораживания мяса в тушах или полутушах, и может быть исполь- зовано для предотвращения их отепления в период загрузки или разгрузки.
Цель изобретения - улучшение защиты холодильной камеры от внешних теплопри- токов.
На фиг. 1 показано устройство для перекрытия дверного проема, вид из холодильной камеры; на фиг. 2 - схема расположения полос в исходном положении; на фиг. 3 - положение полос в момент загрузки холодильной камеры при прохождении через устройство для перекрытия дверного проема туши или полутуши.
Устройство для перекрытия дверного проема 1 холодильной камеры (не показана) содержит два ряда эластичных полос 2 и 3, длина которых соответствует BI соте проема 1, и укрепленных над ним так, что средние части полос 2 одного ряда расположены напротив стыкуемых участков 4 полос 3 вто- рого ряда.
В нижней части дверного проема 1 на его боковых образующих 5 и 6 установлены внахлест эластичные створки 7 и 8, высота которых составляет 0,1-0,3 высоты дверно- го проема 1.
Устройство работает следующим образом.
Мясная туша или полутуша 9, движущаяся в подвешенном состоянии из загрузочного коридора (не показан), расположенного за дверным проемом 1 в холодильную камеру, раскрывает последовательно центральные полосы 3 одного из рядов, полосы 2 другого ряда, а затем поочередно смежные с ними остальные полосы 2 и 3. После прохождения мясной туши или полутуши через дверной проем 1 полосы 2 и 3 обоих рядов возвращаются в первоначальное исходное положение,
защищая дверной проем 1 от инфильтрации воздуха в холодильную камеру до подхода следующей мясной туши ли полутуши.
Дополнительная установка эластичных створок 7 и b в нижней части дверного проема 1 обеспечивает защиту от перетечек холодного воздуха из холодильной камеры в момент раскрытия свисающих полос 2 и 3 при прохождении мясной туши или полутуши 9 через дверной проем 1. Выполнение створок 7 и 8 по высоте, равной 0,1-0,3 высоты дверного проема 1, позволяет в максимальной степени сократить утечку холода, так как при указанной высоте створок имеет место наиболее полное перекрытие эпюры скоростей выходящего потока холодного воздуха. Сокращению утечки холода способствует также установка створок 7 и 8 внахлест, что обеспечивается выполнением по крайнем мере одной из них шириной, превышающей половину ширины дверного проема 1, а также обеспечением их контакта с полосами 2 первого ряда эластичных полос устройства.
Использование предлагаемого устройства для перекрытия дверного проема холодильных камер позволяет улучшить защиту холодильных камер от внешнихтеплоприто- ков, уменьшить утечку холода из камеры, сократить потери от усушки мяса.
Формула изобретения
Устройство для перекрытия дверного проема холодильной камеры, содержащее два ряда эластичных полос, длина которых соответствует высоте проема и укрепленных над ним так, что средние части полос одного ряда расположены напротив стыкуемых участков полос второго ряда, от л и ч a tout e e с я тем, что, с целью улучшения защиты холодильной камеры от внешних теплоприто- ков, устройство снабжено эластичными створками, установленными внахлест, при этом створки укреплены в нижней части дверного проема на его боковых образующих и высота их составляет 0,1-0,3 высоты дверного проема.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Тепловоздушный затвор для защиты дверного проема холодильной камеры | 1983 |
|
SU1126781A1 |
СПОСОБ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ МЯСНЫХ ТУШ | 1992 |
|
RU2013057C1 |
Устройство для холодильной обработки мясных туш | 1988 |
|
SU1672166A1 |
Камера для холодильной обработки мясных туш | 1985 |
|
SU1296800A1 |
Способ термообработки мясных полутуш | 1985 |
|
SU1369707A1 |
Холодильная камера для замораживания пищевых продуктов | 1990 |
|
SU1793173A1 |
Способ холодильной обработки мясных продуктов и устройство для холодильной обработки мясных продуктов | 1983 |
|
SU1259528A1 |
СПОСОБ ХРАНЕНИЯ И ПОДГОТОВКИ К РЕАЛИЗАЦИИ ОХЛАЖДЕННОГО И/ИЛИ ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА, И/ИЛИ МЯСНЫХ, И/ИЛИ ДРУГИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИЛИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТОВАРОВ В ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕРАХ | 1996 |
|
RU2072489C1 |
Устройство для нанесения пищевого покрытия на мясные туши и полутуши перед холодильной обработкой | 1988 |
|
SU1524867A1 |
Поворотные ворота | 1979 |
|
SU806850A1 |
Изобретение относится к холодильной - технике, а именно к устройствам для перекрытия дверных проемов холодильных камер и может быть использовано для предотвращения их отепления в период их загрузки или разгрузки. Цель изобретения -улучшение защиты холодильной камеры от внешних теп- лоприто ов. Устройство содержит два ряда эластичных полос 2 и. 3, длина которых соответствует высоте дверного проема 1. Полосы укреплены наддверным проемом и размещены так, что средние части полос одного ряда расположены напротив стыкуемых участков полос второго ряда. В нижней части дверного проема установлены внахлест одна относительно другой эластичные створки и 8, высота которых составляет 0,1-0,3 высоты дверного проема 1. Это обеспечивает улучшение защиты холодильной камеры, уменьшение утечки холода из камеры и сокращение потерь от усушки мяса. 3 ил. (Л С о о со (А) СО W
Y
наг.равление ДЕХжеки3 полутупк
Фиг 3 .
Патент США № 4232725, кл | |||
Способ очищения сернокислого глинозема от железа | 1920 |
|
SU47A1 |
Патент США Мг 4388961, кл, А47Н 1/00, 1983. |
Авторы
Даты
1991-11-23—Публикация
1989-03-28—Подача