Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы Советский патент 1992 года по МПК A23N4/02 A47J23/00 

ри.3

Изобретение относится к переработке плодов и может быть использовано в консервном производстве, общественном питании и в быту.

Известно устройство, включающее корпус с загрузочным бункерам, установленный в корпусе заостренный стержень для выдавливания косточек, каналы для вывода косточек из мякоти ягод, привод.

Недостатком устройства является сложность конструкции, низкое качество отделения мякоти от косточек.

Известно также устройство роторного типа для извлечения косточек из ягод круглой формы, состоящее из корпуса, в нижнем торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, а внутри на неподвижной оси установлен с возможностью воащения барабан с толкателями, диск с гнездами для плодов, плодопровод и сборник косточек.

На оси жестко закреплен кулачок, при взаимодействии толкателей с которым осуществляется извлечение косточек из ягод круглой формы, перемещаемых диском,

Однако при извлечении косточки она не отделяется полностью, а транспортируется дальше вместе с мякотью и либо сбрасывается в тару готовой продукции вместе с мякотью, либо застревает в корпусе, заклинивая устройство.

Цель изобретения - повышение производительности и улучшение качества готовой продукции путем предотвращения попадания косточек в готовую продукцию.

Указанная цель достигается тем, что устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы, содержащее корпус, в нижнем торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, барабан с толкателями, диск с гнездами для плодов, плодопровод и сборник косточек, снабжено отсекателем косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса внутри прорези в месте взаимодействия толкателя и гнезда диска, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной.

На фиг. 1 схематично представлено устройство; на фиг. 2 - устройство со снятой крышкой, вид сверху; на фиг. 3 - сечение А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - сечение Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 - сечение В-В на фиг. 4.

Устройство представляет собой механизм роторного типа и содержит корпус 1 со сбрасывателем 2, кронштейнами 3, в корпусе установлен, барабан 4 с крышкой 5 и толкателями 6, транспортный диск 7 с гнездами 8 для. плодов, сборник 9 косточек. В

гнезда 8 транспортного диска 7 ягоды попадают через плодопровод 10.

Барабан 4 с толкателями б выполнен с возможностью вращения относительно корпуса 1, причем кулачок 11 установлен с возможностью взаимодействия с толкателями 6 барабана 4, на котором .выполнены впадины 12. К оси 13, жестко закрепленной в корпусе винтом 14, крепится винтом 15 ку0 лачок 11.

Транспортный диск 7 установлен на оси 13 с возможностью вращения с помощью штифтов 16 барабана 4, жестко с ним связан и установлен таким образом, что гнезда с

5 плодами находятся против толкателей б и при взаимодействии их с кулачком 11 толкатели выдавливают косточку из плодов, находящихся в гнездах 8 транспортного диска 7. На нижнем торце корпуса 1, обращен0 ном к сборнику 9, имеется прорезь 17, которая частично перекрывается отсекателем 18, консольно закрепленным на торце корпуса 1 внутри прорези 17, свободный конец отсекателя 18 имеет отверстие 19 или паз с

5 внутренней дугообразной и заостренной кромкой 20.

Устройство устанавливается с помощью кронштейнов 3 в емкость, например в ведро, на его кромку и работает следующим

0 образом.

В корпус 1 насыпается ягода (плоды круглой формы). При вращении барабана 4 за ручку (направление вращения указано на фиг.2) ягоды увлекаются ребрами впадин 12

5 и направляются в гнезда 8 транспортного диска 7.

При вращении барабана 4 толкатели 6 взаимодействуют с кулачком 11, в результате чего в зоне прорези 17 происходит выдав0 ливание косточки и благодаря форме наконечника толкателей в виде обратных зазубрин мякоть плода увлекается за толкателем при его подъеме.

В случае, когда косточка за тонкое во5 локно мякоти увлекается вместе с толкателем с мякотью и при дальнейшем вращении барабана 4, проходя через отверстия 19 отсекателя 18, заостренная дугообразная кромка 20 перерезает волокно, связываю0 щее мякоть с косточкой, косточка попадает в сборник 9 косточек, а при дальнейшем вращении барабана 4 мякоть, взаимодействуя со сбрасывателем 2, слетает с толкателя 6 и попадает в ведро.

5

Формула изобретения Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы, содержащее корпус, в нижнем торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, барабан с толкагелями, диск с гнездами для плодов, плодо- провод и сборник косточек, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и улучшения качества готовой продукции, оно снабжено отсекателем косточек, консольно закрепленным на нижнем

торце корпуса внутри прорези в месте взаимодействия толкателя и гнезда диска, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной.

Изобретение относится к переработке плодов и может быть использовано в консервном производстве, общественном пи, тании и в быту. Целью изобретения является повышение производительности и улучшение качества готовой продукции путем предотвращения попадания косточек в готовую продукцию. Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы содержит корпус 1, в нижнем торце которого выполнена прорезь 17для прохода косточек, барабан 4 с толкателями 6, диск 7 с гнездами 8 для плодов, плодопровод 10 и сборник косточек 9. Устройство снабжено отсекателем 18 косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса 1 внутри прорези 17 в месте взаимодействия толкателя 6 и гнезда 8 диска 7, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной. 5 ил. А-А со с

(риг.1

сригЛ