Способ определения нормальной доброкачественности мелассы Советский патент 1992 года по МПК C13D3/02 G01N33/02 

Изобретение относится к области контроля и учета продукции в процессе свеклосахарного производства, в частности, к способу определения нормальной доброкачественности мелэссы.

Целью изобретения является обеспечение независимости определения от показателей количественного учета мелассы, их погрешностей и необъективности.

Способ осуществляется следующим образом.

В средней пробе мелассы за декаду определяют фактическое содержание сухих веществ рефрактометром сахарозы поляриметром и рассчитывают фактическую доброкачественность. По таблице находят мелассообразующмй коэффициент т. Определяют далее содержание сухих веществ и сахарозы. Далее в пробе мелэссы определяют видимое содержание воды по разности 100-СВ, К и Na методом пламенной фотометрии, Са либо тем же методом, либо комплексометриче- ски с последующим пересчетом СаО на Са. Для перехода к истинному содержанию воды, вводят поправку, равную +0.7%. Поданным анализа вычисляют содержание сахарозы в нормальной мелассе по формуле:

со

Сх(

им

1,159 НСх + 2,64 4- 3,56 ,б/г№ + 3,38 Yftca,

где 1,159 - коэффициент, хэрактеризуйзщмй мелассообразующее действие воды при истинных сухих веществах заводской мелассы без несахаров;

НСх - содержание несахара в заводской мелассе, %.

НСх СВ-Сх.

2,64; 3,56; 3,38 - коэффициенты стехио- метрического пересчета калия, натрия и кальция на их карбонатй, ацетаты и хлориды;

а ,/ , у- содержание К, Na, Са в заводской мелассе, %;

№, /Wa, ftca - средние специфические коэффициенты карбонатов, ацетатов, хлоридов калия, натрия и кальция, соответст- венно равные +0,80; + 0,72 и -0.20.

Затем подсчитывают нормальную доброкачественность мелассы по формуле

Сх

мм

83,5

хЮО

где 83,5 - содержание сухих веществ нормальной мелассы разбавлением 1:1, %.

Коэффициент, характеризующий -ме- лассообразующее действие воды при истинном ее содержании и отсутствии несахаров, определен нами, исходя из следующего расчета.

СВист. СВсид. - 0,7 82,0-0J 81,3% /Уист. ЮО-СВист. 100-81,3 18,7%

Cx WH40 d 18,7-2,334-1,0 43.6458%

Дб - -100- 53.68%

m

Дб

.68 . 1Цп 100-Дб 46.32

где W - истинное содержание воды в нормальной мелассе, %

Над - растворимость сахарозы в воде при 40°С - 2.334 г/г.

50

Пример: Средний анализ заводской мелзссы

СВ - 84, 2%; Сх 50.60%; Дб - 60.1 %. НСХ 100 - 50,60 - 33.60%,

Содержание калия - 3,44%; натрия - -ц

0,67%. кальция-0.57%.ьо

СХнм - 1,159 НСх + 2.64 а/гк + 3.5бк

/J/iNa

+ 3,38 -1,.60 +

5

0

5

0

5

0

5

0

+ 2,64-3,44 0,80+ 3,56-0,67-0,72 - -3,38-0,57-0,2 38,94 + 7,265 + + 1,717-0,385 47,54.

Дбнм - j -100-56,9%.

Далее осуществляют определение согласно известному способу, используя мелассу той же партии. Три пробы мелассы (по 100 г каждая) доводят до содержания сухих веществ 85,5; 83,5 и 81,5% (1:1) упариванием и разбавлением, помещают пробы в мешалку термостата, добавляют к каждой по 45 г мелкого сахарного песка и кристаллизуют при 40°С в течение 3 сут. Затем получают на лабораторной центрифуге или отжимают через тонкую хлопчатобумажную ткань оттек, определяют в последнем содержание; сухих веществ и сахара. Вычисляют доброкачественность. По результатам анализов строят график, откладывая по оси абсцисс показатели доброкачественности Дб, а по оси ординат - содержание сухих веществ СВ, Соединив полученные три точки между собой получают график зависимости между СВ насыщенноймелассыиеедоброкачественностью. По графику определяют Дб, соответствующую содержанию CB83j5%. ,

Получают Дб 57,4%Далее находят нормальную доброкачественность мелассы по прототипу. Для определения содержания сахара в нормальной мелассе дополнительно к анализам заявляемого способа выполняют химико-технический учет за декаду. Находят выход мелассы и содержание сахара в ней в % К массе свеклы по количеству выработанной мелассы, остатках в продуктах и ее сахаристости.

Находят содержание несахаров в % к массе свеклы ак частное от деления фактического содержания сахарозы в мелассе в % к массе свеклы на ее мелассообразую- щий коэффициент. Содержание сахарозы в нормальной мелассе определяют по формуле

Схнм 1.056 НСх + а (2,64 +

+ 3,56 fiflHa + 3,38 y/ltCa ).

где а - выход мелассы в % к массе свеклы, выраженный в долях единицы.

Схим 2.28% к массе свеклы.

Мелаесообразующий коэффицент нормальной мелассы определяют исходя из его пропоциональности соответственно содержанию сахара в нормальной и заводской мелассе.

Доброкачественность нормальной мелассы определяют по формуле

Дб

m

IMM

100

m +1

где m - мелассообразующий коэффициент нормальной мелассы,

Дбн.56,9%.

Разница между нормальной доброкачественностью по известному и заявляемому способу составляет 57,4 - 56,9 0,5%,-заявляемому способу и прототипу:

56,9-56,9 0.0%.

В течение 3 производств 1984, 1985 и 1986 гг. определение по этому способу сопоставляли с применяемым способом П. М. Силина и с прототипом. Результаты этих сопоставлений представлены в таблице.

Допустимая погрешность определения доброкачественности по Силину ±1,1 %. Как видно из таблицы, в заявляемом способе достигается большая точность за счет введения поправок к видимому содержанию воды. Преимущество же способа за счет устранения погрешностей химико-технического учета в этом сопоставлении отражения не нашли, так как в течение этих 3-х лет учет выполнял ВНУ1ИСП, а не завод, обеспечивая тем самым правильность и объ- ективнбсть его выполнения.

Использование заявляемого способа обеспечивает большую точность и надежность определений, поскольку Дб нормальной мелассы определяется только анализами средней пробы мелассы, погрешности и неточности химико-технического учета исключается при сохранении всех остальных преимуществ прототипа.

Формула изобретения Способ определения нормальной доброкачественности Menaccbij предусмагривающий отбор пробы с последующим установлением в ней значений мелассооб- разующих компонентов: воды, сахарозы, калия, натрия, кальция и определения нормальной доброкачественности мелассы

с учетом установленных значений, отличающийся тем, что, с целью повышения точности, дополнительно устанавливают со- держан ие несахаров по разности сухих веществ и сахарозы в пробе с учетом

поправочного коэффициента, равного +0,7%, обеспечивающего пересчет видимого содержания сухих веществ на истинное, установление содержания сахара в нормальной мелассе к массе мелассы осуществляют по формуле

Схнм 1,159НСх+2,64 а/,с +3,56/3/ №+

+ 3,38 у//са,

где 1,159 - коэффициент, характеризующий мелассообразующее действие воды при истинном содержании воды без несахаров;

НСх - содержание несахара в заводской мелассе, %;

2,64; 3,56; 3,38 - коэффициенты стехмо- метрического пересчета калия, натрия и кальция на их карбонаты, ацетаты и хлориды;

aft ,y- содержание К, №, Са в заводской мелассе, %;

/JK, //Ca средние специфические коэффициенты карбонатов, ацетатов, хлоридов калия, натрия и кальция, соответственно равные +0,80, +0,72, -0,20, а определение нормальной доброкачественности мелассы осуществляют по формуле:

Дб

нм

100,

где 8,35 - сухие вещества нормальной ме- 50 лассы при разбавлении 1:1,

Использование: сахарная промышленность. Изобретение относится к учету и кон- тролю продукции, определению нормальной доброкачественности мелассы. Сущность изобретения: при определении нормальной доброкачественности мелассы проводятся анализы заводской мелассы на содержание мелассообразующих элементов - видимое содержание воды, калия, натрия, кальция, вводят поправку к видимому содержанию воды +0,7% для перехода к истинному содержанию. Вычисляют содержание сахара в нормальной мелассе в % к массе мелассы Схнм по формуле Схнм 1,159НСх + 2,64а//к + +3,56 fiftNa + 3,38 у/г са. где 1,159 - коэффициент, характеризующий мелассообразующее действие воды при истинном ее содержании без несазаров введением поправки к видимому ее содержанию - + 0,7%; НСх - содержание несахаров в заводской мелассе, % к массе мелассы; 2,64; 3,56; 3,38 - коэффициенты стехиомет- рического пересчета калия, натрия и кальция на их хлориды, ацетаты и карбонатыхг,/, у - содержание калия, натрия, кальция в мелассе, %; f.i //№; цса - средние специфические мелассообразую- щие коэффициенты хлоридов, ацетатов и карбонатов калия, натрия и кальция. Затем определяют нормальную доброкачественность мелассы по формуле Дбнм СхНм/83,5, где 83,5 - содержание сухих веществ в нормальной мелассе ( разбавлением 1.1), %. 1 табл. С