ЭЛРКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР для плодоовощного СЫРЬЯ Советский патент 1966 года по МПК A23N1/00 

Известны электроплазмолизаторы для плодоовощного сырья, содержащие диэлектрический корпус с продольным сквозным каналом, служащим для принудительного перемещения по нему обрабатываемого сырья, и расположенные перпендикулярно к продольной оси канала электроды.

Предлагаемый электроплазмолизатор бо лее компактен и безопасен в работе. Для этого корпус его выполнен пилиндрическим. В стенке входной части корпуса, с внутренней стороны, установлено скошенное токопроводящее кольио, а в самом корпусе расположеп стакан с отверстиями в боковой стенке п со скошенным токопроводящим кольцом у его дна, образующим с токопроводяшим кольцом корпуса кольцевой зазор для прохода по нему и через отверстия стакапа обрабатываемого сырья.

Для регулирования величины кольцевого зазора, а следовательно, и режима обработки сырья электроды следует расположить непосредственно у скошенных токопроводящих колец. Стакан целесообразно выполнить с возможностью продольпого перемещения его в обе стороны.

На фиг. 1 схематичио изображеи предлагаемый электроплазмолизатор, продольный разрез; па фиг. 2 - то же, вид сбоку.

рический корпус 1 с продольным скгзозным каналом 2 п установленным в его стенке, с внутренней стороны, скошенным токопроводящим кольцом .; расположеиные перпендикулярно к продольной оси капала электроды 4, 5 и стакан 6 с отверстиями в боковой стеике 7 и со скошенным токопроводящим кольцом 8. Корпус электроплазмолизатора имеет цилиндрическую форму и заземлен.

Скошенные токопроводящие кольца образуют кольцевой зазор 9 для прохода по нему п через отверстия стакана обрабатываемого сырья. Электроды с проводами 10, 11 расположены непосредственно у скошенных токопроводящих колец. Выводы нроводов из электроплазмолизатора изолированы диэлектрическими втулками 12, 13 и 14.

Стакаи выполнен с возможностью продольного перемещения в обе стороны с помощью крепежио-регулпровочиого резьбого соединения 15.

Дно 16 стакана крепится к упору 17, который расположен во входной части корпуса и служит также для предотвращения замыкания токопроводящих колец.

Плодоовощное сырье подается насосом в продольный сквозной канал 2. По мере перемещения в канале сырье поступает в кольцевой зазор Я образованный токопроводятроплазмолизу, затем через отверстия в боковой стенке 7 проходит внутрь стакаиа и выводится из электроплазмолизатора.

В случае необходимости изменить нродолжительиость воздействия электрического тока на сырье меняют величину кольцевого зазора 9, перемещая стакаи с помощью крепежио-регулировочного резьбового соедииения 15.

Предмет изобретения

1. Электронлазмолизатор для плодоовощного сырья, содержащий диэлектрический корпус с продольным сквозным каналом, слул ащим для принудительного перемещения по нему обрабатываемого сырья, и расположенные перпендикулярно к продольной оси капала электроды, отличающийся тем, что, с целью компактности устройства и безопасности его работы, корпус выиолнеи цилиндрическим, в стенке входной части его, с внутренней стороны, установлено скошенное токонроводящее кольцо, а в самом корпусе расположен стакаи с отверстиями в боковой стенке и со скошенным токопроводящим кольцом у его дна, образующим с токопроводящим кольцом корпуса кольцевой зазор для прохода по нему и через отверстия стакана обрабатываемого сырья.

2. Электронлазмолизатор, по п. 1, отличающийся тем, что, с целью регулирования величины кольцевого зазора, а следовательно,

и режима обработки сырья, электроды расположены неиосредственно у скошенных токопроводящих колец, а стакан выполнен с возможностью продольного перемещения его в обе стороны.

ЛТ7 // ff/J