Электроплазмолизатор для растительного сырья Советский патент 1974 года по МПК A23N1/00 

1

Изобретение относится к электрической обработке растительного сырья в пищевой промышленности, а именно к электроплазмолизу.

Известны электроплазмолизаторы, состоящие из трубчатого диэлектрического корнуса с входным и выходным патрубками и расположенных внутри него двух кольцевых электродов, подключенных к источнику питания.

Для ловыщения надежности в работе и обеспечения равномерной обработки сырья предлагаемый электроллазмолизатор снабжен дополнительным кольцевым электродом, и все электроды расположены па одинаковом расстоянии один относительно другого вдоль оси корпуса, при этом источник высоковольтных электрических им1пульсо1В лодключен к среднему электроду, а крайние электроды заземлены.

На фиг. 1 изображен электроплазмолизатор, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А-А на фнг. 1.

Электроплазмолизатор для растительного сырья состоит из диэлектрического трубчатого корлуса 1; трех кольцевых электродов 2 с контактами 3, установленными на внешней поверхности корпуса на одинаковом расстоянии один относительно другого; натрубков 4 и муфты 5 для подключения электронлазмолизатора в технологическую линию; окна 6,

закрываемого крышкой / с прокладкой, и кольца 8 с прижимным болтом 9.

Электроплазмолизатор работает следующим образом. Через один из патрубков 4 подают растительное сырье в виде соко-мезговой смеси, которое обрабатывают во внеэлектродном пространстве высоковольтными им пульсами, поступающими на средний электрод 2. При этом два крайних электрода заземлены.

Отодвигая крышку 7 с кольцом 8, через окно 6 периодически контролируют эффективность обработки растительного сырья.

15

Предмет изобретения

Электронлазмолизатор для растительного сырья, содержаший трубчатый диэлектрический корпус с входным и выходным патрубками и расположенные внутри него два кольцевых электрода, пoдключae ыx к источнику питания, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности его в работе и обеспечения равномерной обработки сырья, он снабжен дополнительным кольцевым электродом, и все электроды расположены на одинаковом расстоянии один относительно другого вдоль оси корпуса.

: feS:rS 2e52S2

Ы

-77S7%77

-- pssi/ zs

1:

H

A СРиг 1

Uii