Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья Советский патент 1975 года по МПК A23N1/00 

1

Изобретение относится к оборудованию для переработки растительного сырья и может быть использовано, например, в технологических линиях приготовления сока на плодоовощных консервных заводах.

Известен электронлазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса, загрузочного бункера и пары валковых электродов, подключенных к источнику питания.

Однако в таком электронлазмолизаторе не все частицы продукта подвергаются -одинаковому воздействию электрического тока при одноразовом пропускании его лежду валками электродов, что связано с трудностью равномерной загрузки продукта по длине зазора между валками. В результате этого часть продукта не подвергается электроплазмолизу в полной мере, что снижает выход сока из сырья при прессовании.

Кроме того, его питание от одной или двух фаз трехфазной сети переменного тока неэкономично, поскольку рабочий ток достигает нескольких сот ампер.

Целью изобретения является повышение выхода сока и равномерная загрузка источника питания. Для этого предлагаемый электроплазмолизатор снабжен второй парой валковых электродов меньшего диаметра, установленных с возможностью вращения в противоположную сторону относительно первой пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питания, а электроды второй пары - к третьей фазе.

Загрузочный бункер следует сделать съемным с двумя патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов. На чертеже схематично изображен описываемый электроплазмолизатор.

Электроплазмолизатор содержит корпус 1, загрузочный бункер 2, верхние 3 и нижние 4 валковые электроды с контактными кольцами 5 и токосъемными щетками 6 и трехфазный

источник питания 7, к которому подключены верхние и нижние валковые электроды.

Электроплазмолизатор работает следующим образом. Измельченный продукт из загрузочного бункера 2 поступает через два патрубка к рабочим зазорам между верхними 3 и нижними 4 валковыми электродами. Затем продукт увлекается встречно вращающимися валковыми электродами верхней и нижней пары и проходит между ними. При подаче

трехфазного тока к валковым электродам электрический ток протекает через продукт в трех рабчих зазорах - между левыми валковыми электродами верхней и нижней пары, между правыми валковыми электродами верхней и нижней пары и между валками нижней

пары, в результате чего продукт дважды подвергается электроплазмолизу. Это улучшает условия технологической обработки, повышает выход сока и создает равномерность нагрузки трехфазного источника питания.

Предмет изобретения

1. Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса, загрузочного бункера и пары валковых электродов, подключенных к источнику питания, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода сока и равномерной загрузки

источника питания, он снабжен второй парой валковых электродов меньщего диаметра, установленных с возможностью вращения в противоположную сторону относительно первой

пары, при этом электроды первой пары подключены к первой и второй фазам источника питания, а электроды второй пары - к третьей фазе. 2. Электроплазмолизатор по п. 1, отличаю щ и и с я тем, что загрузочный бункер выполнен съемным с двумя патрубками, расположенными напротив рабочих зазоров валковых электродов.