Устройство для хранения продуктов Советский патент 1993 года по МПК A01F25/00 A01F25/14 

Изобретение относится к холодильной технике и может быть использовано для хранения пищевых, биологических и др. продуктов при низких температурах.

Известно устройство для хранения продуктов, содержащее двухстенный теплоизо- лированный корпус с отсеками для размещения продуктов.

Такое устройство для хранения продуктов не содержит устройства для принудительной прокачки и вентиляции отсеков и продукты хранятся в камерах с малоэффективной естественной вентиляцией (конвекцией) воздуха, что приводит к их порче при длительном хранении.

Известно также устройство для хранения продуктов, содержащее теплоизолированный корпус, ограждения с отверстиями, установленные в корпусе с образованием приточного и отводящего воздуховодов, горизонтальные панели, установленные междуограждениями с образованием камер для размещения продуктов, закрепленный на корпусе испаритель и вентилятор.

Устройство снабжено односторонне- направленной вентиляцией камер без регулирования потока воздуха по отдельным камерам. При такой вентиляции камер температура в них поддерживается на одинаковом уровне.

. Недостатком этого устройства является невозможность интенсифицировать процессы вентиляции и охлаждения в камерах и невозможность обеспечить длительное

VJ

ю

VI

4

ел

Сл

GJ

хранение продуктов при сохранении их качества.

Целью изобретения является обеспечение интенсификации процессов вентиляции и охлаждения камер и обеспечение длительного хранения продуктов при сохранении их качества.

Цель достигается тем, что в устройстве для хранения продуктов, содержащем теп- лоизолированный корпус, ограждения с отверстиями, установленные в корпусе с образованием приточного и отводящего воздуховодов, горизонтальные панели, установленные между ограждениями с образованием камер для размещения продуктов, закрепленный на корпусе испаритель и вентилятор, ограждения расположены параллельно боковым стенкам корпуса, горизонтальные панели установлены с обеспечением контакта с ограждениями и содержат две перфорированные стенки, соединенные с образованием между ними полости, при ITOM отверстия в ограждении подающего воздуховода выполнены в зоне расположения панелей для сообщения их полостей с подающим воздуховодом. Кроме того, устройство для хранения продуктов снабжено средством для регулирования подачи воздуха, выполненным в виде заслонок, закрепленных с возможностью перемещения на панелях в зоне сообщения их полостей с подающим воздуховодом.

Такое конструктивное решение обеспечивает эффективную циркуляцию и регулирование потока воздуха в камерах посредством полостей и отверстий, выполненных в стенках панелей и ограждениях, а также установки регулировочных заслонок на входе в полости панелей.

На чертеже показано устройство для хранения продуктов.

Устройство содержит следующие основные узлы и детали: теплоизолирован- н.ый корпус 1, ограждения 2 с отверстиями 3, установленные в корпусе 1 с образованием приточного воздуховода 4 и отводящего воздуховода 5, горизонтальные панели б, установленные между ограждениями 2 с образованием камер 7 для размещения продуктов, закрепленный на корпусе 1 испаритель 8 и вентилятор 9. Ограждения 2 расположены параллельно боковым стенкам 10 корпуса 1,горизонтальные панели 6 установлены с обеспечением контакта с ограждениями 2 и содержат две перфорированные стенки 11 и 12, соединенные с образованием между ними полости 13, при этом отверстия 14 в ограждении 2 подающего воздуховода 4 выполнены в зоне расположения панелей 6 для сообщения их полостей 13 с попадающим воздуховодом 4. Устройство для хранения продуктов снабжено средством для регулирования подачи воздуха 15, выполненным в виде заслонок 16, закрепленных с возможностью перемещения на панелях 6 в зоне сообщения иЯполо- стей 13 с подающим воздуховодом 4.

Устройство для хранения продуктов работает следующим образом.

Хладагент, например сжиженный пропан, подают в контур циркуляции хладагента 17 испарителя 8, где жидкий пропан испаряется, отнимая тепло от стенок испарителя 8 и соприкасающегося с ним воздуха. Охлажденный воздух от испарителя 8, прокачиваемый вентилятором 9 подается по подающему воздуховоду 4 на вход 16 в полости 13, сообщенных с подающим воздуховодом 4 посредством отверстий 14, выполненных в ограждении 2 подающего воздуховода 4. Из полостей 13, образованных в горизонтальных панелях 6, воздух через перфорацию стено.к 11 и 12 поступает в камеры 7, где охлаждает и увлажняет размещенные там продукты, при этом воздух в камере за счет встречных потоков из соседних верхней и нижней панелей 6 получает завихрение, турбулизацию потока, что обеспечивает эффективный обдув и охлаждение продукта со всех сторон, а также повышает эффективность ёентиляции камер 7, т.е. обеспечивается интенсификация процессов вентиляции и охлаждения, как камер 7, так и продуктов, размещенных в них. Из камер 7 через отверстия 3 воздух поступает в отводящий воздуховод 5 и далее к вентилятору 9, а затем процесс циркуляции воздуха повторяется. При прохождении воздуха по подающему воздуховоду 4 и отводящему воздуховоду 5 обеспечивается съем тепло- притоков, поступающих из вне через стенки 10 корпуса 1, что значительно улучшает и сохраняет внутренний тепловой (холодиль- 5 ный) баланс в устройстве для хранения про- дуктов, Регулирование потока воздуха по полостям 13 и камерам 7 обеспечивается средством для регулирования подачи воздуха 15, позволяющим перекрывать частично или полностью вход 18 в полости 13, путем перемещения заслонок 16.

Техническое решение в части образования камер для размещения продуктов при помощи перфорированных панелей с полостями для подвода воздуха к камерам с двух встречных сторон, регулирование потока воздуха за счет перемещения заслонок и взаимная связь всех элементов конструкции устройства для хранения продуктов, обеспечивает интенсификацию процессов

0

5

0

5

0

5

0

0

5

вентиляции и охлаждения камер и длительное хранение продуктов при сохранении их требуемого качества, что подтверждено испытаниями опытных образцов, изготовленных с использованием предлагаемого технического решения.

Использование предлагаемого устройства для хранения продуктов, например, в пищевой промышленности, быту, медицине и т.д. позволит значительно повысить качеФормулаизобретения

1. Устройство для хранения продуктов, содержащее теплоизолированный корпус, ограждения с отверстиями, установленные в корпусе с образованием приточного и отводящего воздуховодов, горизонтальные панели, установленные между ограждениями с образованием камер для размещения продуктов, закрепленный на корпусе испаритель и вентилятор, о т л и чаю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации процессов вентиляции и охлаждения камер и обеспечения длительного хранения продуктов при сохранении их качества, ограждения расположены параллельно боковым стенство сохраняемых продуктов при низких температурах за счет эффективного и стабильного термостатирования и вентиляции камер с продуктами, при этом за счет эффективного использования холода и регулирования потока воздуха, а следовательно и температуры охлаждения по камерам, сокращаются холодопотери и энергозатраты при длительном хранении продуктов.

0

кам корпуса, горизонтальные панели установлены с обеспечением контакта с ограждениями и содержат две перфорированные стенки, соединенные с образованием между ними полости, при этом отверстия в ограждении подающего воздуховода выполнены в зоне расположения панелей для сообщения их полостей с подающим воздуховодом.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено средством для регулирования подачи воздуха, выполненным в виде заслонок, закрепленных с возможностью перемещения на панелях в зоне сообщения их полостей с подающим воздуховодом.

.« /7

Использование: для хранения сельскохозяйственной продукции, Сущность: устройство содержит теплоизолиррванный корпус, установленные в корпусе ограждения с отверстиями с образованием камер для размещения продуктов, закрепленный на корпусе испаритель и вентилятор. Ограждение расположено параллельно боковым стенкам корпуса, горизонтальные панели установлены с обеспечением контакта с ограждениями и содержит две перфорирован-, ные стенки, соединенные с образованием между ними полости. Отверстия в огражде- . нии подающего воздуховода выполнены в зоне расположения панелей для сообщения их полостей с подающим воздуховодом. Устройство снабжено средством для регулирования подачи воздуха, выполненным в виде заслонок, закрепленных с возможностью перемещения на панелях в зоне сообщения их полостей с подающим воздуховодом. 1 з.п.ф-лы, 1 ил. СП