Машина для разделки кальмара на тушку Советский патент 1993 года по МПК A22C29/04 

у

те

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к машинам для оазделки кальмаров на тушку.

Цель изобретения - устранение отменных недостатков, за счет обеспечения срора всех внутренностей кальмара путем герметизации рабочей зоны; обеспечения раздельной обработки мантии и щупалец; |учшения условий эксплуатации ленты пу- :бм устранения зажиривания и забивания фипов ленты; обеспечение санитарной обработки ленты и уменьшение количества во- 1,ы для мойки машины. Изобретение гозволяет увеличить срок службы лент, предотвратив ее расслаивание.

На фиг. 1 изображен общий вид машины сбоку; на фиг.2 - вид по стрелке А на фиг.1, повернутый на 90°; на фиг. 3 - разрезало (ji-ЁГ на ф иг.1; на Ьиг. 4 - вид I на фиг.З. Машина содержит раму 1, на которой смонтированы один под другим два ленточных

конвейера 2 и 3 с ведущими и ведомыми барабанами, средство 4 для отрезания щупалец от мантии кальмара - головоруб (их может быть несколько), лотки 5 для подачи сырья между лентами конвейера; сборник 6 выдавленных внутренностей (бульон) и средство 7 - лотки для отвода тушек. Ленты 2 и 3 конвейеров изготовлены из слоя эластичного материала, в котором послойно расположен кордный материал 8 со стороны, противоположной рабочей, т.е. со стороны, взаимодействующей с барабанами. По краям лент и в центральной их части выполнены продольные параллельные гофры 9. При этом на каждой ленте образуются участки 10 и 11, служащие для приема соответственно мантий и щупалец. На поверхностях этих.участков также выполнены гофры 12, которые могут быть расположены произвольно - поперечно, диагонально, криволинейно и т.д. Ленты

ы о о ю ел

ы

конвейеров размещены так, что выступы гофр одной из них входят во впадины другой. На участке 10, предназначенном для мантий, лента выполнена с большей толщиной, хотя ленты могут иметь и одинаковую толщину. Толщину ленты выбирают в пределах 4-45 мм, а жесткость эластичного слоя 15-50 единиц по твердомеру.

Машина работает следующим образом.

Кальмары подаются к головорубам 4, где отделяются щупальца от мантий. По лоткам 5 они поступают на соответствующие участки лент конвейера. Раздельная обработка частей кальмара совместно с различной толщиной лент, а следовательно, различным давлением при обработке, дает возможность механизировать выдавливание наружу клюва из корзины щупалец, что ранее делалось вручную. Наличие гофр 9 и 12 на поверхности лент предотвращает проскальзывание как мантий, так и щупалец, а продольные гофры 9 на краях лент, обеспечивает герметизацию рабочей зоны и предотвращение разбрызгивания бульона, а также смыва его в море, что ухудшает экологию моря. Кроме того, по канавкам между гофрами бульон легко стекает в сборник на выходе из рабочей зоны и легко смываются остатки при мойке ленты. Это позволяет избежать забивания ленты и частой разборки машины, а также экономит воду на мойку.

Тушки и щупальца, полученные после выдавливания, передаются с помощью лотков 7 на транспортеры, а бульон стекает в сборник б для дальнейшей обработки. Сбор бульона позволяет получить первичное сырье для извлечения ряда ценных биологически активных веществ.

Описанное выше выполненные ленты увеличивает ее прочность.

Кроме того, замена шероховатого рабочего слоя ленты на гофры, выполненные при формовании ленты в виде цельной структуры, также увеличивает долговечность ленты.

Описанная машина может быть использована на кораблях в районах промысла кальмаров при обработке свежего сырья, в береговых условиях, на предприятиях, обрабатывающих дефростированные кальмары, а также на плавбазах, где обрабатывают кальмара как в свежем, так и в дефростиро- ванном виде.

Машина малогабаритна и легко может

быть перенесена в любое удобное место без переделки рыбцеха.

Формула изобретения 1. Машина для разделки кальмара на тушку, содержащая два смонтированных

один над другим с возможностью вращения в противоположных направлениях ленточных конвейеров, ленты которых состоят из корда и слоя эластичного материала и размещены с примыканием одна к другой на

рабочем участке, отличающаяся тем, что на эластичном слое лент конвейеров вдоль их краев и средней части выполнены ряды параллельно расположенных гофр с образованием на каждой ленте двух про

дольных участков, имеющих дополнительные гофры, размещенные произвольно, и гофры лент расположены так, что выступы гофр одной.ленты входят во впадины гофр другой, при этом корд каждой ленты размещен послойно в толще ее эластичного слоя со стороны, противоположной рабочей, а машина дополнительно снабжена средством для предварительного отрезания от мантий кальмара щупалец, сборником выдавленных внутренностей, установленным на выходе с рабочего участка лент, и лотками для раздельной подачи мантий и щупалец на участки лент.

2.Машина по п.1, отличающаяся тем, что ленты на участках,-предназначенных для приема мантий и щупалец, имеют различную толщину.

3.Машина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что толщина ленты составляет 4-45 мм,

а жесткость эластичного слоя - 15-50° по Шору,

Фиг.1

Использование: рыбная промышлен- н|эсть, разделка кальмара на тушку. Сущ- фсть изобретения: машина содержит два смонтированных один над другим ленточ- wux конвейера, ленты которых состоят из слоя эластичного материала и послойно расположенного в толще эластичного слоя корда, размещены с примыканием одна к другой на рабочем участке и имеют на рабочих сторонах эластичных слоев гофры, расположенные с краев лент и в центральной их части параллельно краям с образованием на каждой ленте двух продольных участков соответственно для приема мантий и щупалец, при этом выступы гофр одного конвейера входят во впадины гофр другой ленты. На выходном конце рабочего участка лент смонтирован сборник выдавленных внут- рен ностей. 2 з,п.ф-лы, 4 ил.

Vлг

Фиг

1

//

х&

ФигЗ