Способ отбелки жиров, жирных масел и восков Советский патент 1931 года по МПК C11B3/08 

В предлагаемом способе отбелки жиров, жирных масел и восков, относящемся к способам, в которых вещества для отбеливания берутся не в отдельности, а комбинируются по крайней мере попарно с применением предварительной обработки жировых веществ раствором гипохлорита и обугливания нежировых веществ посредством концентрированной серной кислоты, в целях усовершенствования такового, в качестве отбеливающих веществ применяется смесь хлората с перманганатом в кислом растворе.

При совместной обработке этими веществами-жиров, жирных масел и восков эти последние приобретают значительно более светлый оттенок с уничтожением запаха.

Способ заключается в непосредственном воздействии хлоратом и перманганатом в кислом водном растворе на жидкие жировые вещества с предварительной обработкой жировых веществ гипохлоритом. При наличии в жировых веществах большого количества слизистых и белковых веществ дорускают предварительное обугливание последних крепкой серной кислотой, вследствие чего значительно уменьшается продолжительность обработки и расход окисляющих веществ. За обработкой окислителями следует обычная обработка жировых веществ восстанавливающими веществами для устранения выделившейся окиси марганца.

Пример 1.-500 К1 жирной кислоты кокосового масла растапливаются и размешиваются с раствором гипохлорита, содержащим приблизительно 150 г активного хлора в литре. В общем достаточно 15-20 л. По израсходовании гипохлорита, т.-е. приблизительно через 20 минут, обрабатывают сернокислым раствором хлората и соли марганцевой кислоты. Этот раствор состоит примерно из 2,5 кг хлората натрия (0,5Чо веса сырого продукта), растворенных в б .-г воды с прибавлением l /o-Horo раствора 5 кг марганцевого калия в 32 л воды. Этот раствор подкисляется 6 кг серной кислоты, которую берут в разведенном виде (1 : l)j Окисляющее вещество прибавляется к жирной кислоте постепенно, при чем температура самопроизвольно постепенно поднимается до 35-40°, Сильно перемешивают в течение около часа и, после охлаждения до 30°, еще раз прибавляют 2°/о серной кислоты в виде разведенной серной кислоты (1:1) и опять сильно перемешивают в течение приблизительно 15 минут. Затем нагревают и прибавляют при сильном помешивании восстанавливающий раствор температуры 80-90°. Этот восстанавливающий раствор в данном случае состоит из 2 кг щавелевой кислоты, растворенной в смеси из /2 кг концентрированной серной кислоты и 3 л воды. Обработку продолжают до полного удаления всей двуокиси марганца, что легко узнать во взятой пробе по осветлению жирового вещества. Повторно

промывают горячей соленой водой, дают осестьи проясниться.

Пример 2.-Жирная кислота масла бобов, сои резко желтой окраски перед обработкой окисляющими веществами обугливается 2-3°/о концентрированной серной кислотой при обыкновенной температуре. Масло при этом сначала зеленеет, а потом чернеет. После достаточного перемешивания промывают соленой водой. Затем следует обработка согласно примеру 1-му.

Можно также к смеси растопленных жиров и серной кислоты в количестве, достаточном для подкисления, приливать раствор солей, служащих для окисления.

Предмет патента.

Способ отбелки жиров, жирных масел и восков, отличающийся тем, что указанные продукты подвергают совместной обработке хлоратом и перманганатом в кислом растворе.