СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА Советский патент 1968 года по МПК C11B1/10 B01D11/02 

Способ извлечения жира из жнросодержащего материала путем его измельчения и экстрагирования растворителем известен.

Ускорение процесса экстракции при работе по известному способу достигают путем увеличения поверхности экстрагируемого материала. Это приводит к образованию мелких фракций, что в свою очередь создает серьезные трудности при извлечении жира из твердых жиросодержащих материалов экстракцией, так как при этом ухудшаются процессы экстракции, фильтрации мицеллы, отгонки растворителя из шрота, дистилляции мисцелл, конденсации и рекуперации растворителя и т. д.

Предлагаемый способ позволяет создать оптимальные условия процесса и ускорить его путем систематического обновления поверхности экстрагируемого материала с одновременным подпрессовыванием. Для этого материал транспортируют через герметичную камеру при многократном последовательном пропуске через формующие приспособления, например матрицы.

КИМ расчетом, чтобы влажность нежировой фазы составляла 30-40%.

Получаемую тестообразную, вязкую и легкодеформируемую массу направляют в заполненный растворителем экстрактор, разделенный матрицами на камеры.

Тестообразный влажный материал, попав в первую камеру, транспортируется быстроврашающимся шнеком к первой матрице. Перед

этой матрицей движение материала задерживается, он слегка подпрессовывается, а зате.ч продавливается через матрицу. Во время подпрессовывания и продавливания материал деформируется, меняет направление течения, в результате чего наружные поверхности отдельных агрегированных частиц становятся внутренними и наоборот.

Непрерывное обновление экстрагируемой поверхности в растворителе сопровождается

непрерывным и чередуюш.имся отжимом и впутыванием мисцеллы материалом. Продолжительность процесса в первой камере 3- 10 сек. Из матрицы во вторую камеру выходят высокопластичные гранулы. Во второй и последующих камерах материал подвергается таким же воздействиям, как и в первой. Из последней камеры выходит обезжиренный материал. Растворитель движется через все камеры

териалу, и из первой камеры выходит прозрачная мисцелла.

В зависимости от скорости вращения шнека и от типа материала длительность процесса экстракции составляет от 15 сек до 3 мин. При этом масличность шрота составляет 0,15- 0,40%.

Полученные гранулы плотные, прочные, в процессе сушки практически не разрушаются. Экстракция проводится при комнатной температуре.

Пример. В качестве материала используют мятку из семяи сои с масличностью 20,3% на сухое вещество, влажностью 36,5%. Масличность шрота после обработки в пятой камере (через 45 сек) составляет 0,95о/с, после десятой камеры (через 100 сек) 0,27%,

после пятнадцатой камеры (через 175 сек) 0,14% на сухое вещество.

Предмет изобретения

Способ извлечения жира путем измельчения жиросодержащего материала и экстрагирования растворителем в противотоке, отличающийся тем, что, с целью создания оптимальных условий процесса и его ускорения путем систематического обновления поверхности экстрагируемого материала с одновременным подпрессовыванием, последний транспортируют через герметичную камеру при многократном последовательном пропуске через формующие приспособления, например матрицы