УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСА Советский патент 1968 года по МПК B02C18/10 A22C17/00 

Известны устройства для измельчений мяса, содержащие загрузочный бункер, конусообразный полый барабан, приводимый во вращение, и ножи.

Для более надежной выгрузки измельченного -мяса в предлагаемом устройстве внутри барабана установлена разгрузочная грубка с изогнутыми концами. Один ее конец расположен в зоне наибольшего давления мяса и отогнут в направлении, противоположном налравлению вращения барабана. Бункер снабжен шнеком для подпрессовки мяса.

Чтобы предотвратить трение ножей о барабан и попадание металла в измельченное мясо, ножи рекомендуется расположить внутри барабаНа на некотором расстоянии от его стенок, а для регулирования степени измельчения мяса разгрузочную трубу целесообразно на выходном конце снабдить краном, позволяющим регулировать количество отводимого измельченного мяса.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - сечение по А--А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение по Б-Б «а фиг. 1.

Устройство для измельчения мяса состоит из конусообразного барабана 1, укрепленного на приводном валу 2 и заключенного в корпусе 3; загрузочного бункера, в-ключающего верхнюю 4 и нижнюю 5 части; расположенной

в барабане трубы 6 с загнутыми концами 7, 8 и укрепленных на этой трубе на некоторо.м расстоянии от стенок барабана неподвижных 9. В верхней части загрузочного бункера установлен шнек 10 для нодачи мяса в барабан. Нижний конец трубы 6 изогнут в паправлении, противоположном вращению барабана.

Разгрузочная труба прикреплена к втулке 11, которая с помощью ребер 12 приварена к нижней части 5 бункера. Крепится труба к этой втулке гайкой 13, которая одновременно служит для стягивания изогнутого конца 7 с

.14. Последний предназначен для регулирования степени измельчения мяса. Ножи присоединяют к трубе с помощью зажимных накладок 15 и стержня 16. Накладки позволяют легко разбирать ножи для точки или

для переворачивания в случае использования второй режущей кро.лжи. Нижняя 5 и верхняя 4 части бункера ,могут соединяться шарнирно.

Для разборки и извлечения трубы с ножами из барабана необходимо снять верхнюю