Бродильный чан Советский патент 1931 года по МПК C12M1/02 

В патенте № 4003 описан бродильный чан, в котором, в целях улавливания выделяющихся паров спирта, между крышкой и отводящей углекислоту трубой установлена насадка, снабженная сетчатыми перегородками и череснымн трубками. В указанную насадку входит конец трубки, приводящей воду для промывки паров и снабженной краном, ручка которого сочленена со стержнем клапана, лежащего на выпускном отверстии крышки и регулирующего приток воды по мере выделения углекислоты.

В предлагаемом бродильном чане, с целью замедления движения охлаждающей воды по поверхности чана, применены расположенные на поверхности последнего коХьцевые жолобы, снабженные рядом отверстий Чан при помощи трубы соединен с резервуаром, служащим для улавливания паров спирта и снабженным доходящими до его дна кольцевыми перегородками с мелкими отверстиями, расположенными поочередно в верхней или в нижней части перегородок.

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид чана сбоку, частью в разрезе; фиг. 2-горизонтальный разрез по линии А В на фиг. 1 резервуара для улавливания паров; фиг. 3-часть кольцевого жолоба в разрезе.

Устройство предлагаемого бродильного чана 1 (фиг. 1) состоит в том, что он на поверхности своей несет кольцевые жолобы 2, 3 и 4, которые снабжены рядом о гверстий 5, 5 (фиг. 3) и служат для замедления движения охлаждающей воды по поверхности чана. В целях охлаждения бражки чан 1 также имеет на своей крышке б кольцеообразные концентрические перегородки 7, 8 и 9, расположенные каскадом.

В процессе охлаждения бражки вода первоначально поступает в верхний кольцеобразный жолоб, образованный поверхностью крышки 6 чана и перегородкой 7. Далее, при заполнении этого жолоба вода сливается из него в соседний нижний жолоб, образованный перегородками 8 и т. д. Из крайнего нижнего жолоба, образованного перегородкой 9, вода сливается через отверстия, имеющиеся на дне этого жолоба, на поверхность чана 1 и по этой поверхности поступает

первоначально в верхний кольцевой жоjvo6 2, а из него через отверстия 5, 5... стекает ниже по поверхности чана в жолоб 3 и из последнего-в желоб 4. В дальневшем вода из самого нижнего жолоба 4, лишенного отверстий 5, 5..., поступает по трубе 10 в водосток или в соответствующее водохранилище. Пары спирта и углекислоты из чана 1 по трубе 11 поступают в резервуар 12, служащий для улавливания паров спирта. В резервуаре 12 расположены доходящие до его дна кольцевые перегородки 13, 14 и 15 (фиг. 1 и 2), монтированные на -Диске 17 и снабженные поочередно то в верхней, то в нижней своей части отверстиями 16,16..., предназначенными для удлинения процесса прохождения паров спирта углекислоты. Поступающие по трубе 11 в пространство, образованное перегородкой 13, эти пары под давлением устремляются вниз и через отверстия, имеющиеся на нижней части указанной :перегородки 13, входят в соседнее кольцевое пространство, образованное перегородками 13 н 14. При последующем давлении, углекислота и пары спирта через отверстия, имеющиеся на верхней части перегородки 14, переходят в кольцевое пространство, образованное перегороджами 14 и 15. Из этого последнего пространства углекислота, освобожденная в значительной степени от паров спирта, через отверстия на нижней части перегородки 15 поступает в резервуар 12 и из него по трубе 18 выходит наружу. Описанное расположение отверстий на перегородках 13, 14 и 15 удлиняет процесс прохождения паров спирта и углекислоты в водной среде и тем самым способствует охлаждению паров спирта водою.

Предмет изобретения.

1.Бродильный чан с нрименением крышки, описанной в патенте № 4003, отличающийся применением расположенных на поверхности чана 1 и снабженных отверстиями 5, 5... кольцевых жолобов 2, 3 и 4, служащих для замедления движения охлаждающей воды по поверхности чана.

2.При бродильном чане, указанном в п. 1, применение для улавливання паров спирта резервуара 12, снабженного доходящими до его дна кольцевыми перегородками 13, 14 и 15 с мелкими отверстиями, расположенными поочередно то в их нижней, то в их верхней части, служащими для удлинения процесса прохождения паров спирта и углекислоты.

к зависимому авторскоз1у свидетельству М. М.Звягина ЛЬ 21872

/J W