УСТРОЙСТВО для НАПОЛНЕНИЯ ЯЩИКОВ СЛИВОЧНЫЛ\МАСЛОМ Советский патент 1969 года по МПК A01J21/02 

Изобретение относится к области производства сливочного масла поточным методо м.

Сливочное масло поточного производства при выходе из маслоо.бразователя дредставляет собой вязкую текучую массу, которая фасуется путем налива ее iB стандартные ящики с помощью устройства, включающего выходной латрубок, соединенный с маслообразователем. П.ри наполнении струя свободно падает на дно ящика и масло по,степенно растекается от середины к стенка, при этом каждый слой масла контактирует с воздухом и происходит послойное окисление его кислородом и насыщение .микроорганизмами. При охлаждении масла в камере возникают силы сжатия, вызывающие расслаивание монолита и появление «слоистости.

Слоистое масло имеет плохой товарный вид, менее стойко при хранешш.

Цель изобретения - предупредить образованне слоев в монолите масла и тем самым повысить его качество. Это достигается те,м, что выходной патрубоК устройства .снабжен вертикально установленной втулкой, имеющей общий с выходным патрубкам канал для прохода масла. Втулка служит направляющей для установленното в ней с возможностью возвратно-поступательного перемещения подпружиненного патрубка с боковыми отве1рстиями для совмещения своей полости с каналом выходного патрубка. При наполнении ящика подпружиненный патрубок заходит внутрь ящика. Устройство снабжено механизмом фиксации патрубка на вертикально установленной втулке.

Па чертеже представлена

конструктивная схема устройства.

Предложенное устройство

содержит связанный с маслообразователем } выходной патрубок 2, снаблч.енный вертикально установленной втулкой 3, в которой перемещается подпружиненный пружиной 4 патрубок 5. В патрубке сделано 6oiKOBoe отверстие, полость которого сообщается с каналом выходного патрубка. Устройство имеет также механизм 6 фиксации патрубка на втулке 3. ПатрубоК 5 прикрыт заглушкой 7. Масло из маслообразователя поступает в ящики 8 пли другую тару.

Уст1ройство работает следующим образом.

Перед наполнением ящика маслод механизм 6 фиксации выводится из зацепления и вертикальный патрубок 5 иод действием пружины 4 поднимается в верхнее положение, отверстие выходного патрубка 2 перекрывается, и продукт в него не поступает.