УСТРОЙСТВО для ФОРМИРОВАНИЯ БРИКЕТОВ ИЗ ХАЛВЫ Советский патент 1969 года по МПК A23G3/12 

Данное Изобретение относится к облйсти кондитерской промышленности и представляет собой устройство для формирования халвы.

Известны устройства аналогичного назначения, содержащие бункер-питатель, подающий транспортер, раскатывающие валки с приспособлением для регулирования зазора между транспортером и валками и механизм для поперечной резки.

Процесс формования халвы в брикеты в значительной мере влияет на качество готовой продукции. Брикеты, изготовленные на известных устройствах, получаются сильно спрессованными и с резко нарушенной структурой, вследствие того, что формуют ее путем нагнетания халвичной массы в мерные карманы.

Для сохранения нежной тонковолокнистой структуры халвы при формировании ее в брикеты, а также уменьшения отходов при формовании предлагаемое устройство снабжено дополнительным транспортером для подачи .пустых и отвода заполненных брикетами лотков, наклонной плоскостью для перемещения брикетов в лотки и валками для выравнивания поверхности пласта, установленными перед механизмом резки. Подающий транспортер выполнен пластинчатым, а его ширина соответствует длине брикета.

На фиг. 1 и 2 изображено предлагаемое устройство в двух проекциях.

Оно содержит бункер-питатель /, подающий транспортер 2, выполненный пластннчатым и с шириной, соответствующей длине брикета, раскатывающие валки 5 с приспособлением 4 для регулирования зазора между транспортером и валками, механизм для поперечной резки, включающий дисковый нож 5,

установленные перед ним валки 6 для выравнивания поверхности пласта, а также транспортеры 7 и S для подачи пустых и отвода наполненных брикетами лотков и наклонную плоскость 9 для перемещения брикетов в

лотки 10.

Подача халвичной массы на подающий транспортер 2 осуществляется пластиной 11, которая возвратно-поступательно перемещается от эксцентрика 12 и связана с ним с помощью рычага 13.

Работает устройство следующим образом. Халвичная масса подается в бункер-питатель 1 пластиной, которая получает возвратно-поступательное движение от эксцентрика

через рычаг, и направляется на транспортер 2. Передвигаясь дальше по транспортеру, жгут халвичной массы попадает в зазор между пластинчатым транспортером 2 и раскатывающими валками 3 и своим натяженые в конце ПоТастинчатого транспортера 2 два валка 6 способствуют выравниванию поверхности халвичного жгута. Перемещение жгута по транспортеру пульсирующее, с периодом пульсации, соответствующим заданному шагу пластинчатого транспортера. Синхронно с транспортером возвратно-поступательно движется дисковый нож 5, который отрезает откалиброванные халвичные брикеты. Брикеты ленточным транспортером 7 направляются на наклонную плоскость 5 и в лотки 10, движущиеся по .цепному транспортеру 8.

Предмет изобретения

Устройство для формирования брикетов из халвы, состоящее из бункера-питателя, подающего транспортера, раскатывающих валков с приспособлением для регулирования зазора и механизма для .поперечной резки, включающего дисковый нож, отличающееся тем, что,

с целью упрощения конструкции, сохранения тонковолокнистой структуры халвы и уменьщения количества отходов, устройство снабжено дополнительным транспортером для подачи пустых и отвода заполненных брикетами лотков, наклонной плоскостью для перемещения брикетов в лотки валками для выравнивания поверхности лласта, установленными неред .механизмом резки, при этом подающий транспортер выполнен пластинчатым, а его ширина соответствует длине брикета.