ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОДУЦЕНТА СТРЕПТОМИЦИНАиогсо'оанАяп..нйтьи-.:..;а:г;Е^Нл1БИБУ1ХОГЕКА Советский патент 1969 года по МПК C12N1/34 C12P19/54 

Изобретение отиосится к методам получения антибиотиков и касается состава питательных сред для культивирования продуцента стрептомицина.

Культивирование продуцента стрептомицина глубинным методом сопровождается интенсивным пенообразованием, осложняющим процесс ферментации. Для снижения интенсивности ценообразования прибегают к добавлению различных пеиогасителей, однако они часто не дают необходимого эффекта и кроме того, частично угнетают развитие культуры. В связи с этим приходится ирибегать к прекращению перемешивания или уменьшению подачи воздуха, что также отрицательно влияет на качество инокулума и показатели биосинтеза стрептомицина.

Цель изобретения-улучшение условий культивирования и повышение выхода антибиотика путем уменьшения пенообразования взаимным подавлением пенообразуюш;ей способности компонентов среды и метаболитов продуцента.

Для этого используют способ подавления пенообразования при культивировании продуцента стрептомицина на питательной среде, включаюш,ий глюкозу, сульфат аммония, мел, фосфат щелочного металла, например фосфат калия, и природные источники азота, например соевую муку и кукурузный экстракт. Согласно изобретению указаниьге-кампо-нент-ы -йерут соответственно в соотношении: 2:0,8:0,8:0,05: : 1,0:0,4.

Пример. В ферментер елткостью 50 л загружают 25 л водопроводной воды и добавляют (в %): 1,0 соевой муки, 2,0 глюкозы, 0,8 сульфата аммония, 0,8 мела, 0,05 однозамещенного фосфата калия и 0,4 кукурузного экстракта. Среду стерилизуют острым паром ири 127°С и в течение 1 час охлаждают до

27°С. Среду засевают культурной Actinomyces sir. штаММ 32.13, выращенной в колбах,« одновременно вносят 0,2% стерильного кашалотового жира. Инокулум выращивают при работающей мешалке и расходе воздуха 1,0-

1,2 л1мин на 1 л в течение 48--72 час при 27-28°С. В ходе процесса при значительном повышении пенообразования в аппарат загружают стерильный кашалотовый жир порциями по 0,04-0,06% к объему культуральной

жидкости. Выращенную культуру используют в качестве инокулума при биосинтезе стрептоМ1щина.

Предмет изобретения TH кукурузный эксгракт, отличающаяся тем, что, с целью повышения выхода ант1ибиотика путем уменьшения пенообразования при культинированин, составляющ.ие питательную среду компоненты содержатся в ней соответственно в соотношении: 2:0,8:0,8:0,05: 1 :0,4