ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬНАЯ МАШИНА Советский патент 1970 года по МПК A21C7/02 

Изобретение относится к области хлебопекарной промышленности, а именно к конструкции тестоокруглительной машины.

Известна твстоокруглительная машниа, содержащая станину с неподвижно закрепленным в ней вертикальным стержнем, коническую чашу, приводимую во вращательное движение, корпус со спиралеобразным желобом, смонтированный на стержне, и механизмы для регулирования и фиксации желоба.

В этой машине недостаточно надежно фиксируется спиралеобразный желоб, в результате чего последний отклоняется относительно оси мащины, а округленные заготовки отклоняются от технологического потока и не попадают в дальнейшую обработку.

Для повышения надежности работы и упрощения конструкции в предлагаемой машине механизм фиксации желоба состоит из диска с радиально расположенными по его периферии отверстиями, жестко укрепленного на вертикальном стержне станины, и пальца, установленного на корпусе желоба и входящего в одно из отверстий диска.

На фиг. 1 схематически показана предлагаемая машина; на фиг. 2 - механизм регулирования и фиксации спиралеобразного желоба; на фиг. 3 - диск механизма фиксации, вид сверху.

Тестоокруглительная машина состоит из конической чап1и /, (несущая поверхность) и спиралеобразного желоба 2 (поверхность трения).

Коническая чаша жестко смонтирована на ступице 3, которая подвешена на вертикальном стержне 4 при помощи гайки 5 и зафиксирована в строго определенном положении контргайкой 6.

Стержень 4 посредством фланца 7 жестко укреплен в станнне 8. На ступице 3 жестко установлено червячное колесо 9, которое находится в постоянном зацеплении с червяком W, на шейке которого жестко закреплен шкив //, связанный ремнем 12 со вторым шкивом 13, установленным на валу электродвигателя 14.

Сниралеобразный желоб 2 при помощи спиц жестко связан с корпусом 15, насаженным на неподвижный вертикальный стержень 4. В нижней своей части желоб 2 заканчивается основанием 16.

Механизм регулирования и фиксации спиралеобразного желоба 2 представляет собой неподвижно укрепленный в верхней части корпуса 15 стакан 17 с крышкой 18 и винтом 9, который упирается в щарик 20, покоящийся в гнезде вертикального стержня 4.

ван диск 2 е отверстиями, радиально расположенными по его периферии.

Палец 2J, взаимодействуя с одним из отверстий в диске 22, осуществляет фиксацию спиралеобразного желоба 2 в определенном положении.

Машина имеет загрузочную воронку 23, укрепленную на кронштейне 24 с возможностью радиального перемещения по носледнему благодаря наличию в нем пазов. Кронштейн 24 свободно установлен на крышке 18 и фиксируется в нужном нололсении посредством колпака 25.

Работает машина следующим образом.

Куски теста после деления поступают в загрузочную воронку 23 и попадают на дно конической чаши /, откуда по спиралеобразному желобу 2 увлекаются вращающейся чашей / и, принимая круглую форму, выдаются из машины на следующую по технологическому циклу операцию.

Для установки желоба 2 Б требуемом положении при различных монтажных компоновках машины вращением винта 19 приподнимается корпус 15 с желобом 2 до тех пор, пока палец 21 не выйдет из отверстия диска 22, после чего корпус 15 с желобом 2 устанавливают в требуемое положение по шарику 20 вокруг вертикального стержня 4. Фиксация корпуса 15 производится вращением винта 19 в обратном направлении до тех пор, пока палец 21 не войдет в одно из отверстий диска 22Предмет изобретен ия

Тестоокруглительная машина, содержащая станину с неподвижно закрепленным в ней вертикальным стерл нем, коническую чашу, приводимую во вращательное дв1 жение, корпус со спиралеобразным желобом, смонтированный на стержне, и механизмы для регулирования и фиксации желоба, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности работы и упрощения конструкции, механизм

фиксации желоба состоит из диска с радиально расположенными по его периферии отверстиями, жестко укрепленного на вертикальном стержне станины, и пальца, установленного на корпусе желоба и входящего Б одно из отверстий диска.

3

23

Ш 2 2b