СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Советский патент 1970 года по МПК C11B1/08 

Изобретение относится к жировой промышленности, а именно к способам извлечения жира из сырья животного происхождения, например шквары.

Известен способ извлечения жира из сырья животного происхождения, .например шквары, путем предварительного нагревания для обезвоживания сырья и прессования.

Этот способ не обеспечивает . достаточно полного выделения жира, процесс нагревания для обезвоживания до заданных пределов является длительным.

Для ускорения процесса и более полного выделения жира предложено перед прессованием через нагретое сырье пропускать электрический ток - постоянный или промышленной частоты - напряжением соответственно 110 или 220t.

Предварительное нагревание сырья следует осуществлять до остаточной влажности .12- 14%; электрический ток можно пропускать в течение преимущественно 10-20 сек. Прессование целесообразно осуществлять при давлении 150-200 атм.

Способ состоит в следующем.

Животное сырье, например шквару, предварительно нагревают одним из известных приемов для обезвоживания до остаточной влажности 12-14%. Затем через нагретое сырье в течение 10-20 сек пропускают лектрический ток - постоянный или промышленный частоты и напряжением соответственно 110 или 220ц (например, в плазмолизаторе).

Время обработки электрическим током зависит от толщины слоя сырья, а также от напряжения тока. После обработки током сырье прессуют при 150-200 атм.

Извлеченный жир направляют на очистку, . а обезжиренную шквару - на производство кормовой муки -или для других целей.

Предмет изобретения

1.Способ извлечения жира из сырья животного происхождения, например из шквары, путем предварительного нагревания для обезвоживания сырья и прессования, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса и более полного выделения жира, перед прессованием через нагретое сырье пропускают электрический ток - постоянный или промышленной частоты - напряжением соответственно 110 или 2200.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что предварительное нагревание сырья осуществляют до остаточной влажности 12-14%.

3.Способ по л. 1, отличающийся тем, что электрический ток пропускают в течение преимущественно 10-20 сек.