УСТРОЙСТВО для БРИКЕТИРОВАНИЯ СУШЕНЫХ ЯГОДи ФРУКТОВ Советский патент 1970 года по МПК A23B7/02 B30B11/02 

Известны устройства для брикетирования сушеных ягод и фруктов, преимущественно, сублимационной сушки, состояш;ие из установле} ных на плите пуансонов, матрицы с формующими гнездами, расположенными рядами, установленных в гнездах толкателей, приводимых в возвратно-поступательное движение, и загрузочного приспособления, установленного с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости относительно матрицы.

Цель изобретения - уменьшение увлажнения фруктов.

Для этого загрузочное приспособление представляет собой герметичный бункер с несколькими установленными на его внутренних стенках съемными кассетами, заполняемыми химическим влагопоглотителем, например силикагелем, и несколькими параллельными шнеками.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - то ке, разрез по В-В; на фиг. 3 - то же, вид Г; на фиг. 4 - то же, разрез но Д-Д.

Предлагаемое устройство содержит плиту / с закрепленными на ней неподвижными пуансонами 2, матрицу 3 с формующими гнездами, имеющими фаски для цетировки, выталкиватели, состоящие из плиты 4 с закрепленными на ней пальцами 5, плиту 6 и механизм выталкивания, который состоит из винта 7,

скрепленного с плитой 4 винтами 8, втулку 9 с насаженной на ней конической щестерней 10 и контргайкой И, предотвращающей самопроизвольное отвинчивание конической шестерни,

вал-шестерню 12, вращающуюся в бронзовой втулке 13, которая крепится на планке 14. Вал-шестерня, в свою очередь, соединена с валом реверсивного электродвигателя 15 при помощи предохранительной муфты 16.

Загрузку формующих гнезд матриц продуктом, находящимся в бункере /7-осуществляют шнеками 18, получающими вращательное движение посредством пар конических шестеренок 19 и 20 от мотора-редуктора 21. С целью

у.геньшения увлажнения фруктов и ягод сублимационной сущки, бункер, снабженный резиновой прокладкой 22, герметнчески закрЕ гвается крышкой 23 посредством откидных болтов 24. К внутренней поверхности корпуса

бункера приварена уголковая рама 25, в которую вставляют съемную кассету 26, нзготовленную из перфорированного матернала, дублированного изнутри неапритнрованной тканью 27, например миткалем или бязью. В кассету насыпают химический влагопоглотитель, например прокаленный хлористый кальций, снликагель и др.

возможность быстро передвигаться в пазах направляющих 31, приваренных к матрице. Для съема излишков продукта бункер снабжен резиновым очистителем 32.

Устройство работает следующим образом.

В бункер засыпают размельченные фрукты, ягоды или пюре сублимационной сушки и герметично закрывают крышкой и по двум направляющим вручную вкатывают в пространство над матрицей с таким расчетом, чтобы все выгрузочные патрубки бункера установились соответственно над формующими гнездами матрицы. Затем выдвигают задвижку, открывают выгрузочные патрубки бункера и включают мотор-редуктор. Происходит засыпка пяти формуюших гнезд матрицы при помощи шнеков.

По окончании засыпки выгрузочные патрубки бункера перекрывают задвижкой. Бункер передвигают на шаг между гнездами матрицы и устанавливают над следующими пятью фор.мующими гнездами, происходит их засыпка и т. д. После засыпки всех отверстий бункер выкатывают из пространства над матрицей, включают пресс и производят прессование брикетов, затем размыкают пресс-формы, выталкивают готовый брикет, для чего включают механизм выталкивания.

Механизм выталкивания работает следующим образом.

От электродвигателя посредством конических шестерней 10 и 12 вращение передается бронзовой втулке 9, при вращении которой винт 7, скрепленный с плитой 4 винтами 8, получает поступательное движение вверх, поднимая ее с пальцами. При этом пальцы выталкивают готовый брикет из формующих гнезд матрицы.

Предмет изобретения

Устройство для брикетирования сушеных ягод и фруктов, преимущественно, сублимационной сушки, состоящее из установленных на плите пуансонов, матрицы с формующими гнездами, расположенными рядами, установленных в гнездах толкателей, приводимых в возвратно-поступательное движение, и загрузочного приспособления, установленного с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости относительно матрицы, отличающееся тем, что, с целью уменьшения увлал нения фруктов, загрузочное приспособление

представляет собой герметичный бункер с несколькими установленными на его внутренних стенках съемными кассетами, заполняемыми химическим влагопоглотителем, например силикагелем, и несколькими параллельными

шнеками.